品检工作总结范文简短精选。

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品检工作总结范文简短【篇1】

易拉罐品检员工作总结

易拉罐作为现代生活中应用广泛的包装材料，其品检工作显得尤为重要。随着人们对食品安全和质量要求的不断提高，易拉罐品检员的职业地位也随之上升。在这篇文章中，我们将详细探讨易拉罐品检员的工作内容，能力要求以及工作总结。

一、易拉罐品检员的工作内容

易拉罐品检员主要负责对易拉罐进行检测和评估，确保其符合相关要求和标准。其主要工作内容包括但不限于以下几个方面：

1.对易拉罐包装的外观进行检测。易拉罐的外观应当没有明显的划痕、凹陷、变形和污点等缺陷。易拉罐的标签和印刷品质应当清晰、完整，没有掉色、褪色、模糊等现象。

2.对易拉罐的尺寸和形状进行检测。易拉罐的内径、外径、高度和底部半径应当符合技术要求，以确保配套的自动灌装和封罐设备的正常运作。

3.对易拉罐的物理性质进行检测。易拉罐的材质、密度、硬度、延展性、强度等性质应当符合相关标准和技术要求。易拉罐的材质通常是铁薄板、铝薄板或彩涂板。理化性质达到要求，确保易拉罐防潮、耐腐蚀、防渗漏、防氧化等性能。

4.对易拉罐的功能性进行检测。易拉罐的开口、盖子和密封性的设计应当符合产品的需要，易拉罐的包装能够在运输、储存和销售过程中保护产品的安全、质量和口感。

以上是易拉罐品检员主要的工作内容，其中每一项都需要技术和经验的支持，保障每一只易拉罐都能够符合生产和销售的要求。

二、易拉罐品检员的能力要求

作为易拉罐品检员，需要具备以下能力和素质：

1.掌握相关的物理、化学和环境检测知识。易拉罐品检员需要对工作中所有涉及的材料、工艺、标准和检测方法都有一定的了解和掌握。

2.具有高度的责任心和职业操守。易拉罐品检员需要对自己的工作有基本的认识，严谨细致地按照规章制度工作。

3.有较强的观察力和判断力。判断缺陷是否符合标准，这需要有一定的经验和敏锐的观察力。

4.有较强的交流和协调能力。易拉罐品检员除了需要独立完成各项检测任务，还需要协调生产、质量和销售方面进行沟通，确保易拉罐质量和生产效率。

三、易拉罐品检员工作总结

作为易拉罐品检员，需要时刻保持清醒和认真的态度，为生产、质量和销售各环节提供可靠的检测数据和意见。其工作总结应与工作内容和能力要求相贯通，具体包括以下几个方面：

1.正确地执行易拉罐的检测和评估流程，确保检测数据的准确性和可靠性。

2.及时反馈易拉罐检测过程中的发现和缺陷，提出改进建议和意见，为生产工艺和产品质量的改进提供参考。

3.认真维护和管理好易拉罐品检的设备和环境，定期检测和维护设备性能，保障检测设备和环境干净、整洁和安全。

4.参与易拉罐生产和质量管理体系的不断改进和优化，通过质量数据分析和问题解决，促进易拉罐的质量和稳定性提升。

以上是易拉罐品检员的工作总结，希望能够为广大品检员员工提供实用的指导，提高生产质量和工作效率。

品检工作总结范文简短【篇2】

易拉罐品检员工作总结

作为易拉罐品检员的一份子，我的工作是确保产品质量和安全性。在这份工作中，我的任务是检查易拉罐的各个方面，包括容积、外观、封口和标签等等。每个环节都需要我们的仔细审查和严密确认。

首先要关注的是易拉罐的容积，我们需要用量具准确地测量每个易拉罐的容积，以确保容量符合规定标准。看似简单的操作，其实不可轻忽。

其次，我们需要仔细检查易拉罐的外观，看它们是否存在缺陷、划痕、颜色变化、变形等等。不仅是这些问题会影响到产品外观质量，而且还是影响到包装的密闭性，进而影响易拉罐内部的卫生和安全。

检查易拉罐的封口和标签等也是我们的职责之一。每个易拉罐都必须够严密，以防空气或细菌进入，从而影响产品质量。检查标签则是为了确保标签上的信息正确无误。如：产品批次、生产时间、保质期等。

在这份工作中，我们须保持专注和及时，因为我们的工作中每个细节都极其关注。我们检查每个易拉罐时都要保持专注，将自己置身于工作中，以发挥自己所长。

综上所述，作为易拉罐品检员，我们的责任和任务十分重要。这是为了确保产品质量，以及为用户提供安全的产品体验。我们必须注意到每个小环节，以确保每个易拉罐都符合规定标准。

品检工作总结范文简短【篇3】

食品危害因子类型：1生物危害：细菌、寄生虫、病毒；2化学危害：天然毒素、添加剂、农兽药、化肥、清洗消毒剂；3物理危害：头发、昆虫、玻璃、金属、辐照技术。 食品安全检测技术的基本原则：质量、安全、快速、快速、可操作、经济

