旅游饭店工作计划|旅游饭店工作计划(汇总18篇)

旅游饭店工作计划(汇总18篇)。

旅游饭店工作计划 <一>

2018年，我们将围绕县上下达的目标任务和市旅文委的安排，切实抓好文物旅游安全工作，层层落实安全责任，逐级签订文物保护目标责任书，确保文物旅游安全万无一失。不断完善文保网络，加强基层文保组织和文保员队伍建设。认真抓好项目落实工作。联系省、市主管部门，落实项目资金，进行唐贞陵、唐崇陵石刻加固保护工程，坚持就地保护，最低限度干预原则，通过对涉及到扶正或者复立的石刻的地基，进行补强处理和新增设基础的措施，原青石底座缺失或破损，则结合考古信息进行补配或归安；对部分石刻进行扶正纠偏；为了防止人为破坏在石刻周围加设围栏，并将围栏内地面用青砖铺设以防长草。完成中华水利会馆旧址维修工程方案的审批，争取维修工程资金。

积极推进旅游产业发展，强化景区基础设施建设，全力推进**省第三批旅游示范县创建工作，完成《**县全域旅游发展规划》等旅游规划的编制。推进**堡秦商文化产业园项目建设；加强与市局、工作总结省局的沟通联系，邀请A级景区建设评审方面的专家进行现场指导，完成**渠旅游风景区AAAA级景区的创建工作。配合指导**公社景区在规划编制、基础设施建设、旅游项目设置等方面完成景区提升。继续规范整顿旅游行业单位，形成良好的市场环境，提升**旅游的吸引力和美誉度；加强旅游宣传推介，采用多种形式、多种途径开展宣传工作，全力做好**县创建**省旅游示范县宣传，推介全域旅游 全景**，为我县旅游发展营造良好的氛围和环境。**文物旅游微信平台发送微信500条以上；做好各种旅游接待活动，实现全县旅游接待人数、综合收入13%的增长率。

旅游饭店工作计划 <二>

第一、餐厅内部管理方面：

1.希望全体股东开一次股东大会，认真的思考一下餐厅未来的发展大计，在这个计划指导下，餐厅才有更加明确的目标。

2.参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

3.根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

4.制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

5.抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

6.负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

7.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。

8.与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

9.建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

10.抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。

11.维护和完善餐厅设备设施，以高标准的硬件设施为餐厅提供更好的服务

第二，营销方面：

1.利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。

2.建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。

3.牢牢抓住由由餐厅的企业文化，从餐厅的装修装饰风格和做高质量餐饮出品，以及热情温馨的服务，程度的展现这种港式快餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。

4.利用一切营销手段，扩大对餐厅的积极影响。

第三，经营战略：

本餐厅位于宝安大道与新和大道的交汇处，商铺，工厂林立，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此：

1.我们对餐厅分高中低三个档次进行准确的市场定位，探索出独特的经营方针，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，做出一些本餐厅的招牌产品，而且要做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。我们要以超前的经营理念，精益求精的品质，细致周到的服务为餐厅打造品牌。

2.根据本餐厅现在经营情况，可以选择以下四种经营战略：一，维持现状;二，走标准化快速餐饮;三，中西餐结合经营;四，精品西餐。

3.根据餐厅的现在营业状况，快餐与散点应该分开经营。

4.从长远来看，继续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。

5.积极影响现有顾客，提升顾客生活品位，发展高端客户群体。

旅游饭店工作计划 <三>

作为一名饭店服务员，工作计划是必不可少的。一个良好的工作计划可以帮助服务员提高工作效率，确保顾客得到优质的服务体验。本文将详细讨论饭店服务员的工作计划，涵盖了各个方面的工作内容，帮助服务员更好地组织和安排自己的工作。

一、上岗前的准备工作

1. 了解饭店的菜单：在上岗前，服务员应该熟悉饭店的菜单，包括每道菜品的名称、特点、价格等。只有熟悉了菜单，才能更好地为客人提供菜品推荐和建议。

2. 学习相关知识：服务员应该了解酒水的种类、产地，熟悉各类酒类的特点和搭配方式。服务员还应该学习基本的餐桌礼仪，如如何摆放餐具、如何为客人倒酒等。

3. 检查工作工具：在上岗前，服务员要检查自己的工作工具，如餐巾、纸巾、点单本、笔等，确保一切都处于良好的状态。服务员还应该确保自己穿戴整洁、仪容良好。

二、客人到店接待

1. 热情迎接：当客人进入饭店时，服务员要用热情的微笑迎接客人，并主动问候客人。并带领客人到达座位。

2. 介绍菜单：一旦客人入座，服务员要主动递上菜单，并向客人介绍特色菜品和推荐菜品。同时，服务员还应该回答客人提出的相关问题，并提供专业的建议。

3. 接受点单：服务员应该仔细倾听客人的点单要求，并确保准确无误地记录下来。如果客人有特殊的饮食要求，服务员要及时向厨房沟通，并确保满足客人的需求。

4. 安排服务顺序：根据客人的点单情况，服务员应该合理安排服务顺序，确保客人的菜品能够按照他们的要求和时间到达。同时，服务员还需要密切关注厨房的工作情况，掌握每道菜品的制作进度。

三、提供优质的服务

1. 维持餐桌整洁：服务员要定期巡视餐桌，及时清理垃圾，餐具和餐巾应该保持整齐干净。在客人离开餐桌时，要及时清理并迅速恢复餐桌的整洁。

2. 专业的倒酒服务：当客人需要倒酒时，服务员要用专业的技巧和礼仪为客人倒酒。在倒酒时要注重技巧和仪态，确保不溅出酒液。

3. 关注客人需求：服务员应该时刻关注客人的需求，并及时提供帮助。当客人需要加水、换餐具、更换菜品等时，服务员要迅速响应并提供服务。

4. 礼貌待客：服务员要始终保持礼貌、耐心和友好的态度待客。在与客人交流时要使用恰当的语言和礼仪，避免使用不适当的词汇或姿态。

四、收款和送别客人

1. 清算账单：当客人用餐结束时，服务员要迅速提供账单，并帮助客人核对菜品和金额。如果客人有疑问或投诉，服务员要耐心解答并提供专业的解决方案。

2. 收取款项：服务员要准确计算客人的消费金额并及时收取款项。在收取款项时要注意礼貌和细致，给客人留下良好的印象。

3. 送别客人：当客人支付完款项时，服务员要用热情的微笑送别客人，并向客人致以感谢和良好的祝愿。并清理桌面，准备进入下一轮的服务。

五、总结和反馈

1. 总结工作情况：服务员应该在工作结束后，对自己的工作进行总结和反思。总结工作中的亮点和不足之处，并提出改进的建议。

2. 接受反馈意见：服务员还应该接受来自顾客和同事的反馈意见，从中学习和成长。对于改进需要，服务员要虚心接受并努力改进。

3. 持续学习提升：作为一名饭店服务员，持续的学习和提升是必不可少的。服务员应该关注相关行业的最新发展动态，并参加培训课程和学习活动，提高自己的专业素养。

饭店服务员工作计划是服务员提高工作效率和提供优质服务的关键。本文详细讨论了饭店服务员的工作计划，包括上岗前的准备工作、客人到店接待、提供优质的服务、收款和送别客人以及总结和反馈等环节。通过合理的组织和安排工作，服务员能够更好地满足客人的需求，提供出色的服务体验。

旅游饭店工作计划 <四>

旅游饭店工作计划 <五>

旅游工作计划范文

今年以来，我省旅游业以加快建设旅游经济强省为目标，以“规划落实年”为重点，以“三带十区”重大项目建设为抓手，创新发展思维，转变增长方式，提高发展质量，培育发展后劲，推动了旅游经济的快速发展，入境旅游、国内旅游、出境旅游均运行良好，各项指标都保持稳步增长的势头。据统计，上半年全省接待入境旅游人数万人次，同比增长%；实现旅游外汇收入亿美元，同比增长%。全省有组织出境旅游者万人次，同比增长%;接待国内旅游者9623万人次，同比增长%；国内旅游收入亿元，同比增长%。

一、 基本情况

（一）入境旅游市场

1、入境过夜旅游者人数。我省共接待入境旅游者万人次，同比增长%。其中，外国人万人次，同比增长%，占全部入境旅游者人数的%；香港同胞万人次，同比增长%，占%；澳门同胞万人次，同比增长%，占%；；台湾同胞万人次，同比增长%，占%。

