服务员的岗位职责和要求600字。

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服务员的岗位职责和要求【篇1】

酒店客房服务员岗位职责要求1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。2、接听电话，答复住客咨询或要求。3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。16.爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。本文由网络公司整理编辑： 主要职责：

1.在领班的带领下，按照餐厅服务操作规程和质量要求做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作。

2.熟知本餐厅的经营方针、菜单所提供的菜肴茶点饮料名称和价格、服务程序及各种食品的食用方法，制作工艺和营养品味。

3.服务快速、准确主动，为客人点菜开单时要态度诚恳，有问必答，主动推销。 4.尊重上司，不与上司顶撞，严格遵守服务规范。 5.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完整。 6.爱护餐厅设备财产，做好清洁保养工作。 工作要求：

1.工作期间不能交头接耳，大声喧哗、窜岗、奔跑、不准跟唱卡拉OK及看电视机。 2.服务过程中严格按照操作规程办事，为客人服务时必须是用托盘。

3.在落台处拿好东西后要]随手关闭落台门，不得任意敞开，影响美观，更不许用脚踢门。 4.看见客人应面带微笑，主动招呼；当迎宾引领客人坐下后，应在半分钟内上前问好并自我介绍，送上茶水、毛巾及菜单；如无领位员陪同，应主动承担位客人拉椅工作，平时搬动座椅严禁拖地。

5.出菜、上菜时协助厨房把好菜点质量关，不合质量要求的菜不得上桌；上菜前应核对菜单，防止错上漏上；上菜时要唱菜名，并介绍特点和食法。注意出菜时间，若时间较长，应向客人解释；菜点上齐后要告知客人，并祝客人用餐愉快。

6.在客人用餐过程中要勤换骨盆、烟缸，并提供斟酒、点烟、递毛巾等服务，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤，向客人所想，急客人所急，服务于客人开口之前。熟记常客姓名及用餐习惯，做到准确无误。

7.客人买单时，账单在呈送客人前要核实妥当，属签单范围的，应严格按照签单手续办理；客人付款后应当面点清，并表示感谢；同时应提醒客人勿遗忘物品，如发现遗忘物品应立即归还或上交。

1 / 2 8.撤台快速无声响，客人离桌后应立即重新摆台，不得私留尝客人一流的菜点，爱惜酒店财产，不得把自己经手的物品随意损耗或丢失。

9.开始前做好清洁卫生工作，地毯吸尘，椅子对奇，用具完备整齐，各处清洁卫生工作到位。

10.未经允许不得进入办公室及DJ室。

11.服务时动作要小，注意不要将菜汁洒在客人身上，或碰到客人。

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服务员的岗位职责和要求【篇2】

1、客房服务员的职业操守。热情友好，宾客至上。真诚公道，信誉第一。文明礼貌，优质服务。以客为尊，一视同仁。团结协作，顾全大局。遵纪守法，廉洁奉公。钻研业务，提高技能。

2、客房服务员应该掌握的法律知识。劳动法的相关知识。消费者权益保护法的相关知识。治安管理处罚条例的相关知识。旅馆业治安管理办法的相关知识。旅游安全管理暂行办法的相关知识。旅游涉外人员守则的相关知识。消防条例的相关知识。有关旅馆安全的地方法规。

3、找工作的技巧。工作地点上尽量避开市区，市区内的岗位竞争较激烈。选择制造型企业，制造型企业对学历的要求不会太苛刻。选择中小型企业，大型企业对学历要求高且严格。学习再学习，无论在职与否，要多看与工作相关的书籍，充实自己。找工作的过程，其实也是学习的过程，可检讨自己的不足之处，予以及时弥补。人人都是人才，相信自己，找工作要有耐心。同时中小型企业可以给予你更多实践锻炼的机会。

服务员的岗位职责和要求【篇3】

1、根据实际入住率听取领班的意见，配合领班制定定期的客房部工作计划。

2、遵守标准操作程序，清理指定客房。

3、每天清洗和保养亚麻布车以及清洁工具和设备。

4、负责登记、保管、交付客人物品，未经批准不予扣留。

5、做好设备的日常维护工作，正确掌握房间内各种电器的.使用情况，为客户提供所需的各种电器。

6、检查区域内设备和设施的运行情况，及时报告维修项目，发现异常情况及时报告和处理。

7、熟悉商务场所的位置、客房的分布和使用，记住服务项目、价格和促销活动。

8、爱护公司财产，厉行节约，完成上级交办的质量和数量方面的工作。

9、记住通道、消防设施的布局，正确使用的知识和能力，加强防火防盗意识，认真做好换班记录。

10、做好设施的使用和维护工作。抓好各种电器的正确使用，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节工作。

11、对辖区内的设备、电源开关、照明装置、地毯使用、墙体清洁等进行日常操作，并申报异常检修。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和交接工作。

13、严禁员工夜间留宿、使用客房，违者按注册费处罚，并调离岗位。

14、把换班的事做好。安全钥匙，安全状况，轮班记录。

15、认真听取客人的意见，及时反馈客人的信息和建议给经理。

16、爱护酒店财产，节约和完成质量和数量所分配的所有任务。努力学习商业知识，提高服务技能和服务水平。

服务员的岗位职责和要求【篇4】

餐厅服务员岗位职责要求

1、按照规定标准备，布置餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、负责餐厅地面、桌子、椅面、镜面、工作台的清洁。