检验中的计量器具必须按国家规定及规程计量和校正。 气相色谱原理：利用试样中各组分在气相和固定气液-固液相间的分配系数不同，当气化后的试样被载气带入色谱柱中运行时，组分就在其中的两相间进行时，组分就在其中的两相间进行反复多次分配，经过一定的主场后便彼此分离按顺序离开色谱柱进入检测器，产生的离子流讯号经放大后，在记录器上描述出各组分的色谱峰。检测器：氢火焰离子化验检测器（FID）、火焰光度检测器（FPD）、电子捕获检测器（ECD）、氮磷检测器（NPD）等。

液相色谱原理：是由流动相将被分离的混合物带入色谱柱中，根据各组分在固定相及流动相中的吸附能力、分配系数、离子交换作用或分子的差异进行分离。常用仪器：紫外检测器、视察折光检测器、荧光检测器、光电二极管阵列检测器。

残留物质：在食品原料的生产过程中，由于各种原因而引起食品原料中对消费者健康存在安全性问题的有害化学物质，例如农药残留、兽药残留、化肥残留、饲料添加剂。

残留物质的分析方法：仪器分析（GC、LC、HPLC、LC-MS、GC-MS）；生物化学方法（微生物法、酶法、免疫学法）；生物传感器(酶传感器、免疫传感器、微生物传感器)；生物芯片法；分子印迹合成受体技术。

农药残留：指农药残留使用后，残存在生物体、农副产品和环境中微量农药原体、有毒代谢产物、降解物和杂质的总称。

目前我国农药残留最突出的是蔬菜中的农药残留

化肥污染的主要问题主要是食品中的硝酸盐污染和重金属污染。

农药按其作用分类：杀虫剂，杀菌剂，除草剂，植物生长调节剂。按加工剂类型分为：粉剂，可湿性粉剂，可溶性粉剂，乳油，颗粒剂，水剂，胶悬剂。使用较多的农药：有机磷类，氨基甲酸酯类，拟除虫菊酯类。

有机氯农药残留的定性方法：焰色法（无色火焰中呈绿色），亚铁氢化银试纸法（蓝色）

气相色谱法测有机氯农药残留：操作步骤：石油醚提取，浓硫酸净化，测定，计算。检测器：Ni63电子捕获检测器。

有机磷农药残留的定性方法：刚果红法（蓝色），纸上斑点法原理

气相色谱法分析有机磷农药常用：火焰光度检测器或氮磷检测器。

农药残留分光光度计法测有机磷和氨基甲酸酯农药的原理：有机磷和氨基甲酸酯农药是乙酰胆碱酶和羧酸酯酶的抑制剂，在试验条件下，它们可以降低乙酰胆碱酶和羧酸酶催化乙酰胆碱或羧酸脂的水解速度，所以实验体系中存在的乙酰胆碱或羧酸脂的量越多，表示酶抑制剂存在量越多，即有机磷或氨基甲酸脂农药越多，分析乙酰胆碱的残留量时可以利用乙酰胆碱与羟胺、列离子形成有色络合物而进行分光光度分析。三氯化铁-盐酸溶液：出去蛋白质，排除沉淀干扰。

盐酸萘乙二胺法测硝酸盐和亚硝酸盐中蛋白质沉淀剂：饱和硼砂溶液，亚铁氰化钾，乙酸锌。

兽药：狭义是指用于预防和治疗畜禽疾病的药物。

兽药残留：是指动物性产品的任何可食部分含有的兽药母化合物或其代谢物的总称。 兽药残留的种类：抗生素类，磺胺类，硝基呋喃类，抗寄生虫类，激素类药物。

抗生素：指在低微浓度下即可对某些生物的生命活动有特异抑制作用的化学物质的总称。 抗生素是细菌、放线菌和真菌等微生物的代谢产物，对各种病原微生物有强大的一致或杀灭作用。广义抗生素包括抗微生物的抗生素(抗细菌、抗真菌、抗立克次体、抗衣原体和抗病毒等)和抗肿瘤抗生素。 常用的抗生素主要是指抗微生物感染的抗生素。

对动物性食品中的抗生素，驱虫剂等的分析和检测一般采用HPLC法

激素：是机体某些组织分泌的特殊有机物质，能够活化或抑制不同的组织细胞，调节机体的各种代谢活动。

在畜牧业中激素的作用：防治疾病，调整繁殖和较快生长发育速度。

气相色谱标定法测定白酒中甲醇及杂醇油所用的内标物为乙酸乙酯，检测器为FID氢火焰检测器，流动相为N2，

食品中吊白块的测定原理及所用试剂：在酸性条件下样品进行蒸馏，流出物用水吸收，吸收液中甲醛与乙酰丙酮及铵离子反应，生成黄色物质，与标准系列比较定量，在另一酸性条件下对样品进行蒸馏，流出物用20%乙酸铅吸收，吸收液酸化后用碘标准液滴定，测定SO2量。操作步骤：标准曲线纸杯，样品处理，显色操作。 食品中糖精钠薄层层析法测定的原理：在酸性条件下，食品中糖精钠用乙醚提取，浓缩，薄层色谱分离，显色后于标准比较，进行定性和半定量测定。操作步骤：样品提取，薄层板制备，点样，展开与显色，计算。试剂的作用：1无水NA2SO4：乙醚层脱水，2无水乙醇:溶解残留物。

