商务宴请礼仪6篇。

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商务宴请礼仪【篇1】

1、什么是宴会

宴会是因社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。是社交与饮食结合的一种形式，商务人士通过宴会不仅获得饮食艺术的享受，同时可增进人际间的交往。

2、如何安排宴会——宴会的选择

按规格分：国宴、正式宴会、便宴、家宴；按餐别分：中国宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；按时间分：早宴、午宴、晚宴；按礼仪分：欢迎宴会、答谢宴会、送别宴会；按性质分：鸡尾酒会、冷餐宴会、茶会、招待会等。清楚了宴会的分类，就要做好宴会准备。这次宴会的目的是什么、以什么名义、范围和形式都要明确。然后根据上述内容确定宴请的时间和地点。最后就是填写请柬并送出。

商务宴请礼仪的六大要点

1、桌次及座次安排

在商务礼仪和国际礼仪中，都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列，以靠墙为上，依次排列。如果是横向排列，则中间为上，右边次之，左边居尾。此外，女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫，丈夫不一定以妻为贵。不过依照中国的传统，丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。

按照商务宴请礼仪的规范，一般是政府官员为上，社会团体领袖为中，社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。

2、菜肴安排

无论你选择的是那种宴会形式，首先要解决的就是菜肴的安排。要充分考虑客人的口味，依此来确定菜肴的具体内容。因此，要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉，上海人好甜食，而四川、湖南人则偏好辣椒，山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时，可以邀请客人吃一些当地特色，特色即是文化，会给人留下较深的印象。

3、餐巾的使用

餐巾是用来擦嘴及手上的油渍，不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出，然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾，中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。

4、酒水的安排

对客人的酒水要求不需要提前了解，之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的，一般应采用封闭式询问，即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。

5、时间安排

宴会的时间一般以主人的时间为准。如果主人安排时间是中午12点半，客人就不要商量说要不12点吧。当然，宴会主人最好跟客人协商来共同确认，这样双方都会感觉很舒服。当然也有特殊情况，比如宴请领导，但是领导的时间安排与主人想冲突，这时候就要按客人的时间为准

宴会的结束时间一般情况下也应由主人确定，但遇到特殊情况也要变通，会使客人感到被尊重。结束宴会的协商也是有技巧的，可有主人询问客人：“要不要再来点别的？”这句话的意思其实是“善意的谎言”，客人到这个时候就可以表示已经吃饱了可以离席。这个时候，整个宴会就在愉快的氛围中结束了。

商务宴请礼仪体现的是一个人的绅士风度和商务素质。餐桌文化可以体现一个国家、一个民族在长期的历史发展过程中形成的所独有的一套文明体系。

商务宴请礼仪【篇2】

应邀

受邀者在接到邀请后，能否出席应尽早答复对方。若接受邀请则不宜随意改动，万一因故不能应邀出席，须向邀请者深致歉意。

掌握出席时间

宾客一般宜略早一些到达或是准点到达，过早、过迟到场或者无故提前退场等都被视作不恭和失礼之举。

抵达

如主人恭迎，则应趋前向主人握手、问好、致意，随主人或迎宾人员引导，步入休息厅或宴会厅。如果单独到达，则先到衣帽间挂大衣和帽子，然后前往主人的迎宾处，向主人问好。如是节日庆祝活动，就表示祝贺。

赠花

可按宴请性质和当地习惯，赠送花束或花篮。

入座

一般由侍者或女主人（主人）引导客人入席。各人应按座位的姓名卡入座，不可随意乱座。坐姿要端正、自然。

交谈

参加任何宴会，无论处于何种地位，都少不了与同桌人交谈，特别是左右座。如互相不认识，可先做自我介绍。

进餐

入座后，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具。主人招呼即可以进餐。西餐进食，正确的做法是取得食品，即可开始食用，因为人手一份，不需等待。取菜时一次取得不要太多，需增加时，待侍者送上再取。进食时要文雅，吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音；喝汤时不要啜，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气；嘴内有食物时切勿说话；吃剩的菜、用过的餐具、牙签及骨刺等都要放入骨盘内，忌随意乱扔；剔牙时，要用手或餐巾遮口。

