餐厅保洁岗位职责500字。

记述文档是工作中保障过程和结果的一种有效方式，优秀的范文都是写作的基础。借鉴完以后还需要积极分析和琢磨，栏目小编根据您的需求为您准备了一篇内容完备的“餐厅保洁岗位职责”，阅读本文您会得到许多令人惊讶的收获！

餐厅保洁岗位职责 篇1

1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象;

2、做好卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净;

3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘;

4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布、防蝇防鼠工作;

5、搞好餐厅周围环境卫生，门前周边不得有积水、垃圾等;

6、餐具严格按照: “一洗、二清、三消毒、四保洁 ”的程序进行，防止餐具污染。

7、听从领导分配和安排。

餐厅保洁岗位职责 篇2

1. 遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持干净整洁，以满足马上诺餐厅的标准;

2. 确保所有的公共区域(包括餐厅内外)保持干净卫生，并且随时提供和补充肥皂、卫生纸和纸巾;

3. 高效地进行餐具清洗工作，确保有充足的杯、碗、餐具、纸巾提供;

4. 在清洗相关区域和设备时使用正确的清洁材料、设备以及化学清洗剂;

5. 根据马上诺餐厅的回收制度和程序以及当地政府的要求确保所有的垃圾及时得到收拾和清理。

餐厅保洁岗位职责 篇3

1. 遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持干净整洁，以满足马上诺餐厅的标准;

2. 确保所有的公共区域(包括餐厅内外)保持干净卫生，并且随时提供和补充肥皂、卫生纸和纸巾;

3. 高效地进行餐具清洗工作，确保有充足的杯、碗、餐具、纸巾提供;

4. 在清洗相关区域和设备时使用正确的清洁材料、设备以及化学清洗剂;

5. 根据马上诺餐厅的.回收制度和程序以及当地政府的要求确保所有的垃圾及时得到收拾和清理。

餐厅保洁岗位职责 篇4

一、主管岗位职责

通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过对植物的培育和布置的管理，给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有：

1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。

2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情况，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。

3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。

4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。

5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。

6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的.布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。

7、完成上级布置的其他工作。

二、领班岗位职责

通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水准，具体职责有：

1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。

2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。

3、检查所辖范围的清洁保养效果。

4、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。

5、指导及评估下属的工作质量。

6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。

7、完成上级布置的其他任务。

三、员工岗位职责

通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：

1、按规操作、注意安全、防止煤气中毒、火灾事故。

2、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂等其他一些虫子。

3、打饭时注意排队打饭。

4、面案负责加工制作一日三餐的面食工作，负责面食的成本核算。

5、负责各个经理的办公室的清扫保洁。

6、保洁员每天负责公司办公楼各个楼层的公共地面和各层楼梯扶手，会议室以及公共区域的保洁工作。

7、保洁员还要负责公司的所有垃圾的处理，严禁堆放垃圾。 13。保洁员每天负责打扫整个办公楼的卫生间，卫生间内的洗手台和地面，做到无积水和污垢，垃圾要及时清到。

8、每日要在厕所不定时的喷洒空气清新剂，减轻厕所的异味。

9、全体工作人员要做好防火，防毒，用电用气安全的职责，确保食堂安全。