食用合成色素纸层析测定中，在吸附过程中用聚苯酰胺吸附色素，在解析过程中用碱液解析色素。

常见到产毒真菌多为曲霉菌属，青霉菌属，镰刀菌属。 食品中常见到 霉菌毒素有：黄曲霉毒素、赤者曲霉毒素杂色去霉毒素、黄天精、环氯素、展青霉素。

霉菌毒素通常也成为真菌毒素，是霉菌产生的具有生物毒性的次级代谢产物

黄曲霉毒素（AFT）,其中的B1，M1是强致癌物，因为B1

毒性和致癌性最强，且又是食品中污染的主要形式，故作为污染指标，AFT难溶于水，易溶于油、甲醇、丙酮、氯仿等有机溶剂，在紫外线下，B

1、B2发蓝紫色荧光，C

1、C2发蓝绿色荧光，共有12种 黄曲霉毒素的检测方法主要有：薄层色谱法、高效液相色谱法、酶联免疫法、荧光光度法、微柱筛选法。

黄曲霉毒素薄层层析法检测的原理：样品中的黄曲霉毒素B1，经有机溶剂提取、净化、浓缩、薄层分析后，在波长365nm紫外光下产生蓝紫色荧光，根据其在薄层上显示荧光的最低检出量赖测定黄曲霉毒素B1的含量。

免疫分析：IA,是基于抗原抗体特异性识别和可逆性结合反应为基础的分析方法。通过对半抗原或抗体进行标记，利用标记物的生物或物理或化学放大作用，对样品中特定的残留物进行定性定量检测

酶联免疫：ELISA，是将抗原抗体反应的高度特异性和酶的高效催化作用相结合建立的一种免疫分析方法。原理：ELISA是在免疫酶技术上发展起来的一种新型免疫测定技术，ELISA过程包括：抗原吸附在固相载体上，这个过程称为包被，加待测抗体，再加相应酶标记抗体，生成抗原-待测抗体-酶标记抗体的复合物，再与该酶的底物反应生成有色产物。借助分光光度计的光吸收抗体的量。待测抗体的量与有色产物成正比。同理也可包被抗体，测定抗原含量。ELISA可用于测定抗原，也可用于测定抗体。ELISA常用的四种类型：直接法测定抗原，间接法测定抗体，双抗体夹心法测定抗原，竞争法测定抗原。

抗体：是机体在抗原刺激下所产生的特异性球蛋白，是免疫分析的核心试剂。

亲和层析：是根据流动相中的生物大分子与固相表面偶联的特异性配基发生亲和作用，双方专一的结合成复合物，然后利用亲和吸附剂的可逆性质，通过特定的洗脱机洗脱，可以达到分离，纯化与固定相有特异亲和能力的某种物质，这种利用生物分子间亲和吸附和解离的层析方法称为亲和层析法。

亲和层析四步操作：偶联、吸附、清洗、洗脱

亲和层析常用的载体：纤维素、琼脂糖凝胶、聚丙烯酰胺凝胶、聚乙烯凝胶。

人体内矿物质三大类：常量元素、微量元素、有毒元素。 限量元素：微量元素和有毒元素的合称。

比重d>5的金属称为重金属。 国标中测Pb的方法有：1石墨炉院子吸收光谱法；2氢化物院子荧光光谱法；3火焰原子吸收法；4二流腙比色法；5单扫描极谱法

双流腙比色法测铅试验中的掩蔽剂有盐酸羟胺，氰化钾，柠檬酸铵。

加工过程中产生的有害物质包括：N-亚硝基化合物，苯并芘，丙烯酰胺，氯丙醇

N-亚硝基化合物根据化学结构分为亚硝胺和N-亚硝酰胺。

丙烯酰胺致癌物质在动物和人体均可代谢转化为其致癌活性代谢物环氧丙酰胺。

丙烯酰胺高效液相色谱法色谱柱：反相18柱，

20cm*4.6mm，5μm；流动相：V甲醇：水=95:5，流速

0.8ml/min；检测器：二极管阵列检测器。

氯丙醇气相色谱法色谱柱：不锈钢柱；检测器：火焰电离检测器；流动相：He或空气。 油脂质量的检测包括：酸价，皂化价，碘值，过氧化值，氧化值。

银盐法原理：样品消化后，在酸性条件下，用氯化亚锡将五价的砷还原成三价的砷，再利用锌和酸反应产生原子态氢，将三价砷还原为砷化氢，再与二乙基二硫代氨基甲酸银作用，在有机碱存在下，生成棕红色胶态银，进行比色测定，在生成AsH3过程中，有H2S，会干扰测定，可用浸泡过的醋酸铅的棉花赖排除H2S的干扰。操作步骤：试样处理，标准曲线的绘制，样品测定，计算

食品掺假：是指向食品中非法掺入外观、物理性状或形态相似的非同种类物质或同种质量低劣物质的行为。

掺假方式：掺兑，混入，抽

取，假冒，粉饰

牛乳中掺假：1掺水：增加食品净含量，获利；感官检验，比重法，阿贝折光仪法；2掺洗衣粉：增加奶质浑浊度；荧光法；3掺碱性物质：掩蔽牛奶酸败，降低浓度；溴甲酚紫法，溴麝香草酚蓝法，玫瑰红酸定性法；4掺尿：提高蛋白质含量；尿中含肌酐，与碱性苦味酸反应呈红色或橙色；5掺尿素：提高蛋白质含量；格里斯试剂法；6掺淀粉、米汁、豆浆；增加重量、提高密度；碘-淀粉、皂素溶于热水或热酒精可与氢氧化钠反应生成黄色物质；7掺蔗糖：改善鲜奶口味；间苯二酚法；8掺单-电解质；增加比重或中和酸度；9掺防腐剂：防止酸败、延长保质期。