商务宴请礼仪【篇3】

1、味道平衡：咸味道至少占50%，辣味30%左右，酸甜等其他的小众口味10左右(以江浙地区为例，其他地区会有不同)，要有一两道辅菜与主菜的口味互补。

2、食材平衡：鱼虾蟹至少有一道，红肉类至少有两种(猪肉加其他)，蔬菜至少要有三种以上，最好有一道时令菜，同一种食材尽量不要出现两次，如果重复必须是完全不同的烧法。

3、风格突出：50%菜属于同一菜系，满足主宾的喜好，另外50%的菜风格要尽可能丰富，满足大众的口味。传统菜至少要占七成，创新菜不要超过三成。

4、做法丰富：煎炸蒸炒煮，烧焖烤焗烩，最怕的就是一堆炒菜烧菜，再好的食材也变低档了。

商务宴请礼仪【篇4】

座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。中餐餐桌通常采用圆形桌。

入座：主人或者长者主动安排众人入座。按照我国的习惯，同一桌的座次高低以离主人座位远近而定。以右为尊，即主宾坐在主人的右侧。来宾在长者或女士坐定后，方可入座，入座时，男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。

如果桌数较多，各桌的第一陪同人员应尽量面朝主桌的第一主人，也可以与主人的位置相同。

体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直腿，胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。

交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。口内有食物，应避免说话也不要敬酒。宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

夹菜：主人可为身边的客人夹菜。夹菜应使用公勺或公筷。夹菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不要再为客人夹送。

敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先，敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。

散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。

商务宴请礼仪【篇5】

销售人员商务宴请礼仪主要是从两方面来表述，一个是销售人员出席商务宴请时的礼仪，一个是销售人员招待的商务宴请时的礼仪，销售人员在工作中，难免与顾客有宴请的应酬，无论是赴宴还是设宴，都要注意相应的销售商务礼仪，体现出修养和风度。

一、销售人员出席商务宴请的礼仪

销售人员出席商务宴请之前，肯定会受到宴会邀请，如果是必须要出席的，应尽早答复对方，以便主人有所安排，对注有“请答复”字样的请柬，无论是否出席，都应快速答复，对注有“不能出席请回复”字样的请柬，则在不能出席时才回复。经口头约妥再发出的请柬，上面一般注有“备忘”字样，只起提醒作用，可不必答复，答复时，可打电话或付以便函。

销售人员在接待请柬后，应立即核实宴请的主人、时间、地点、是否邀约了配偶等，接受邀请后不要随意改动，不能出席，应尽早向主人解释、道歉。

销售人员到达宴请地点之后，应主动前往主人迎宾处，向主人问好。入座之前，先了解自己的桌位、座位。如邻座是年长者或妇女，应主动为其拉开椅子，协助他们先坐下。邻座如不相识，可先做自我介绍。应热情有礼的和同桌的人交谈，不应只同熟识的人或一两个人在一起说话。

销售人员在致酒词时，一般是主人和主宾先碰杯，身份低或年轻者与身份高年长者碰杯时，应稍欠身点头，杯沿与对方杯沿略低表示尊重。在主人和主宾致祝酒词时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，不应趁机抽烟。

销售人员应待主人招呼后，才开始进餐。进餐时要文雅，应闭嘴咀嚼，不发出声响。食物太热时，待稍凉后再吃，切勿用嘴吹。鱼刺、骨头、菜渣不要直接外吐，可用餐巾遮口。无论是主人还是客人都应该如此。

销售人员在品尝茶点或者咖啡的时候，一般应右手拿杯把，左手端盛杯得小蝶。茶几或桌上所备的小匙，一般是用来放糖搅拌用的。切勿用它来喝茶、咖啡。一般吃水果后，宴会即结束，此时，主人应向主宾示意，主宾做好离席准备，然后从座位上起立，这是让全体起立的信号。

女主人邀请女宾退席后，男宾可留下到休息厅吸烟，正式宴会时，吃饭过程中不吸烟。宴会后，应有礼貌的向主人握手道谢。通常是男宾先与男主人告别，女宾先与女主人告别，然后交叉再与其他人告别，一般是在主宾离席后陆续告辞。