2、入境过夜旅游者人天数。我省入境过夜旅游者人天数万人天，同比增长%。其中，外国人万人天，同比增长%；香港同胞万人天，同比增长%；澳门同胞万人天，同比下降%；台湾同胞万人天，同比增长%。入境过夜旅游者在我省平均停留天，比去年同期提高天。

3、旅游外汇收入。我省旅游外汇收入亿美元，同比增长24%。其中，外国人亿美元，同比增长%；香港同胞亿美元，同比增长%；澳门同胞亿美元，同比下降%；台湾同胞亿美元，同比增长%。入境过夜旅游者在我省人均天花费美元，比去年同期提高了美元。

4、各洲际入境市场情况。我省接待的外国旅游者中，亚洲游客万人次，同比增长%，占全部外国旅游者的%；欧洲游客万人次，同比增长%，占%；美洲游客万人次，同比增长%，占%；大洋洲游客万人次，同比增长%，占%；非洲及其他游客万人次，同比增长%，占%。

5、入境主要客源国情况。我省入境客源国前十五位分别是日本（万人次，增长%）、韩国（万人次，增长%）、美国（万人次，增长%）、马来西亚（万人次，增长%）、新加坡（万人次，增长%）、泰国（万人次，增长%）、意大利（万人次，增长%）、德国（万人次，增长%）、法国（万人次，增长%）、（10）澳大利亚（万人次，增长%）、（11）英国（万人次，增长%）、（12）加拿大（万人次，增长%）、（13）印度（万人次，增长%）（14）西班牙（万人次，增长%）、（15）印度尼西亚（万人次，增长%）。日本重新超过韩国成为我省入境旅游最大客源国，美国超过马来西亚成为我省第三大客源国。以上15国游客占我省全年接待外国人总数的%，占全年入境旅游者总数的%。

6、各市入境旅游情况。全省11个市接待入境旅游者人数都实现了正增长，旅游外汇收入除台州外，其他各市均实现正增长。入境旅游者人数的增长幅度最大的'是湖州，同比增长%，其次是金华，同比增长%，涨幅低于全省平均水平的只有杭州（%）、舟山（%）、台州（%）、嘉兴（%）。旅游外汇收入增长幅度最大的是温州，同比增长%，其次是湖州，同比增长%，涨幅低于全省平均水平的还有舟山（%）、台州（%）、嘉兴（%）。

杭州接待入境旅游者人数达到万人次，外汇收入超过5亿美元，达到亿美元，全省排名第一；接待入境旅游者人数排名第二、第三的分别是宁波和嘉兴，接待量分别为万人次和28万人次。旅游外汇收入排名第二、第三的分别是宁波和金华，外汇收入分别达到18062万美元和10349万美元。 「1」 「2」 「3」 「4」 「5」 「6」 「7」

7、入境旅游在全国地位。我省入境旅游人数比XX年增长%，比全国平均增长幅度(%)高出个百分点，入境旅游者人数首次超过北京，仅次于广东、上海、江苏，在全国排名第四位；旅游外汇收入亿美元，同比增长%，比全国增长幅度(%)高个百分点，旅游外汇收入仅次于广东、北京、上海、江苏，在全国排名第五位。

（二）国内旅游市场

1、国内旅游人数及收入。我省接待国内旅游者9623万人次，同比增长%；国内旅游收入亿元，同比增长%。其中，国内过夜旅游者万人次，增长%，占%，一日游游客万人次，增长%，占%。

2、逗留时间和人均花费。国内过夜旅游者在我省平均逗留时间为天，比去年延长天；国内旅游者在我省人均花费元，比去年同期提高35元。

3、主要客源地分布。我省国内旅游的最大客源市场是本省居民，约占%，省外最大客源市场是上海（%），其次是江苏省（%）、广东省（%）、北京（%）、山东省（%）、安徽省（%）、福建省（%）、江西省（%）、四川省（%）。华东六省一市为我省输送近80%的国内旅游客源。

（三）出境旅游市场

我省旅行社组织出境旅游者人数为万人次，同比增长%。其中，出国游人数占%；港澳游占%。出境旅游列在前十位的地区和国家分别为中国香港、中国澳门、泰国、新加坡、马来西亚、韩国、日本、澳大利亚、新西兰、越南。

（四）假日旅游市场

春节、五一黄金周假日旅游继续呈现蓬勃发展的态势，两个黄金周全省共接待海内外游客2837万人次，同比增长%，实现旅游收入亿元人民币，同比增长%，分别占全年旅游者总数和旅游总收入的%和%。

（五）产业发展情况

1、旅行社外联接待情况。

我省国际旅行社有组织接待入境旅游者达万人次，比上年增长%，占全省接待入境旅游者总量的%。全省国际旅行社外联入境旅游者万人次，比上年增长%，占全省接待入境旅游者总量的%。

2、宾馆饭店情况。

全省宾馆饭店平均客房出租率%，比去年同期下降%，平均房价元，与上年同期基本持平。我省五星级饭店平均客房出租率%，平均房价元，四星级饭店平均客房出租率%，平均房价元，三星级饭店平均客房出租率%，平均房价元。在11个地级市中平均客房出租率最高的是绍兴%，高于全省平均客房出租率个百分点，其次是温州%，高于全省平均客房出租率个百分点，平均客房出租率最低的是湖州%，低于全省平均客房出租率个百分点；在11个地级市中平均房价最高的是杭州334元，高于全省平均房价57元，其次是宁波322元，高于全省平均房价45元，平均房价最低的是衢州162元，低于全省平均房价115元。

旅游饭店工作计划 <六>

面对猛烈的市场竞争，我们要精肯定位，肯定目标消耗群体，变化见解，加大营销力度。根据差别季候订定营销筹划，注意巩固老客户，成长新客源，从头整互助销步队,建立起以专业营销人员为主、策动全部员工进行营销的大营销收集，富都上下，大家都是办事员，个个都是营销员，营销中有办事，办事中有营销，并建立起响应的嘉奖机制,最大限度地变动每个人的工作自动性，内挖潜力，外拓客源。

新的一年，我们要连续以经济效益为中间，加强办理，饭店将会与各部分签订目标责任状，把饭店的效益和你们的长处精密关联在一路，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部分结束指标的差距按即定比例扣发工钱，多劳多得，按劳分派。

旅游饭店工作计划 <七>

一、健全管理制度，坚持制度化、规范化、标准化的管理原则。

1、进一步完善各种考核制度加大考核力度。为了加大对部门经理的考核，制定了部门经理考核制度；为了加大对部门的检查考核力度，饭店制定了卫生质量、设施、设备维护、节能降耗检查制度，员工服务质量检查制度；为了加大对员工的考核力度，每个部门都制定了百分制的员工考核细则。通过层层考核，提高了部门经理、员工的工作责任心，达到了提高饭店整体服务质量的目的。

2、严格督查、督办制度和责任追究制度。饭店办公室在总经理每周一周会上，周二到周五的晨会布置的工作、出现的问题，实行督办制和责任追究制。由办公室主任负责督查，对不按时、不按规定完成工作的，严格按部门经理考核细则进行考核。提高了各部门的工作效率，同时减少了部门之间工作的推诿现象。

3、加大质检工作力度。办公室设专职人员负责每天对员工的仪容仪表、区域卫生、设施设备、服务质量、服务效率等进行全面检查。对每天检查中发现的问题在第二天的晨会进行通报，分析原因，提出整改意见，并按照饭店的质量考核细则进行考核处理。加大了质检的检查力度。

4、进一步规范采购、财务审批制度。在日常的物品采购上坚持规范管理、细节管理和程序管理。完善报价、询价程序，形成每月5日之前定下当月食品的价格、对平时采购的物品不仅在定价、质优上下工夫，还从厂家着手，从源头抓起。对一些特殊、量多、价高的物品、设备、改造项目，实行部门申报、分管老总核定、总经理审批后由采购部门、财务部进行市场询价，报总经理室讨论后总经理签批进行采购。在财务支出的审批上，按照采购员、库房保管员、相应的验收部门、采购经理、财务经理、分管老总签字、总经理审批的程序执行。做到层层监督，步步把关。

二、规范办事程序，提高工作效率

饭店各部门在做好各项接待工作的同时，对部门的各个岗位操作程序都制定了详细的规定，对不同职能的部门，分别制定了相对应的考核细则，如：接打电话规定、工程报修规定、餐饮部、前厅、客房操作规范等。对一些日常的办事程序进行了完善、改进，如：在公章使用上严格要求每一次都要做详细的登记；在车辆管理上做到专人管理，认真做好每一次用车使用记录，并参照机关单位的管理办法，加油实行专卡专用。以上这些措施的落实，极大地提高了工作效率，收到了明显的效果。