食用油中掺盐水，增加油的重量

酒中掺敌敌畏，有酩酊感，被误认为好酒。

辣椒粉掺红砖粉，加强色泽，增加比重。

蜂蜜掺水加重，掺糖提高甜度，掺蜜糖淀粉类增大黏度，掺食盐增加浓度黏度减小 面粉增白剂：吊白块，亚硫酸盐，过氧化苯甲酰。掺溴酸钾增筋劲和品质改良剂。 乳制品中掺伪的检测

实验原理 在样品中掺一些中和剂、可溶性钡盐、豆浆、尿素、食盐、芒硝、防腐剂等杂质有害人体健康物质都可以用不同方法检测出来。 实验原料：鲜牛奶

实验试剂：溴甲酚紫、玫瑰红酸钠、HCl、乙醇+乙醚

（1:1）、KOH、混合试剂、二乙酰一月亏、硝酸银、酪酸钾、20％醋酸、1％氯化钡、FeCl3溶液等

四、实验方法：

1、牛乳中掺中和剂的检测 溴甲酚紫在PH为5..2~6..8~8.0的溶液中，颜色有黄色变为紫色-至蓝色，当牛乳中掺中和剂时溶液呈天蓝色。取一支试管加入样品5ml，加入1％溴甲酚紫指

示剂3~4滴，观察并记录实验现象。

2、牛乳中掺可溶性钡盐的检验：将滤纸浸于2％玫瑰红酸钠溶液中待干燥后备用。取上述滤纸条滴一滴样品，如有钡存在显红褐色，再加入HCL（1+20）1滴即转变为鲜红色。

3、牛乳中掺豆浆的检验：豆浆中含有皂素，皂素可溶于热水火热乙醇中，并与KOH生成黄色。取待测样品20ml，放入150ml三角瓶中加入乙醇+乙醚（1：1）混合液3ml,，加25％KOH5ml摇匀，同时做空白试验，弱若样品呈微黄色表明有豆浆存在，呈暗白色则不含豆浆。

4、牛乳中掺尿素检验：取牛乳5ml于试管中加0.5ml二乙酰一月亏，3ml酸试剂，充分混匀后在沸水中准确加热一分钟（不得超过1.5min），立即放入冷水中观察，1min后呈粉红色则存在。

5、牛乳中掺食盐的检验：硝酸银和铬酸钾呈红色反应，如牛乳中的Cl-含有超过天然乳中的含量，全部生成AgCl沉淀呈现黄色反应。取5ml0.01mol/lAgNO3加入2滴10％铬酸钾溶液于试管中混匀，加待测样品1ml充分混匀，如牛乳呈黄色则说明其中的氯离子含量大于0.14％。

6、牛乳中掺芒硝的检验：钡离子与玫瑰红酸钠反应生成红色玫瑰红酸钡，如牛乳中含大量的硫酸根离子则可与钡离子生成不溶性硫酸钡，使玫瑰红酸钠的红色消失变为黄色。取样品5ml与试管中加1~2滴20％醋酸，4~5滴1％氯化钡，2滴1％玫瑰红酸钠。摇匀静置，掺芒硝呈黄色，天然乳为粉红色。

7、牛乳中掺防腐剂的检验：取牛乳1ml于试管中加入0.5ml氯化铁溶液，放入沸水中加热1min，此时牛乳凝固，有甲醛存在则出现紫色，颜色深浅与甲醛含量呈正比。

畜禽肉中四环素残留的测定 实验原理：试样经提取，微孔滤膜过滤后直接进行，用高效液相色谱分离，紫外检测器检测与标准系列比较即可得四环素含量

仪器与试剂：乙腈

0.01mol/lNaH2PO4 四环素标准液 5%高氯酸 恒温振荡器 离心机 高效液相色谱实验原料：猪肉

操作方法：色谱条件，标准曲线制作，样品测定 ， 计算 加入5%高氯酸的作用是什么？因四环素在PH高的环境下，极易与金属离子结合，造成负面影线，加高氯酸控制酸度，达到更有效提取四环素的作用。

组胺含量的测定

实验目的：学习比色法测定组胺含量的原理和方法

实验原理：鱼肉中的组胺用正戊醇提取，与偶氮试剂反应呈橙色，与标准系列比较定量，即可求出组胺含量。

实验试剂与仪器：碳酸钠 氢氧化钠 对硝基苯胺 正丁醇 三氯乙酸 盐酸 组胺标准品 具塞锥形瓶 分液漏斗 721分光光度计

实验方法：

1、组胺标准曲线的制定

2、样品中组胺的提取：取10g左右切碎的鱼肉于具塞锥形瓶中，加入

20ml0.1/ml三氯乙酸浸泡2至3小时过滤小烧杯中，用

NaOH调PH为9--10，取1ml滤液于分液漏斗中，再加入3ml正戊醇振摇5min，重复操作3次，合并上层液于10ml容量瓶，用正戊醇提取液于分液漏斗中提取，再加入