3、按规定进行换台、收台工作。

4、参加餐前会，及时了解当天菜肴变动状况。

5、确保餐具、酱油壶、醋壶、花瓶清洁卫生完整。

6、确保客用餐具品种数量齐全、充足、清洁、摆放整齐。

7、确保台布、口布挺括、清洁、无破损。

8、确保花草新鲜，鱼缸明净。

9、站在指定位置上，不允许依靠等候客人到来。

10、为客人提供拉椅、毛巾、口布、挂衣等服务。

11、为客人提供上菜，菜肴介绍，分菜服务。

12、为客人换盘，撤盘服务。

13、为客人提供酒水，茶水服务。

14、按标准为客人撤换烟缸，开餐中，要保持巡台，超前服务。

15、负责协助营业代表为客人点菜服务。

16、做好计划卫生工作。

17、客人用餐结束时，征求客人意见转告领班。

18、开餐过程如遇客人投诉，及时报告领班。

19、为客人结帐，(注意结帐程序)做到无差错。

20、确保协议客人签单的准确。

21、确保客人不遗留物品，如发现遗留物，立即交还客人或交餐厅主管或经理处理。

22、负责领用备餐物品，包括餐厅用品及棉织品(专人或值班人员)。

23、将多余的酒水饮料如数还酒吧，并办好领退手续。

24、完成上司布置的其他任务。

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服务员的岗位职责和要求【篇5】

1、按照本岗位的工作程序和操作标准，为客人提供优质高效的房间清理和客房服务。

2、清扫与整理客房，补充房内各种日月消耗品，认真填写工作记录。

3、检查及汇报房况、客房设备及客人遗留遗失物品的情况。

4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作。

5、整理、清洁、保养工作车、清洁设备、工具等。

6、为客人提供夜床服务。

7、布置VIP房。

8、配合相关部门进行服务。

服务员的岗位职责和要求【篇6】

1、负责客房和楼层公共区域的卫生清洁工作，为宾客提供干净、舒适的客房和环境

2、每日按酒店工作流程和规范清洁整理客房以及公共区域卫生

3、认真填写工作日志,特殊情况做好记录并及时向主管反映

4、规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻，营造良好环境

5、检查退房，按规范处理宾客遗留物品,及时报告上级和前台

6、发现设施设备的故障和损坏，立即报告上级

7、做好客房和工作间钥匙及对讲机的领用、保管和交接工作

8、及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出权限及时报告上级

9、时刻提高安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级

10、每天按照规范进行布件、消耗品等客用物品的领用、清点、补充，下班前清洁工作间、工作车、清洁工等

11、工作中遇到困难或不能解决的问题，及时报告客房领班

12、完成上级指派的其它任务

服务员的岗位职责和要求【篇7】

职位描述

1、高中以上学历，年龄在18—30岁之间

2、具有酒店前台收银工作经验。

老家菜是一家连锁型的餐饮企业，长期招聘服务员、收银员，有意者欢迎来电咨询

工作地址：

老家菜一店：高新区香樟大道与海棠路交口

老家菜二店：高新区香樟大道与海棠路交口香御公馆

老家菜三店：经开区繁华大道与习友路交口往东100米

老家菜四店：蜀山区望江西路与怀宁路交口

老家菜五店：包河区徽州大道与望江路交口向南50米

老家菜六店：金寨南路与包公路交口向东100米

面试地址：

高新区香樟大道与海棠路交口老家菜酒店总部办公室

服务员的岗位职责和要求【篇8】

1、服从领班的工作安排。

2、按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。

3、保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。

4、负责退客房的检查和报账工作。

5、协助领班做好vip房和有特殊要求房的布置。

6、协助洗衣房做好客衣的分送工作。

7、按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。

8、负责及时上报，处理突发事故。

服务员的岗位职责和要求【篇9】

健身房服务员岗位职责与素质要求

1.部门

康乐部健身房

2.管理层级关系

(1)直接上级。健身房领班。

(2)协作人员。健身教练、健身房清洁工、健身房酒水员、健身房收银员。

3.主要业务

为客人提供细致、周到、规范的健身房接待服务。

4.素质要求

(1)能够根据健身活动服务工作规范和服务程序，为客人提供优质的接待服务。

(2)能够为客人示范各种设施、器械的锻炼使用方法。

(3)能够维护和保养健身运动器械及设备设施;并能够及时发现运动器械及设备设施在运转中的非正常情况，采取相应的对应措施。

(4)能够及时有效的处理健身房内发生的意外事故，并及时向自己的上级领导汇报。

(5)具有较强的饭店产品推销能力。

(6)具有较好的人际关系处理能力，能够妥善处理上下级之间的关系，善于处理与客人之间的关系，争取回头客。

5.岗位职责

(1)熟悉健身房的基本知识和服务技能。

(2)负责客人健身活动的预订、开单、接待服务工作。

(3)负责健身房、更衣间和淋浴室的环境卫生清洁工作，保持卫生整洁，空气清新，便其各项卫生指标达到规定的标准。

(4)负责营业前的各项准备工作，每天按时准备好各项营业用品，如需补充，应及时申领，保证营业期间的供应。

(5)负责维护保养健身房的设备设施，保证其运转正常。

(6)负责指导客人做好运动前的各项准备工作，并向客人讲明注意事项，提醒客人注意运动安全。

(7)劝阻客人使用超过力所能及的运动器具，以防身体伤害事故的发生。

(8)随时注意现场的活动情况，避免意外事故的出现。

(9)在客人运动休息期间为客人提供饮料和休闲食品以及其他服务。

(10)认真执行饭店的交接班制度，做好交接班工作记录。