如有事提前退席，应向主人说明及客人致歉后悄悄离去，不必惊动太多客人，影响整个宴会气氛。

一般参加正式宴会后二至三天内，客人可致送印有“致谢”字样的名片表示感谢，用铅笔在名片的底部书写，名片可寄出或亲自送达。如亲自送达不见主人时，可将名片的上角向下折，然后再弄平，表示是由本人亲送，也可附感谢信表示感谢。

二、销售人员招待的商务宴请礼仪

销售人员准备设宴招待顾客时，首先要从工作需要出发，不要搞得太铺张，由于各国各地区、各民族风土人情不同，有着不同的风俗习惯，所以尊重顾客的习惯、爱好，使宴请活动有轻松愉快的气氛。

招待客户的时间、地点最好在宴请前与客户商定。地点一般不宜选在客户投宿的旅社或饭店举办。因为客户往往会把投宿的旅社，当自己家一样看待，所以在他们所住的地方招待客人，就等于在客人家里招待他们一样，感觉别扭，一般不妥。

较正式的宴请要提前一周左右发请柬。请柬内容包括活动形式、举行时间及地点主人姓名（如以单位名义邀请，可用单位名称）。请柬行文不用标点符号，所提到的人名、单位名、节日名称等均用全称。

中文请柬行文中不提被邀请者的姓名。其姓名写在请柬信封上，主人姓名放在落款处。请柬可以印刷，亦可手写，但手写字迹要美观、清晰。请柬信封上被邀请人的姓名、职务要写准确。

销售人员作为主人在客人到达前，要安排好席位以便客人来了入座。按国际上习惯，席位安排原则为：同一桌上，席位高低以距离主人的座位远近而定，右高左低；外国习惯男女穿抵安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，次主宾 在男主人右上方。

我国习惯按个人本身职务排列，以便谈话，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主宾坐在男主右上方，其夫人坐在女主人右上方。陪同人员要坐在末端，避免让客人坐末端。

销售人员招待客户进餐，要注意自己的仪表，最好穿正式的服装，整洁大方。头发要梳理整齐，夏天穿凉鞋时要穿袜子。宴会开始之前，主人应在门口迎接来宾，有时还可有少数其他主要人员陪同主人列队欢迎客人，客人抵达后，宾主相互握手问候，随即由工作人员将客人引至休息小厅小憩。

在休息厅内应同相应身份者照应客人，并以饮料待客。若无休息厅，可请客人直接进入宴会厅，但不可马上入座。主宾到达后，主人应陪同他进入休息厅与其它客人会面，当主人陪同主宾进入宴会厅后，全体人员方可入座，此时宴会即可开始。

西方宾客抵达宴会厅时，有专人负责唱名，而在宴会上以女主人为第一主人，人们入座、用餐、离座用餐时，均应以女主人行动为准，不得抢先。

菜上桌的时候，主人应注意招呼客人进餐，要与同桌的人普遍交谈；敬洒不要强求，饮酒过量会失言、失态，会给招待起反作用。

吃完水果后，主人与主宾离座，宴会即告结束。客人离去时，主人应送至门口，热情送别。

上述介绍的是国际惯例上的商务宴请礼仪，销售人员在一般的商务宴请时候，可以灵活把握，但是基本的礼节还是要遵守的，主要是为了养成自身的礼仪习惯。

商务宴请礼仪【篇6】

自从上次一起吃饭，至今让我回味无穷，一人吃饭就难以下咽。也不知是因为有你的陪伴还是因为不用我掏钱。总而言之很想念，有空再来聚个餐?

尊敬的老总，很荣幸你到本公司参观考察;今天晚上7点，本公司总经理在xx大酒店为你准备了一桌丰盛的晚餐，到时总经理会在现场敬候你的光临。

先生，你是本公司的福音，你为本公司的发展，付出了不少的努力;本公司于xx月xx日时在xx大酒店为你设宴款待你，以表本公司的感恩之情，希望你到时能赏光参席。

尊敬的先生，公司领导一直想向你表示感谢，感谢你这么多年以来对本公司的无私关照;于是定于xx日6：30分在xx大酒店设宴为你表示衷心的感谢!望你准时光临。

尊敬的先生，一直以来，你为本公司的业务发展付出了很大的努力与帮助;今天晚上8点在xx大酒店我代表本公司董事会向你表示真诚的感谢!到时愿你一定赏光，以表我的感谢之恩。