1mol/LHCL3ml震荡5min,取下层液，重复操作3次，合并下层液于10ml容量瓶中，再用盐酸定容。

3、取1ml上述提取液于10ml离心管仲，分别加入15%碳酸钠及偶氮试剂各3ml，加入至10ml摇匀，放置10min于480nm处测吸光度

4、计算：样品中组胺含量（mg/kg）=1000*(m0/m)*V 用正戊醇提取前为什么要调PH为9~10?为什么还要用HCL提取3次？破坏组织，使组胺游离出来。加HCL提取三次是为了纯化提取的组胺。 食品中着色剂含量的测定 实验原理：水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附，而在碱性条件下被解吸，再用纸色谱或薄层色谱法进行分离，于标准比较定性定量，最顶检出量为5ug，点样量为1g，样品最低检出量约为50mg/kg.

实验原料：果冻

仪器与试剂;聚酰胺粉 乙醇 乙醇胺溶液 PH=6的水 柠檬酸溶液 正丁醇—无水乙醇—氨水(6+2+3) 着色剂混合标准液 烧杯 吸管等

实验步骤：1。样品处理 称取100g样品 加入30ml水捣碎，称取粉碎样品40g左右，温热溶解，若样品PH较高用柠檬酸溶液调至4左右。2。吸附分离：将处理后所得的溶液加热到70°C，加入1g聚酰胺粉充分摇匀，用柠檬酸溶液调PH至4，使着色剂完全被吸附，若溶液还有颜色可再加一些聚酰胺粉。将吸附着色剂的聚酰胺粉全部转入漏斗中过滤，用PH=4的70℃水反复清洗，每次20ml，边洗边搅拌。若含有天然着色剂再用甲酸甲醇溶液洗涤1-3次，每次20ml至溶液无色为止，再用70℃的水多次洗涤至流出液为中性，洗涤过程中必须充分搅拌。然后用乙醇—氨溶液分3次解吸全部着色剂，收集全部解吸液与水浴上除氨。将上述溶液至水浴锅上浓缩至2ml后转移入10ml容量瓶中，用乙醇洗涤容器，洗液转入容量瓶中并稀释至刻度10ml。3。定性 取色谱用纸，在距底边2㎝起始线上分别点3~10ul样品溶液，1~2ul着色剂标准液分别呈有正丁醇—无水乙醇—氨和正丁醇—吡啶—氨水展开剂的层析缸中，用上行洗展开，待溶剂前沿展至15㎝处，将滤液取出，于空气中晾干与标准斑比较定性，也可取样0.5ml样液在起始线上从左至右点成条状，纸的左边点着色剂标液，依次展开，晾干后定性，靛蓝在碱性条件下易褪色，可用甲乙酮—丙酮—水作展开剂。

为什么用聚酰胺吸附时要用柠檬酸将PH值调至4？在酸性条件下吸附剂聚酰胺能发会更好的作用，吸附着色剂

为什么要用70℃热水流至流出液到中性？70度的水能使实验材料保持流体状态，便于操作；流至中性是为了中和前面所加入的柠檬酸

品检工作总结范文简短【篇4】

易拉罐品检员是工厂中非常重要的一道环节，他们的工作是对生产出来的易拉罐进行检查，保证每个易拉罐都符合质量标准，从而保证了产品质量和公司的信誉度。在我的工作经历中，我也曾经担任过一段时间的易拉罐品检员，下面是我的一些总结和体会，希望对大家有所帮助。

1. 对产品质量的敏感和认真负责的态度

在检验过程中，品检员需要非常认真地检查每一个易拉罐的质量，只要有一个出现问题就需要及时标记和从生产线上移走，因为这个易拉罐可能因为质量问题给消费者带来安全隐患。因此，品检员必须对产品质量的敏感度要高，一丝不苟地重视每一个易拉罐的质量，因为这关系到消费者的安全和生产厂家的信誉。

2. 精通生产工艺和常见问题的判断能力

一个专业的易拉罐品检员需要非常熟悉生产工艺和生产设备的流程，因为这有助于他们快速地发现生产设备的问题和操作不当时导致的产品质量问题。此外，他们还需要在工作过程中积累常见问题和缺陷的判断能力，从而更快速地发现问题和解决问题。

3. 良好的沟通和记录能力

在工作中，易拉罐品检员常常要和其他工作人员进行密切的配合，例如和生产线组装工人沟通生产情况，和维修工人沟通设备维护情况。因此，品检员需要具备良好的沟通能力和协调能力，才能更好地与其他工作人员合作完成工作。同时，在工作过程中，品检员还需要做好相关记录，例如记录有质量问题的易拉罐的数量、类型、位置和标记等，以便后续的处理和分析。

4. 高强度的工作压力和快速反应的能力

由于品检员需要在生产线上密切配合，随时随地进行检查和质量控制，因此，他们需要具备高强度的工作压力和快速反应的能力。很多时候，他们需要在生产线上快速地发现生产线上的异常问题并进行解决，以免对产品质量带来不良影响。

总之，易拉罐品检员是工厂中非常重要的一环，他们的工作直接影响着产品质量和企业信誉，因此需要具备高强度的工作能力、认真负责的态度、精通生产工艺和常见问题的判断能力、良好的沟通和记录能力等多方面的技能。只有这样，才能更好地完成工作任务，为企业创造价值和贡献。

