[精]食堂食品安全管理制度总则精选。

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食堂食品安全管理制度总则

为保障食堂食品安全，确保师生身体健康，根据学校相关规定，制定本制度。

第一条 为了保证食堂食品安全，维护师生身体健康，根据学校相关规定，制定本制度。

第二条 学校食堂应当建立食品安全管理制度，加强对食堂食品安全的管理和监督，确保食品的安全和质量。

第三条 学校食堂应当严格执行食品安全标准，采购、储存、加工、烹饪、配送、销售等食品过程应当遵守食品安全规定，保证食品的来源正规、包装完整、标识明确、保质期合格。

第四条 学校食堂应当建立食品安全档案，对食品进行记录、检查和评估，及时发现和处理食品安全问题。

第五条 学校应当加强对食堂工作人员的培训和管理，确保工作人员具备必要的食品安全知识和技能，能够正确操作和处理食品。

第六条 学校食堂应当建立健全食品安全应急预案，及时发现和应对食品安全事件，保障师生的身体健康和安全。

第七条 学校应当加强对食堂的监督和检查，及时发现和解决食品安全问题，确保食堂食品安全。

第八条 本制度由学校食品安全管理部门负责实施，食堂工作人员应当认真执行本制度，保证食堂食品安全。

第九条 任何组织和个人有权对学校食堂的食品安全进行监督，提出意见和建议。学校应当认真对待任何意见和建议，及时采取措施解决。

第十条 本制度自发布之日起执行。