三、规范用工制度，拓宽用工渠道。

在规范用工上，我们严格按劳动合同法执行，所有员工必须与饭店签定劳动合。在员工入职与离职程序上我们也重新规范，并根据劳动合同法的规定制定了宿迁国际饭店员工入职和离职规定。我们改变过去在家等人上门来找工作的状况，积极与一些高等职业学校、大专院校联系，了解人力资源市场现状，并于近期招聘了一批英语专业、旅游专业的学生，为我们的员工队伍注入了新的活力。我们与相关大专院校建立了用工的合作关系，拓宽了用工渠道，为饭店能招到素质好、形象佳的员工提供了后援。

四、关心员工的工作生活，提高员工的工资福利待遇。

饭店从开业以来始终坚持以人为本的用工原则，在为员工交纳五项社会保险的同时，从五月份起对目前全市同行业的用工待遇情况进行了调研和了解，并主动与劳动部门联系，结合同业标准，重新制定了新的工资标准，据财务部门统计，一项，今年为每一位员工平均增加了200元的工资。饭店在保障各项用工规定的同时，更密切关心每一位员工的吃、住、行问题，在改善员工伙食的情况下，为员工做一些家常菜，规定每周早点至少四次有鸡蛋吃，在员工食堂添置了电视和空调，在每间宿舍新添了铁柜和桌椅。大大的减少了员工的后顾之忧，为员工安心工作创造了良好的条件，做到人文关怀与严格管理并存，增加了员工对饭店归属感，增强企业的团队凝聚力和战斗力。

五、进行餐饮革命，注重菜肴的创新和质量。

饭店自5月份以来在每半个月制定一次菜单的同时，在菜肴变化上也下了很大功夫，采取了一些措施，先后请来淮安、扬州、常州等五家高宾馆的总厨来饭店交流指导，成功举办“江苏春季菜美食节”，同时饭店还派出厨房骨干力量外出学习，组织厨师先后到连云港、南京、苏州、上海、常州、浙江等地进行交流。加强了厨房内部管理，要求每位厨师每半月出一道创新菜，部门每月开展两次创新菜评比活动，对创新菜受到客人称赞和被饭店采用的将给予一定物质奖励。加强餐饮、厨房两部门的协调，厨房每推出一道新菜，都要对餐饮部一线服务员进行一些有关该菜肴的特点、效用等进行应知应会的培训。在积极鼓励厨师对菜肴进行创新的同时，在毛利成本控制上要求厨师精菜细做，土菜特做，保证出菜的质量要求。在工资分配上做到厨师的工资与毛利成本挂钩考核，极大的提高了厨师的节约意识。在厨师招聘上实行严格管理，实行证书和操作相结合的原则，对每一位前来应聘的厨师，都进行实际操作测试，测试合格后才进行聘用。

六、注重细节管理，不断提高服务质量和服务水平

饭店在完善各项规定的同时，对一些细节也加以规范化，在日常工作上严格做到每一个电话的接打有记录，并以统一的表格发放到各部门。在办公用品的节约上也做了相应的考核办法，如：每一张纸的正反面使用。对营业场所和后场区域空调使用和开灯、关灯都做了详细的规定。在服务上要求按规范操作的同时，制定了各部门服务细节标准。要求总台接待严格按照“先注视、先微笑、先问候”三先服务标准；要求餐饮、客房服务员做到“先问候、先引领、先让路”的三先服务规范，为更好地做好各项接待工作打下了良好的基础。在一些电、汽、油的日常消耗上要求工程部每天都做好使用记录，核算当天消耗成本，为饭店的经营分析提供了充足的依据。

七、注重企业文化建设，增强企业活力。

稳定员工队伍是保证服务质量和服务水平的前提，我们转变传统的以客人为主的观念，强调为员工服务的理念。我们知道，饭店的利润靠客人满意度来支撑，而客人满意度靠员工支撑。我们饭店的管理者、决策者时刻以员工的薪水福利和员工自身发展为己任，重视员工的培训，教育工作。所以在注重饭店经济效益发展的同时，对员工业余文化生活也特别重视，饭店利用业余时间举办丰富多彩的活动，丰富了员工的业余生活。如：自六月份起每月开展“服务之星”评选活动，举办普通话演讲比赛活动，弥补了员工在培训和重复的劳动环节中枯燥心理，激活了员工的工作热情，在饭店形成了比学、比赶、比超，团结互助的氛围，增强了员工的主人翁意识，在饭店形成一种人人都快乐工作，工作人人都快乐的局面，增强了企业的凝聚力和活力。

八、抓好安全生产工作。

安全工作一直是饭店常抓不懈的工作，饭店在完善各项安全措施的同时，自五六月份起还对饭店的一些消防设备进行了全面普查，对检查中发现的一些问题进行现场督办，在一些大的改造和维修上，采取了总经理室讨论的会办制度；做好工程上的动力设备及营业场所使用的设施、设备的维护、保养工作，确保饭店设施、设备的正常运行，把安全生产工作落实到人，为此饭店还专门成立了以总经理为组长的饭店安全生产领导小组，各部门的负责人任安全生产领导小组成员；为了保证安全生产工作落到实处，饭店制定了安全生产的规章制度下发到各部门，实行责任到部门、责任到人的责任追究制度。在食品卫生安全上，对新进的食品进行严格检查，要求各供应商提供各式防疫证明和供货证明；在厨房的一些加工半成品上，实行每样都要用保鲜膜包装入冷库，并要求冷热分开，素、荤分开的原则，实行专人专管。以上措施的落实，为饭店安全生产工作提供了保障。

九、规范了饭店会议制度。

饭店在规范各项工作的同时，对饭店的日常会议进行了规范，由办公室专人进行记录。饭店规定：每周一开一次周会，对上周工作进行总结，对下周工作进行布置。周二到周五每天一次晨会，每月开一次饭店经营分析会。通过各种会议，加快了部门之间的信息沟通，促进部门之间的协调、配合，同时也增强了团队精神，为饭店的经营发展提供了良好的工作氛围，有时还根据工作需要开一些部门之间的协调会，饭店还要求各部门至少每周开一次周会，主要营业部门每天都要开一次班前会。如：餐饮部与厨房的协调会，客房、前厅、营销的协调会，工程与营业部门之间的协调等。

十、进一步加大营销力度。

营销一直是饭店一件重要的工作，08年年初饭店总经理室通过在对同行的营销管理进行调研的基础上，结合我们饭店的实际情况制定了营销部的工资提成考核兑现办法：实行工资底薪加销售提成(负责回款)营销部经理底薪每月1000元/月、营销员底薪每月700元/月。销售提成比例为6‰，每月营销部负责的销售额不低于65万元，低于65万元的销售额按4‰的比例提成，超过65万元部分的销售额按8‰比例提成。饭店其他部门的中层以上干部及员工联系的除营销部协议单位以外的单位来饭店消费，按销售额的2%提成销售费用。通过一系列营销策略、考核办法的制定，不仅调动了营销人员的工作积极性，而且形成了全员营销的良好氛围。

十一、实行规范化培训。

我们从招收新员工开始，从规范操作程序，到服务技能、服务技巧等方面都进行严格的培训。同时我们对在职员工的培训也很重视，我们根据饭店工作时间及各岗位轮换班的特点，重新调整培训方案和方法，把培训工作转移到以部门培训为主，办公室培训组针对各部门工作中存在的问题，给部门提建议，特别是英语培训方面，办公室培训人员到部门进行针对性个别培训，并进行逐个过关考试。对一些共性方面的培训我们请来了专家、教授进行集中培训。同时各部门在培训中注重服务技能和服务细节的培训，并通过案例分析培训，提高员工的服务灵活性和应变能力。

十二、进行设备改造。

饭店自0x年12月份试营业以来，运行已经整整七年，饭店一些设备、设施已经老化和陈旧，严格来讲，距离四饭店的标准还有一定的差距，给饭店的一些接待工作和创建中国优秀旅游城市带来一定的限制，近期，我们对部分设施进行了改造，进行了电梯装潢、网吧改造、厨房吊顶等。下一步我们将对客房、餐饮地毯、墙纸进行更换，桑拿进行改造。