品检工作总结范文简短【篇5】

药品检测技术员是一项非常重要的工作，他们负责确保药品的质量和安全性，从而保护公众的健康。在过去一年里，我作为一名药品检测技术员，一直在不懈努力，力求为公司和社会产生更多价值。下面是我对过去一年工作的总结。

首先，我积极地参与了各项药品质量控制工作。在检测药品样品的过程中，我使用了多种分析方法和技术，如色谱法、红外光谱法、气相色谱法等。我深入研究各种药品的特性和成分，不断探索新的检测方法，以确保检测结果的准确性和可靠性。例如，针对某种常见的药品，我研究了不同时间、不同条件下的检测方法，通过比对分析数据，确定了优化的检测方法和参数。

其次，我注重团队合作，积极配合其他部门的工作，共同解决问题。在检测过程中，我与生产部门和研发部门紧密合作，及时反馈检测结果，对药品的生产和开发提供有力的支持。同时，我与质量保证部门紧密配合，确保药品的质量符合国家和行业标准。

再次，我注重不断学习和进步，在工作中不断提高自己的技能和能力。在过去一年里，我参加了各种培训和学习活动，掌握了新的技术和知识。同时，在实际工作中，我也不断思考和总结，总结经验，提高效率和准确性。例如，在有些检测任务中，我借鉴其他行业的检测方式和技术，结合自己的经验，创造出新的检测方法，得到了同事和领导的赞赏和肯定。

最后，我还注重沟通和学习他人的意见和建议，以不断完善自己的工作。在实际工作中，我经常与同事和领导交流和讨论，听取他们的意见和建议。有时我也会对他们的工作提出一些建议，由此促进了大家的共同进步。

总之，作为一名药品检测技术员，我充分认识到自己的工作重要性，全心全意投入到工作中。通过不断努力和进步，我已初步具备了一名专业技术员应具备的素质和能力，同时也为公司和社会做出了一份贡献。我将继续努力，不断提高自己的专业知识和技能，为公司和社会创造更多的价值。

品检工作总结范文简短【篇6】

xxxx年工作即将结束，这一年是我院不断深化改革，加快发展，增进效益的一年，更是落实以病人为中心，以提高医疗质量为主题的医院管理年。药剂科在院班子重视主管院长的正确领导下，在各兄弟科室的大力支持下，全科同志团结协作，奋力拼搏较好的完成了本年度工作。工作模式上有了新突破，工作方式有了较大的改变，现将全年工作总结如下：

一、经济方面：

药品经济是药品管理的重要内容，历年来药剂科在药品经济管理方面做出了卓越的成绩，帐物相符率超过99。9%，报损率不断降低。全年又有十几种常用药品价格下调。受大环境影响，药品销售额与去年同期相比虽然下降了，但收入仍然占全院总收入的65%。实现药品利润。

二、质量方面：

药品质量问题重于泰山，是每个医疗机构兴衰荣辱的关健，也是患者最关心的问题，我们时时刻刻把药品质量问题放在第一位，在把握药品购进的货源安全稳定的同时，同样重视药品在使用中的各个环节，确保了患者用药安全有效。在这里我们要感谢全体护士，她们严格把关，杜绝了外来药品在本院使用，保证了患者用药的及时安全，感谢她们对药剂科工作的.大力支持。

三、服务方面：

服务质量不断提高，赢得了患者的信任与满意。服务过程中，冬天我们顶风冒雪，夏天我们迎着炎炎烈日，整个六月份都在下雨，科室每个人都感冒了，打着点滴也不休息，郑凯一边拔点滴的针一边争着去接患者。王艳和刘德春到了旺季没有休息过一天，毫无怨言的工作着，每个人都是随叫随到，不计较报酬。下半年开展中药更加大了工作量，科室每位工作人员在旺季的几个月里都不能按时下班，早来晚走默默无闻的工作着，刘德春同志在没有进煎药机的一个月工作中，每天早晨四点多至晚上十一点连轴工作，为创造效益加班加点的工作而毫无怨言。寒冷的冬日更挡不住我们对工作的热情，一如既往对患者服务。无论什么样的困难最后都一一克服了，没有压力就没有动力，没有这么多的困难就没有我们今天这么多的进步。我们还特别重视技术服务，基本工作技能、计算机、俄语、思想道德教育等来提高服务水准。

四、学习方面：

分析现有人员在工作中的主要差距，然后设定有针对性的学习计划，合理设置学习内容，安排固定时间与临时学习相结合，不占用更多休息时间来进行提高学习。我们还非常重视素质教育，养成高尚的品质，处理业务能达到多面化，充实各岗位人员处理业务时应具备的知识。药剂科每个人都深切体会到我们疗养院对社会所负的使命，都自觉充实自己，不断向上。

五、其他方面：

随着国家药政法规相继颁布，为适应药事管理工作的要求，在认真总结管理经验的基础上，结合相关法规和医院评审标准，对科内各项规章制度进行了补充，新增加了毒麻药品管理制度，药品管理制度，药品查对制度、药局和收款处交接班制度、业务政治学习制度，补充了工作质量考核标准，完善了制度，以制度管人，以制度规范服务。积极响应院里各项号召，及时传达院有关会议文件精神。

工作中还存在许多不足之处，比如窗口服务的技能和态度，俄语学习有待进一步加强。还要加强药品质量管理力度和深度，加强与临床沟通。增强药剂科对其他科室的支持能力和对患者的服务水平。增强科室锐意进取精神，更要发扬以主人翁精神为患者服务。

药品检验员制度

（一）药品检验室全院药品质量的监督、检查和制剂室制剂的检验工作。药检室应与制剂室发设，直属药剂科主任领导。

（二）药品质量监督及检查工作要实行群众性质量监督和专业检验工作相结合，各医疗科室均应选配药品质量监督员，建立健全药品质量的监督制度，并定期组织检查。

（三）药品检验室应配备专职的中西药技术人员负责检验。检验人员应坚持原则，严把质量关。药检室应配有必要的仪器设备。

（四）要建立健全检验操作规程、质量标准并严格执行，结合实际经常研究检验方法，提高制剂质量。

（五）检品要登记并有正式检验报告。检验报告应及时、准确，对不合格药品、制剂，应深入了解其原因，提出意见报科主任批准处理；对结论不明确或有争议的检品可送药检所复核或促裁。药检室人员有权向卫生行政部门及药检所报告本院的药品质量问题。

（六）药品、制剂分析检验的原始记录应清楚完整，不得任意涂改，妥善保存三年以上备查。

（七）执行留样观察制度，普通制剂留样至该批制剂用完后一个月。灭菌制剂留样一年。定期对留样进行质量考查，并做出质量分析。

（八）药品文秘检验室每半年写出一份本院药品质量情况综合报告，经科主任审阅后，于六月底和十二月底报告院领导，并报告当地卫生行政部门。

（九）药品检验使用的衡器应按《计量法》规定，进行定期检验，确保衡器准确可靠。

（十）化学危险物品、毒害品应严格按有关规定管理使用。

（十一）药品检验室人员要衣帽整齐，室内保持清洁，陈列有序。

（十二）药品检验室应有防护措施，安全操作。非本室工作人员不得擅自入内。

品检工作总结范文简短【篇7】

各岗位的生产现场管理较为混乱，主要是生产过程的各种辅助用品摆放不整齐，产成品、二级品没有做到定置管理。还有就是环境卫生、设备卫生、人员卫生很差，操作工甚至班长换材质换规格的清场意识薄弱。我个人认为解决的途径是加强现场管理，强化处罚措施，具体安排专人进行监督检查。

由于生产部大部分员工都是从社会临时招聘，普遍文化素质较低、工作态度自由散漫，加之生产管理人员在具体管理方面的松懈，致使员工的责任、团队、服从管理意识不强，迟到、早退、消极怠工现象屡屡出现，缺乏质量观念和成本观念，不能很好地爱护公司财物，节约各项能源。在这方面我们正在着手进行整顿、教育、并制定详细的规章制度和各方面培训计划，对操作工的出勤率、计划达成率、人员流失率、生产效率，协同品质部对生产过程、客户反馈的不良信息作详细的数据统计分析，对出现问题的职工进行有针对性的培训教育，继而进行系列的检查督促，建立健全相应的规章制度及奖罚措施，不断提高员工的综合素质，以适应企业今后发展的要求。

公司自以来，新购设备较多，特别是进的设备还是人机界面，采用了较先进的电子控制技术。对操作、模具保护提供了很大的便利，而有部分操作工却不能很好的爱护设备、模具，不能及时发现故障隐患，造成了多起模具严重损坏事故，设备、模具维修保养人员人手少、不稳定、技术力量弱，对设备的保养、故障的提前预防做的还很不到位，大修设备或模具往往需要几天或更长时间才能完成，有部分模具至今还不能达到客户的要求。新的一年将马上面临公司迁址并扩大生产规模，期间会有大量的辅助用具制造、设备模具调试工作，这无疑会给目前的正常生产带来很大压力。这方面我认为应该马上补充有相关经验的专职维修人员，对主要模具维修人员委派培训，健全维修部门，按排直接责任人，进一步建立设备模具运转率、故障率、闲置率等系列数据统计分析报告(此类表格已制定完成，正在落实具体统计办法)，及时分析设备模具出现的问题，采取相应的措施，对目前存在问题加以改进，使企业的固定资产管理更加成熟，趋向正规。

由于没有对各岗位班组的物料消耗情况进行考核，出现了很多的物料浪费或辅助用品消耗过大的现象。生产员工的操作技能不够熟练，至使原材料调运过程频繁碰伤摔伤，造成料头料尾过长或产品废弃率严重超标;因为没有对二级品及辅助用品做到定置管理，换材质换规格的清场意识不够强，造成部分二级品甚至成品被倒进垃圾堆;下班时不关设备电源、不关灯的情况也屡有发生，鉴于目前存在的浪费现象，应该首先从培养操作工的责任心、健全职能岗位人员开始，对生产班组领用的辅助用品指定区域、安排专人协同现场管理和仓储部门，遵循相关实施办法并加大执行力度，对违反规定的人员进行相应经济处罚。原材料方面，对材料调运过程实行专人专职操作，实行责任制，要求必须遵守该环节所用机械的操作规程，熟练操作、避免材料在调运过程磕碰，对使用的每一条材料都做详细的记录;两班统计员在交接班时，对当班操作工的、个人不良率、产品废弃率作详细统计;协同物流人员、及时统计分析材料的利用率和其他辅料的领用数据，根据实际情况实施相应的、合理的奖惩措施和节约能源、降低成本的思想教育，使整个生产流程环环相扣，避免出现管理上的真空。使这些职能岗位人员能够时刻保持高度的责任心和主人翁精神，逐渐为操作工养成良好的节约习惯，公司提倡的节约每一寸材料、每一滴油、每一张纸的口号，才不会成为一句空话。