旅游饭店工作计划 <八>

饭店HSE总结及明年工作计划运行

饭店严格落实集团公司安全环保要求，结合饭店实际，以科学发展观为统领，以安全是核心价值观为指导，以推进HSE管理体系有效提升为主线，以落实有感领导、直线责任、属地管理为抓手，以提高员工能力、控制作业风险、规范体系运行、落实全员责任、培育安全文化为重点，突出基层班组自主管理，努力在基础管理、制度建设和基层建设上下功夫，持续提升了饭店的HSE管理水平和业绩。现将饭店2011年HSE工作及明年工作计划总结如下：

一、抓重点、落实各项工作

1、按照年初制定的培训计划，开展了员工的安全三级教育培训，针对每一位新员工，上岗前都进行安全专题培训，树立起“安全第一，预防为主、综合治理”的观念，通过培训使员工了解饭店的各项安全制度、消防应急措施，做到应知应会。针对配电室、燃气锅炉、中控室等特殊岗位，定期对各类操作证件进行有效审验，做到持证上岗率为100%，截止到12月31日饭店共进行各类（包括部门内部）安全培训92次，各类安全演习5次，参加培训（演练）的人员1979人次，进一步提高了员工的安全防范意识及处置突发事件的能力。

2、饭店定期召开安委会会议，及时了解和掌握各时期的安全生产情况，第三季度会议中将饭店制定的《HSE管理办法》下发至各部门进行学习。定期组织开展各类安全大检查，年初在接受外部单位检查时，发现后厨燃气报警系统故障频发，饭店召开专题会议，积极投入资金XX万元，对后厨操作间及燃气锅炉房进行了升级改造，并制定燃气关闭交叉管理，在技防的基础上进一步保障了燃气使用安全；每逢重大会议、节假日前制定有针对性的防控、检查工作方案，每次均由饭店领导带队进行专项的安全检查，深入基层重点要害、关键岗位检查，对检查出来的安全隐患，建立整改计划及防控措施，限期整改，截止到12月31日，共进行安全检查19次，发现隐患318处，已全部整改完毕。

3、消防安全是饭店安全工作重点之一，年初对消防器材进行有效年检，在6月份签订消防设备维保单位，对饭店的消防设施、设备进行了全覆盖的检查，对于不达标的烟感报警、警铃、防火卷帘门等设施及时维修更新；按照行业要求，60天对后厨烟道进行有效清洗一次，为此饭店重新签订烟道保洁公司，保质保量按时清理油烟道，从源头清除火灾隐患。

4、饭店电梯维修施工进场前，按照《 集团公司承包商安全管理办法（暂行）》和《关于进一步加强承包商队伍安全生产管理的通知》精神，认真落实对施工技术方案和相关文件的审查，包括特种作业人员证件上报，有序的筹备前期工作，与项目部进行接洽并召开安全工作碰头会，实行动火作业申请制度等，施工中坚持每日巡查现场施工，有效杜绝了承包商管理中存在的重资质审核、轻动态管理，重合同签订、轻现场监督，重书面审查、轻过程控制的倾向。

5、严格内部准驾证制度，严格节日期间安全值班车辆的审批制度，除客用车辆外，内部用车一律由值班领导批示；做好车辆“三检”、“三交一封”。年初与司驾人员签订了全年的安全责任书，通过学习文件、观看录像等宣传教育活动的开展，杜绝了酒后驾车、疲劳驾驶，不超速行驶等违规行为；特别是如遇恶劣天气，自然启动应急预案，实行特别通行证，截止到12月31日，共出车450余次，安全行使15万公里，未发生一般及以上交通安全事故；定期组织人员进行安全学习，确保了年初工作目标的有效推进。

6、严格执行《食品卫生法》，落实岗位职责，加强食品采购、验收、入库储存、加工等关键环节，实行菜品留样制度，加强饮用水的检验、检疫，提高食品质量，从根本上杜绝了群体性食物中毒事件的发生；

7、为切实做好全年的安全生产、治安保卫、维稳和环境治理工作，饭店通过组织迎新春第六届员工运动会、为员工接种疫苗、开办女员工健康知识培训、登山踏青活动、举办卡拉OK比赛等形式多样的活动，在店内员工中营造出积极乐观、蓬勃向上的氛围，增强了饭店的凝聚力和向心力。

8、对特种设备建立了台帐，坚持“谁使用谁管理”的原则，对饭店12部电梯、3台燃气锅炉及锅炉压力阀门、压力表等设备进行了有效的检验，由维保单位定期对消防中控机柜进行保养，每年夏季雷雨到来之前对避雷设施进行有效检测，有效的防止各类设备伤人事件的发生；

9、节能方面：饭店先后投入9.6万元，更换了客房LED射灯，将公共卫生间更换为感应水龙头。

二、HSE体系运行

1、饭店按照体系运行计划，定期组织人员开展岗位风险辨识，截止到12月份共识别出危害因素226项，针对辨识出的重大风险制定出防控措施，为进一步对风险进行有效的控制，饭店开展应急演练，以此检验饭店处理突发事件的能力及各部门之间的协调能力，起到了锻炼队伍，强化意识的作用。通过对法律、法规适用条款的收集，进一步完善了体系文件，同时完善了部门的作业指导书，饭店于6月份进行了HSE体系内部审核，内部审核共开具6项不符合，通过整改各部门的积极整改，有效关闭了不符合项目。经过8月份认证中心审核，饭店顺利通过审核组的审核。

2、为切实加强自我安全监督，规范和完善饭店各部门岗位操作现场检查，突出基层班组自主管理，饭店于2011年第四季度完成对各岗位重点要害部位HSE现场检查表的修订工作，并要求各部门对检查表的项目适用性进行评审合议；安委会将于2012年1月对评议结果进行综合评定，完成定稿正式发布，并以此表作为2012年饭店HSE（月检、周检、日检）三级检查工作依据，以更好的现场管理督导开展检查排险，确保各岗位本质安全。

三、2012年工作计划

为有效控制和防范安全生产事故，努力实现饭店全年的工作目标，持续推进饭店安全生产和谐稳步发展，现制定2012年工作计划如下：

一、要强化饭店各级领导的第一责任，职能部门的职能和督导责任，属地主管的属地责任，确保职责落地。2012年安全生产责任书已于2011年12月30日完成签订，饭店将安全管理指标细化至部门所属岗位班组，切实做到层级落实责任到人，管工作必须管安全、懂安全、会安全，要继续强化事故隐患责任追究。

二、2012年将继续组织和开展对新版《XX饭店突发事件总体应急预案》的应急演练及全员宣贯，深入部门开展演练，而后进行沙盘推演，做好应急演练评估总结和应急预案的评审改进工作。

三、对《XX饭店关于严格落实食品卫生安全制度工作要求的管理办法》进行宣贯和培训；坚决贯彻长效执行“打四黑、除四害”专项行动，从食品采购关抓起，与供货商签订供销合同，定期进行食品抽检；强化食品加工关，定期深入后厨进行食品卫生培训。

四、严格落实场内作业票取证制度，严格审核施工单位资质，严格监控工程施工作业现场，保证饭店维修施工的本质安全。

五、加强培训力度，采取请进来的方式，邀请消防部门，治安支队警官对饭店开展针对性的培训，根据大型会议制定防控方案，并全面开展宣传教育。

六、以安全月为契机，开展“我为饭店献一计”活动，查找身边隐患，并提出整改建议，充分利用事故资源，对采纳的建议进行一定奖励，从而提升员工发现隐患的主动性，推动安全月活动的实际效果。加强安全环保事故和事件管理，鼓励员工对轻微伤害事件和未遂事件分析、上报；充分利用网络媒体，发动各部门定期制作安全事故简报摘要，深化事故事件信息的管理和分析，共享事故事件资源，并制定有效的安全措施防止隐患发生。

XX饭店2012年HSE工作落实运行表

序号

重点工作

工作内容

落实单位

完成时间

1

认真践行有感领导，切实落实直线责任

各级领导制定和落实个人安全行动计划

安保部牵头联合各部门

一季度

2

按照层级管理，饭店各级签订安全环保责任书

安保部牵头联合各部门

一季度

3

进一步巩固体系推进成果，着力推进提升HSE体系建设

成立体系提升工作小组，设置兼职体系提升工作办公室，明确职责

安保部和人力资源部

一季度

4

进一步开展体系推进提升阶段的审核定级工作，修订和完善不同生产场所的审核标准

安保部和人力资源部

二、四季度

5

强化HSE基础管理工作，持续提升HSE管理体系运行水平

完善体系建设

完成体系文件的修订

安保部牵头联合各部门

二-三季度

6

完善制度建设

对现行的HSE制度进行梳理，修订和完善规章制度，保证制度有效受控

安保部牵头联合各部门

二-三季度

7

修订简洁实用的“两书一表”

安保部牵头联合各部门

二-三季度

8

完善应急体系建设

完善现场应急处置预案及岗位应急处置程序，并进行演练

安保部牵头联合各部门

二季度

9

完善HSE绩效考核体系

执行《XX饭店HSE管理办法》，将绩效管理与责任书指标考核挂钩，进行月度、季度、年度考核，做到严考核、硬兑现。

人力资源部

全年

10

做好年度先进集体和个人的评比工作。

人力资源部

四季度

11

继续加大安全环保隐患治理力度

继续落实HSE投入制度，优先安排安全环保隐患治理项目，通过工程技术措施，消除本质安全隐患

财务部、安保部、工程部

全年

12

严格事故事件管理

鼓励员工对轻微伤害事件和未遂事件分析、上报，利用内部培训宣讲，深化事故事件信息的管理和分析，共享事故事件资源

安保部牵头联合各部门

全年

13

加强承包商和临时用工的管理

认真执行《集团承包商管理实施办法》，落实管理职责。

安保部和工程部

全年

14

按照“五关”的承包商管理标准，进一步强化管理，细化责任

安保部和工程部

全年

15

建立有效的临时用工机制，在选择、聘用、培训、考核等环节上把好入口关，在使用上把好管理关和考核关

人力资源部

全年

16

健全HSE培训矩阵，持续强化全员培训

按照岗位需求开发培训模块，完善饭店各岗位培训矩阵

人力资源部

二季度

17

落实培训工作“123”工程，负责优秀班组长和员工的培训

安保部

全年

18

落实属地主管培训主体责任，一级培训一级，采取小范围、短课时、重实效、多形式的培训方式，着重提高培训效果和质量

各部门

全年

19

落实奖惩机制，持续加大审核检查力度

认真执行事业部《HSE管理奖惩办法》和《XX饭店隐患识别奖惩办法》，做到正向激励与负向激励并重。

安保部

全年

20

做好季度安全检查及专项检查，通过各项检查和内部审核等活动，强化过程控制，确保各项工作的顺利进行。

安保部牵头联合各部门

全年

21

认真做好重点领域、要害部位和关键环节的HSE工作

做好交通安全管理

强化节假日“三交一封”和恶劣天气交通管制，长途车辆全面落实旅程管理，发挥GPS区域实时值班监控、定期进行违章通报的作用

行政办公室

全年

22

做好维修改造项目施工管理

维修改造要严格项目开工程序，强化开工前的验收工作，严格执行夜间施工的审批制度

安保部、工程部

全年

23

全面推行作业许可，对非常规作业、危险作业严格实行作业许可制度

安保部牵头联合各部门

全年

24

做好重点要害部位的安全监管

加强供电、气、暖、公共聚集场所等要害部位的生产运行管理，重点做好地下供气供热管线的检查与维护

工程部

全年

25

做好高危作业工序的管理，全面落实工作安全分析、上锁挂签、作业许可等制度，做到“谁批准谁负责”，“谁签字谁负责”，确保每个环节受控

工程部

全年

26

做好饭店各辖区及公共场所管理

要加强饭店燃气系统安全管理，杜绝火灾、爆炸、食物中毒和群体安全事件的发生。

安保部、工程部、餐饮部、人力资源部

全年

27

强化公共聚集场所管控安全，做好各项活动周密部署和监控

安保部

全年

28

做好HSE基础信息管理工作

继续加强HSE信息的收集、统计、分析和整改跟踪工作

安保部

全年

29

高度重视环保和职业健康工作，努力实现清洁发展、和谐发展

对气、油、水、电要制定切实可行的节约措施，提高能源使用效率

工程部

全年

30

加强环境基础数据的统计，确保污染物排放要达到国家或政府排放要求

安保部和工程部

全年

31

对职业危害作业场所的人员进行职业健康体检；建立100%的职业危害作业场所人员的健康体检档案。

人力资源部

四季度

32

定期要求水务公司出具饮用水水质检测报告，确保生活饮用水安全

工程部

每季度

33

深化安全文化建设，打造XX饭店特色的安全文化

【66职场网】现象级内容特辑:
• 旅游工作计划 | 部门旅游工作计划 | 旅游营销工作计划 | 康养旅游经理岗工作计划 | 旅游饭店工作计划 | 旅游饭店工作计划

进一步深化安全文化建设，系统总结和诠释安全文化建设的理念及内涵，开展安全文化建设阶段性跨越调研

饭店各部门

一、二季度

34

以安全生产月等活动等为载体，利用宣传栏、网络等媒体，广泛宣传安全是饭店的核心价值观等安全理念

安保部、人力资源部、销售部

全年

35

各级领导积极践行“有感领导”，切实发挥领导干部在传播HSE文化中不可替代的作用

行政办公室、安保部

全年

36

将各级组织领导力转化为全员执行力，使安全核心价值观扎根员工的心中，促进员工良好安全行为习惯的养成，实现安全文化阶段性跨越

饭店各部门

全年

旅游饭店工作计划 <九>

一、进一步加快旅游规划和景区详规修编。

提升xx镇旅游内涵。加快实施《xx镇旅游规划》修编工作，围绕“两个重镇”建设，进一步完善境旅游基础设施建设，完善空间格局和功能分区，提升景区品味和内涵，挖掘旅游文化，明确今后几年的发展模式、旅游重点。

二、进一步加快信息化工程建设，实行网络全覆盖服务。

加快推进“数字景区”建设，全面开通景区电子门禁系统，旅游企业多媒体，开通完善xx乐游网。同时加强网络促销，扩大开放程度，通过现代化手段促销xx。

三、加快推进旅游服务标准化。

在全镇16家试点企业中，建立具有xx特色的标准化服务体系，量化服务标准，为全省标准化服务工作总结试点经验。

四、加大营销力度拓展旅游市场。

一是继续举办第三届中国黄山七夕情人节，全面全力打造翡翠谷“情爱”文化品牌。

二是加快制作《xx旅游》风光片，在中央级宣传媒体展示xx旅游风貌。

三是创新宣传促销方式，加快旅游市场的拓展，在原有市场的基础上，有针对性的开发新的客源市场，积极发展“银发经济”、“学生经济”。四是积极参加大型旅游交易会。结合翡翠谷第三届情人节活动，举办xx镇大型旅游促销活动。

五、加强规范旅游市场秩序。

以整顿景区旅游市场为突破口，打击非法营运、拉客现象；围绕旅游景区环境保护，彻底解决脏、乱、差现象；提倡景区经营户文明诚信经营；发挥黄山风旅游联合体的作用，规范旅行社行业管理。以游客满意为关注焦点，创新服务观念，塑造最佳的旅游服务形象。

六、建立旅游管理培训制度。

提高旅游管理者和旅游服务人员的素质，采取会议、外地考察、交流学习对旅游经营单位及从业人员进行管理和培训，把旅游职业教育和培训作为旅游业的基础工作来抓，坚持不懈地对旅游从业人员进行岗位培训，以一流的旅游服务、一流的旅游环境提升旅游形象。

七、加快旅游产品建设。

在规划修编的基础上，重点抓好香溪漂流项目建设工作，提升翡翠谷、九龙瀑产品文化内涵，增设景区游客参与活动，谋划休闲体验、野外探险、自驾车、民俗文化等旅游新产品，延伸旅游产业链，加强开发和指导xx土特产品和旅游购物纪念品的开发。

八、积极整合市场资源。

通过建立景区、旅行社、酒店协会，整合旅游资源，做大做强xx旅游企业，通过“东海一票制”、旅行社整合、酒店联合加强合作，提升xx镇整体对外宣传的力度，打造xx镇旅游目的地。

旅游饭店工作计划 <十>

为认真贯彻落实县委十二届八次全体扩大会议精神，切实推进我镇旅游开发工作，结合我镇实际，特制定20xx年旅游工作计划。

一、指导思想

以党的__大和县十二届八次全会精神和科学发展观为指导，坚持发展绿色产业，为创建旅游强县奠定基础。

二、工作目标

以打造边贸集镇，发展旅游产品为目标，围绕十个方面来开展工作，使旅游成为推动镇域经济增长点。

一是农业围绕旅游调结构。按照稳步发展魔芋，狠抓药材生产，全力抓好畜牧的产业布局和标准化、规模化、科技化、产业化，巩固明星、华兴村魔芋示范村建设，扩大中药材种植，全面抓好畜牧养殖，走一村一品的产业生产发展道路，形成产、收、加、销一条龙的生产经营模式，使全镇人均达到1亩药、人均3头畜和50只家禽，发展沼气池建设200户，加快扶贫开发和生态移民开发的力度，改善群众居住环境，吸收外地客商来大道投资旅游，以集镇周边发展旅游农家乐5户。