安全生产可以说是每个生产企业中最重要的一个方面之一，安全是效益。但我觉得我们生产部门在这一点上做得还远远不够，特别是一些相关安全知识一部分员工还没有完全理解，思想上对一些事故隐患不够重视，甚至一些基本的安全常识，也很容易松懈。为此我建议公司应实行安全例会制度，至少在每季度要召开一次全公司的安全生产会议，同时人力资源部定期进行对员工一些安全小知识的培训。另外结合各生产班组在班前会上纳入安全生产方面的要求，使员工在每时每刻都绷紧安全这根弦，在人人心中树立安全就是效益的理念，促进公司的安全生产工作能上一个新台阶。

从公司整体方面，我们有以下几点建议：

因受人员的制约没有力度，接到新产品订单后往往出现手忙脚乱的现象，应变能力差，以至于一些订单被别的公司轻而易举抢走。公司搬迁新址以后，必然要接触一些以前没有接触过的冲压产品，并以此来扩大生产规模，因为每个产品在行业内都有它固定的需求量，没有新品的支撑，公司就没有发展的后劲，也就不可能有可持续增长，如果不增长那就意味着后退，正如“逆水行舟，不进则退”;。

目前客户对我公司的质量方面不良反馈居高不下，我个人认为，除了生产部门自身的因素以外，品质部门部门也负有不可推卸责任，公司应该继续加大对品质部门的管理的力度，使品质人员具有良好的自身素质及业务技能，对生产实施全过程监控，及时统计生产过程出现的问题，结合客户的不良反馈，每月至少出一份质量统计数据，协同生产部门作出前三项不良统计报告，有针对性的拿出改进措施。使不良率逐步降低争取早日达到客户免检产品的标准要求。

工作缺乏有效监督体系，建议专职核查人员，制定并健全的适合各部门的综合考评制度，持之以恒的对目前的公司各部门各项具体工作进行综合考评，每月汇总并分析原因，拿出解决办法，使公司的各项工作都能逐步趋向完善。

跟其他企业有很大的差距，现代企业的竞争归根结底是人才的竞争，也就是常言说的“有人有天下”;。但我们企业普通操作工的流动量非常大，大部分有思想的员工因为对公司不信任、没有依赖感而流失，公司常年总是在对员工培训一些最基础的东西，导致公司引进的一些看上去先进的管理模式发挥不了决定性的作用，甚至在对有些最普通岗位的违规职工作处罚措施时，他们竟然可以以辞职或请假相要胁。于是，产品质量总是得不到保证、规章制度执行难、管理难就成了公司管理工作最主要的难题，我想在目前这非常时期公司高层领导、人力资源部应该对这些历史遗留问题高度重视，总结一下究竟其原因何在。

第五、公司在企业文化建设方面几乎是一片空白，企业文化关系到企业所有员工的思想情绪，也与企业的发展息息相关。纵观中外古今取得巨大成功的企业，都非常注重企业文化的建设。作为一个企业首先要树立企业的精神理念，然后通过长期的企业文化建设，把企业精神贯注到每一位员工心中。良好的思想政治工作，能够给企业带来无形而巨大的效益。

面对即将到来的20xx年，我们生产部愿以最饱满的热情对待新年的每一天，团结协作，克服存在不足之处，提高工作质量，抓好安全生产，为企业的发展尽我们最大的努力!

品检工作总结范文简短【篇8】

金秋将至，丹桂飘香。转瞬之间XX年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议，

通过统计下面对XX年上半年的工作进行以下总结；

流程方面

原料采购质量情况；

花生米的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

花生饼的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

油脂进货检验；上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均av：0.153mgkoh/g，0.190mgkoh/g最低0.097mgkoh/g平均pv为0.67mmol/kg，1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为100%

共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0%，水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用。

小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

生产过程控制质量

共检验车间生产花生饼4679吨（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

共检验花生粕4364吨（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

清油车间二级油（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

灌装车间质量控制共检验油品280吨（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

库存质量情况

出厂检验情况

共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。

学习与能力方面

组织运行iso9000质量管理体系的实施与运行

在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了市场风险。

培训与提升方面

组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书。

组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。

以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。

财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质量意识，

客户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率100%

质量检验方面应完善质量验收标准，严格按照验收标准把关，建立“一票否决制”的质量管理理念，制定必要的工作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产过程控制，严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格后方可出厂，避免不合格品流向市常

质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项，应通过后期验证，建立纠正、预防措施，并保证能够有效的实施。同时根据公司的变化需求，对质量手册、程序文件进行修订，对各部门作业指导书进行更新，使之符合现行体系要求，保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东省产品的前提准备工作。