二是工业围绕旅游出产品，突出旅游商品开发。我镇矿业资源丰富，煤炭、花岗岩、石英石有待于开采，发展潜力很大，前景广阔，发展名牌产品，增加市场占有份额，是壮大镇域经济，拉动旅游发展必由之路。全面推进盐挂面的加工、特色布鞋、鞋垫的制作；积极扶持壮大瓦岗梁茶厂；壮大双喜村中药材加工厂；鼓励个体工商业的发展，全力支持企业的发展，招商引资、引蝶为凤，从而把全镇资源得以开发利用，工业经济的突破发展推动旅游产业发展。

三是服务业围绕旅游搞服务。我镇位于岚皋县西北部，方圆23平方公里，全镇7个行政村，总人口6千余人，现有大小旅馆5处，个体工商户150户，逐步壮大现有规模，改进服务态度，提升服务质量和服务水平，，完善现有卫生设施公共绿地、休闲场所，发展一定数量有地方特色的巴山农家乐，控握特色风味小吃及菜肴，为旅行人员，来有住所，住有所居、吃喝满意，让游人留恋忘返。

四是交通围绕旅游上档次。我镇公路四通八达，村主干线都全面硬化，里程达42公里，但是公路等级比较低，现在只有继续加大公路的改造力度，才能推动我镇旅游产业的兴起。

五是集镇建设围绕旅游树形象。我镇将以繁荣小城镇建设为目的，逐步把大道河镇建设成为区域性政治、经济、文化中心、以及商品集散交流中心为一体的具有市场带动作用的小城镇，在城镇环境建设中，把生态放在第一位，综治建设公共绿地、防护绿地、居住去绿地。在治理城镇污染问题，改造排污系统，化粪池、消毒池、公共场所的处理，废气的治理。在现有条件的基础上，通过政策扶持，鼓励镇下的群众搬迁到集镇创业、经商、拉大集镇建设骨架，打造以巴山民居建筑风格改民居工程，充分依托库区的庭院经济，仅仅依靠瀛湖风光得天独厚的汉水加快旅游业的发展。

六是林业围绕旅游出景点。以集镇周边，道路两旁的绿化建设、特色果园建设为重点，，力争用三年左右时间实现规范建园1000亩，科学管理、精心包装、使特色柑桔这一产品走出大道，成为旅游新的亮点。

七是文化围绕旅游出特色。

汉水文化的发祥地之一和楚汉文化、巴蜀文化的重要传播地，在漫长的`岁月长河中，形成独具地方特色的汉水文化，有待连续挖掘、整理、保护、传承。

八是宣传围绕旅游造声势。加大电视媒体的新闻报道，借用陕报和安报宣传全镇政治经济、文化、典型事例及典型人物、通过文化搭台、经济唱戏等手段，宣传镇情、通过图片、展板、网络宣传风土人情加大社会的知晓度，使外地游客来大观光旅游。

九是公安围绕旅游保平安。加大全镇社会治理综合治理，充分发挥治安联防队的作用，加大投资环境整治工作，大力推进平安村，平安社区、平安校园、创建市级平安镇镇，加强警务室的管理，确保旅游安全。

十是各村镇、级各单位在镇党委政府的领导小，齐心协力、团结一心、搞好配合，围绕全镇旅游发展而共同发挥作用。

三、工作措施。

1、高度重视，认真做好各项工作。

镇党委、镇政府高度重视旅游工作，各村要逐项分解任务，层层夯实责任，主要领导亲自上手，专门人员具体包抓，分工负责，确保各项任务的顺利完成。

2、广泛宣传动员，扎实推进旅游工作。

镇级各单位要充分运用各种有效形式，广泛宣传，组织发动广大干部群众献计献策，积极投身环境卫生整治、旅游商品推介、群策群力，扎实推进我镇的旅游工作。

3、强化责任，强化考核监督。旅游工作是纳入年度考核的一项重要工作，在年度考核中占有一定的分值，各单位要积极参与，明确分管领导和责任人，分工负责，落实职责，确保各项任务的完成，对工作不力、检查中出现问题的单位、个人要严格追究责任。

旅游饭店工作计划 <十一>

当真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发变乱的工作，并订定应急预案；食物卫生工作常抓不懈，强调食物卫生的紧张性；注意加强对办法配置的补缀和保养工作;各部分必定要分工明白，责任明了，富裕阐扬员工的自动性和自动性，做好安定查抄和防备办法。

春风春色春景暖，新年新风新景象。新年伊始，面对新的机会和挑衅，我们必定要上下用心，联合同等，披荆斩棘，不屈不挠，加强办理，节支增效，我们要以颓废的精神，非常的热忱欢迎挑衅，力图在20xx年再创光辉！

旅游饭店工作计划 <十二>

1、以编制《全省旅游发展总体规划》为重点，明年全省旅游规划工作的中心任务是年底前必须编制完成《浙江省旅游发展总体规划》。为确保该规划更具科学性、指导性，要求市、县两级必须在明年上半年前完成各地旅游发展总体规划的编制。在实施过程中强调要维护规划的严肃性，避免使规划成为挂在墙上、藏在柜子里的一纸空文。各级旅游主管部门要切实加强规划的审批管理。省旅游局将立足浙江实际，在调研的基础上修订完善《浙江省旅游管理条例》，并在条例的基础上制订出台《浙江省旅游发展规划管理办法》，努力从管理体制上寻求解决现在规划工作存在问题的根本途径，建立适应我省旅游发展需要的规划管理体制。加强与建设、计划、国土、水利、交通等相关部门规划的衔接和协调。按照统一、精简、效能的原则，进一步完善规划工作的决策、执行、监督机制，切实搞好旅游规划管理工作。

2、以推进旅游重点项目建设为重点，进一步加快“三带十区”建设。构筑“三带十区”的旅游经济发展新格局是进一步发挥旅游资源优势，切实提高我省旅游综合竞争力的重大举措。“三带十区”建设涉及到方方面面，而其中的关键因素就在于旅游重点项目能否上马。明年是我省的旅游“项目推进年”，将采取扎实有效的措施，推进旅游重点项目建设。重点把握好以下三个环节：一是项目要精选。在各地已上报的300多个总投资达800多亿元的项目中精心筛选一批启动快、投资量大、带动力强、能适应现代旅游发展趋势项目确定为旅游重点项目，作为“三带十区”建设的龙头。二是项目要落地。各级政府和国土部门要制定扶持旅游业发展的措施，优先供给旅游重点项目的建设用地，解决土地的瓶颈制约，确保旅游重点项目能够落地。三是要尽快上马。加大对重点旅游重点项目的推进力度，通过建立重点旅游项目领导挂钩联系制度、考核制度和奖励制度等形式，扎实做好指导、协调、服务和督查工作，积极协调解决项目实施中出现的困难和问题，全力确保旅游重点项目的目标任务完成。

3、以创建旅游经济强县为重点，加快构建旅游经济强省的支撑体系。县域旅游是构成我省旅游经济的基本单元，是我省旅游经济的重要支撑点，只有县域旅游有了长足的发展才能加快实现旅游经济强省。2006年，我们要以创建旅游经济强县为抓手，通过实施“十百千”工程，加快构建旅游经济强省的支撑体系。即以优化县域经济结构和产业结构为重点，鼓励一批资源丰富、基础较好的旅游大县加快发展旅游业，全面提升县域旅游产业素质，率先创建10个旅游经济强县；以调整农村产业结构、帮助农民脱贫致富为重点，在条件成熟的地区率先组织农民充分利用当地旅游资源大力发展旅游“农家乐”，促进农民增收，活跃农村经济，重点培育100个旅游强镇和1000个特色旅游村。省旅游局将立足浙江实际，加强调研，吸收中国优秀旅游城市创建的成功经验，根据各地党委、政府对旅游工作的重视程度、政府对旅游业投入的力度、旅游业在GDP中的对比度和对经济社会发展的贡献度等方面，制定切实可行的评定标准体系；并鼓励各地积极创造条件，营造良好发展氛围，积极参加到创建活动中来。力争通过逐年推进和一阶段努力，到2010年全省旅游经济强县2010年达20个、旅游强镇达200个、特色旅游村达2000个。

4、以努力办好重大会展为重点，进一步开拓浙江旅游市场。明年，我省将举办世界休闲博览会和世界佛教论坛两个世界性盛会。作为重要的世界休闲旅游盛会，休博会围绕“休闲——改变人类生活”主题，设有100个以上的休闲旅游、文体活动和展示展览类项目，预计将在某些方面184天的盛会期间，迎接来自国内外游客达1600万人次，其中国际游客新增100万人。世界佛教论坛是建国五十多年来中央第一次批准举办的国际性宗教会议。举办这次论坛，既是显示中国“和平崛起”的良好国际形象，也是发展佛教旅游的大好时机。因此，我们一方面要当好东道主，依靠社会方方面面的大力支持和配合，努力办好这两次盛会；另一方面，全省旅游行业要紧紧抓住这个契机，以此为亮点，以大力发展入境旅游为重点，全面提升浙江旅游知名度，开拓浙江的旅游市场。通过开展“2006港澳浙江旅游活动周”、“2006美国浙江周”、“2006德国浙江周”、“欧洲主流媒体看浙江”活动和“飞越浙江”海外人士摄影大赛，继续举办中韩旅游合作大会和“心手相连”浙台旅游业高峰论坛，积极参与“遣唐使”中日旅游论坛、“马可波罗江南之旅”、日中文化节等系列活动积极开拓海外旅游市场。国内市场，要重点通过举办“我的美丽家园——浙江人游遍浙江”活动和“友好邻省浙江旅游大篷车”巡游等活动，来营造氛围，吸引更多国人的注意力。

5、以继续打好“四大硬仗”为重点，加强旅游目的地建设。转变思维方式，从以往重视旅游景区开发为主转到重视旅游目的'地建设上来。把旅游目的地建设与旅游中心城市建设结合起来，按照以人为本的发展理念，坚持旅游开发、建设、管理和服务并重，努力营造健康、安全、舒适的旅游大环境。明年，要以继续打好“四大硬仗”为重点，通过政策扶持和积极引导等办法，在全省11个市、旅游重点强县建立旅游集散中心或旅游咨询服务中心；在中心旅游城市、重要旅游景区和主要交通沿线改建、新建500个星级化、生态化旅游厕所；完成高速公路沿线旅游标志设置工作；针对自驾车旅游，加强行车沿线景区接待设施建设；进一步推进旅游信息化建设，加快与国际接轨的进程，提高网上预订、交通票务、通信联络、边检通关、银行信用等方面的网络服务效率和国际化水平。同时，切实推进依法治旅工作，进一步完善旅游企业诚信评价体系建设，联合开展江浙沪诚信旅游共建活动，及时查处和打击旅游欺诈、强买强卖等各种侵害旅游者利益和扰乱旅游市场的行为，维护广大旅游者的权益，努力把我省建成为山水与文化交融、生态与海洋并存的旅游休闲胜地，成为我国一流的旅游目的地、国际旅游热点地区。

6、以深化长三角区域旅游一体化为重点，进一步加强旅游区域合作。以合作促进发展，以合作应对竞争。明年，我省将继续本着“资源共享、优势互补、共同发展”的宗旨和整合、组合、聚合、融合的思路，以打造长三角无障碍旅游区为重点，一是进一步加强我省与港、澳、日、韩及东南亚国家旅游的交流与协作；二是在江、浙、沪旅游联合体的基础上，增加安徽省，形成“3+1”的旅游合作组织模式，加强我省与周边区域范围的旅游交流与协作；三是进一步加强省域范围内的多层次、纵横交错的旅游交流与协作，通过联手打造精品线路，包装优势产品，策划整体活动，走错位化、特色化发展路子，不断提升区域整体功能和产业素质，增强我省的区域旅游竞争力。

7、以深化旅游体制机制改革为重点，大力推进旅游经济增长方式转变。改革是推动旅游经济加快发展的强大动力。一是要积极推进旅游行政管理体制改革，转变政府职能，把旅游管理部门的工作重心转移到抓宏观产业指导、制定旅游发展规划、搞好配套服务、加强市场监管等方面上来。二是进一步深化旅游企业改革。对现有企业通过产权改造、机制更新和资产重组等形式，实现投资主体和企业组织形式多样化，建立现代企业制度；明年，我省要完成省旅游集团的改制任务。三是积极支持帮助各地进一步理顺旅游景区管理体制，继续进行旅游经营权与所有权分离的探索。四是加强旅游经济投融资机制创新。鼓励各种经济成份进入旅游业，促进旅游发展。政府要鼓励旅游投资多元化，国有资本要逐渐从旅游行业中退出。降低市场准入门槛，特别旅行社准入条件要逐步放宽，让更多的市场主体加入旅游服务的行列，创造更多的就业机会。允许各类资本进入旅游资源的开发、建设和保护，吸纳更多农村劳动力进入旅游业。

在深化改革的基础上，不断优化要素结构，搞好对旅游“吃住行游购娱”诸要素的综合开发，深度挖掘旅游的文化内涵，加强对旅游资源和旅游产品的深度开发和集约经营，从而延长旅游产品链、服务链、经营链，推进旅游经济增长方式的转变。使旅游经济的增长从外延扩张转向外延与内涵并重，由数量型增长为主转变为数量与质量并重，实现速度、质量和效益的统一，经济效益和社会效益的统一。

旅游饭店工作计划 <十三>

作为一名服务行业的从业者，我有幸在一家知名的旅游饭店工作了一段时间。这段时间不仅给了我宝贵的工作经验，也让我深刻认识到了旅游饭店工作的重要性和挑战。

首先，作为一名服务人员，我们的工作职责是为客人提供优质的住宿服务。这不仅包括给客人提供舒适的客房，还需要满足客人各种特殊的需求。在工作中，我学会了尊重每一位客人的需求，并尽力满足他们的期望。有时，客人可能会有各种各样的要求，比如提前入住、更换房间、安排接送等等。在这些情况下，我们需要灵活应对，并寻找最好的解决方案。通过不断细心和耐心的服务，我发现客人对我们饭店的满意度也会相应提高。

其次，作为旅游饭店的员工，我们也需要具备一定的业务知识和技能。例如，了解饭店的设施和服务项目，以便可以向客人提供相关信息和推荐。另外，我们还需要掌握一些沟通技巧和客户服务技巧，以便更好地与客人沟通和交流。在我的工作中，我积累了不少这方面的经验。我学会了如何应对客人的不满和投诉，以及如何主动解决问题，让客人感受到我们的真诚和专业。这些技能不仅对我当前的工作有帮助，也对我未来的职业发展有着重要意义。

除此之外，旅游饭店工作还需要具备团队合作精神和应变能力。在饭店，我们需要和同事密切配合，共同完成工作任务。在客人多、需求复杂的情况下，我们需要相互支持和协作，以确保从入住到离店的整个过程都能顺利进行。而在突发情况下，比如客人突然生病或者饭店设施出现故障，我们需要迅速做出反应，并采取合适的措施，以保证客人的安全和满意度。正是这些紧急情况的处理，锻炼了我的应变能力和决策能力。

总而言之，旅游饭店工作不仅需要我们有一定的服务素质，还需要具备相关的业务知识和技能。通过这段时间的工作，我深刻体会到了服务行业的挑战和乐趣，并不断提升自己的能力。在未来的工作中，我将继续努力，提高自己的专业水平，并为客人提供更好的服务体验。

旅游饭店工作计划 <十四>

光阴如水，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，让我们一起来学习写工作计划吧。那么我们该怎么去写工作计划呢？以下是小编精心整理的饭店培训工作计划，仅供参考，希望能够帮助到大家。

以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。

20xx年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的`高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。

1、专业技能培训

（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。

（2）总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。

（3）针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工（高低压电工、制冷工）严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。

2、新职工培训新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。

3、一专多能培训“建学习型班组，当智能型职工”是20xx年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。

（1）在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平。

（2）在客房部一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。

（3）在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和dj技能，切实培养饭店工作必须的复合型人才。

旅游饭店工作计划 <十五>

饭店领班工作计划是确保饭店运营顺利、高效的关键一环。作为一名饭店领班，需要具备良好的组织能力、人际关系管理能力以及协调能力。下面将以一家五星级饭店的领班工作计划为例，详细描述领班的工作职责和具体工作安排，以帮助读者对这个职位有更深入的了解。

首先，在每个新的工作日开始之前，领班需要与餐厅经理或助理经理进行例行会议。在会议上，他们会回顾前一天的工作情况，讨论改进方案，并制定新的目标和计划。这个会议的目的是确保领班清楚了解当天的工作重点和目标，为实现饭店的顾客满意度和经营目标提供指导。

其次，领班需要监督和管理餐厅的日常运营。他们将负责确保餐厅员工的工作表现符合饭店的要求和标准。为了实现这一目标，领班需要对员工进行培训，包括提供产品知识和服务技巧的培训，以确保员工能够为客人提供优质的服务体验。领班还将跟进员工的工作表现，并提供必要的反馈和指导，以帮助他们改进工作质量和效率。

另外，领班还需要负责制定员工的排班计划。为了确保餐厅在不同时间段都有足够的员工覆盖，领班需要根据餐厅的实际情况，制定合理的排班计划。这包括考虑员工的工作能力和业务繁忙程度，以确保餐厅始终能够提供高质量的服务。

此外，领班还负责处理客户投诉和问题。无论是因为服务不周还是其他原因，如果客人有任何不满意的地方，他们将首先与领班进行沟通。领班需要听取客人的意见和抱怨，并及时采取适当的措施来解决问题，确保客人满意。这需要领班具备良好的沟通和协调能力，以便与客人进行有效的交流和解决问题。

最后，领班还需要协助管理餐厅的库存和采购工作。他们将负责监督食材和物品的进货、存储和使用，以确保餐厅始终有足够的库存，并且保证食材的质量和新鲜度。领班还将与供应商进行联系和协商，以获得最佳的价格和服务。

总结起来，饭店领班是饭店运营中不可或缺的关键角色。他们需要具备组织能力、人际关系管理能力和协调能力，以确保餐厅的顺利运营。领班的工作计划涵盖了与经理开会讨论目标和计划、监督和管理员工工作表现、制定排班计划、处理客户投诉和问题，以及协助管理库存和采购等多个方面。通过合理安排工作和进行有效的沟通和协调，领班将能够确保饭店的顺利运营和满意度提升，为客人提供优质的就餐体验。

旅游饭店工作计划 <十六>

为贯彻落实全国政协 主席、省委 书记来 视察的指示精神，结合《绿色旅游计划》要求， 年市旅游将深入推进绿色旅游发展，主要工作目标和工作计划如下。

（一）目标任务

年，围绕建设“西部文化旅游产业高地”总体目标，实现接待游客1350万人次，同比增长33.5%；实现旅游总收入100亿元，同比增长32%。全面启动实施“百A百星”创建计划，创建国家级旅游度假区1个、省级旅游度假区3个，国家4A级旅游景区3个，五星级酒店2家，四星级酒店2家。加快推进以“九区五镇五星四中心”的重大绿色旅游项目建设，完成投资70.9亿元。加大市场主体培育，壮大本土文化旅游企业，重点培育一批资产过亿的龙头旅游企业。加大旅游企业节能减排力度，全市星级饭店、旅游景区清洁能源普及率达93%以上，全市旅游企业节能减排量在 年基础上减少3%，星级饭店能耗比比 年下降1%。

（二）主要措施

1. 项目攻坚，加快重大绿色旅游项目建设。按照 旅产领〔 〕6号文件要求，加快推进九大旅游度假区、五大特色旅游镇、5个五星级酒店以及体育、文化、会展和传媒“四中心”等44个重大绿色旅游项目建设，计划完成投资70.9亿元。其中，投资亿元以上的项目29个，力争完成投资65亿元。

2. 狠抓品牌，实施“百A百星”创建计划。注重发挥比较优势，走差异化、特色化发展路子，培育和创建一批国省绿色旅游品牌。全面启动实施“百A百星”创建计划，“十二五”期间，实现我市国家A级景区和星级酒店总数为100个“A” 、100颗“星”。 年，积极开展 、 、 等3个旅游度假区创建省级旅游度假区、 创建国家级旅游度假区、 故里、 博物馆、 古镇创建国家4A级旅游景区工作；加快五星级酒店建设，莲花会展中心五星级饭店年内竣工开业，东旭锦江国际、天信豪生、中国观音文化城游客服务中心年内达到形象进度，推进兴源、 金都四星级酒店创建工作。

3. 招大引强，培育壮大市场主体。大力引进世界500强、国内行业100强旅游企业，发展大旅游，形成大产业。按照改制转移催生一批，招商引资引进一批，培育扶持发展一批的思路，加大市场主体培育，壮大本土旅游企业，为绿色旅游发展提供市场载体。重点把 集团、 、 有限公司、 国旅、 大酒店等企业培育成为资产过亿元龙头旅游企业； 集团争取三年内成功上市。

4. 节能减排，科学合理降低旅游企业能耗。继续做好全市旅游企业的节能减排工作，确保全面完成省旅游局下达的节能减排目标。 年全市星级饭店、旅游景区清洁能源普及率达93%以上，全市旅游企业节能减排量在 年基础上减少3%，实现节约用水1.37万吨、用电22.1万千瓦时、用气5.91万立方米。

5.加强保障，促进绿色旅游健康发展。根据中省文件精神，结合绿色旅游发展要求，积极借鉴先进地区经验，在《关于促进旅游业发展的实施意见》（ 委办〔 〕3号）文件基础上，制定更加切实有效的政策措施，支持和促进我市绿色旅游健康发展。深化行业培训，强化行业管理，优化行业服务，提升旅游服务质量， 年计划开展各类培训5班次，计划培训800人次；加大旅游市场执法力度，严厉打击“黑社”、“黑导”、“黑车”和旅行社零负团费，畅通旅游投诉渠道，依法维护游客的合法权益。

6. 强化考核，督促目标任务落到实处。围绕年度工作目标，狠抓督查考核，层层分解任务，层层落实责任。重大绿色旅游项目实行市级、县（区）级领导联系制度。层层开展督查督办，按照每月一督查、每季度全市站队排位的要求，加强对重大绿色旅游项目投资推进的督促、督查。按照《 市旅游发展工作目标考核办法》和《关于 年文化旅游产业发展的意见》（ 旅产领〔 〕3号）文件要求，继续对各县（区）、园区实行年度旅游发展工作目标考核，逗硬奖惩。

旅游饭店工作计划 <十七>

近年来，乡镇旅游逐渐成为人们关注的热点话题。乡镇旅游的发展不仅可以促进乡村经济的发展，还能提高农民的收入水平，促进乡村文化传承和人口流动，同时也为城市居民提供了一个身心放松、感受自然之美的绝佳选择。为了更好地发展乡镇旅游，我们制定了以下工作计划。

一、改善基础设施

首要任务是改善乡镇的交通、通讯、水电等基础设施，提升游客的出行便利度。我们计划修建乡村公路，提高道路质量；增设停车场与充电桩，方便自驾游客；铺设光纤网络，加强通讯设施；改善供水供电设施，确保游客的基本需求。

二、挖掘文化资源

乡镇旅游的核心是文化体验，因此我们计划挖掘并开发乡镇的文化资源。通过对传统手工艺、民俗文化、乡村美食等的整理与传承，打造具有自身特色的乡镇文化品牌。同时，举办各类文化活动，如农民画展、传统节日庆典等，增强游客的参与感和体验感。

三、提升服务质量

良好的服务质量是吸引游客的关键。我们将加强对乡镇旅游从业人员的培训，提高他们的服务意识和专业水平。同时，规范乡镇旅游市场秩序，严禁不合理的价格虚高和强制购物等不良行为。建立旅游服务监督体系，接受游客的建议和投诉，并及时解决问题，确保游客的权益得到维护。

四、拓宽宣传渠道

良好的宣传能够提高乡镇旅游的知名度和美誉度。我们计划拓宽宣传渠道，包括建立官方网站和社交媒体账号，发布各类旅游资讯和推广活动；参加旅游展览和推介会，积极与旅行社、媒体等合作；邀请旅游达人、网红等进行打卡推广。同时，加强对乡镇旅游的品牌建设，设计并推广乡镇旅游logo和口号，形成独特的形象和形象。

五、加强协作合作

乡镇旅游需要政府、企业、农民等各方的积极参与和共同努力。我们将加强与相关部门的沟通与协作，争取政策支持和资金投入；与企业共同开展项目合作，增加投资和管理经验；鼓励农民主动参与农家乐、农产品销售等，增加收入来源和就业机会。只有形成全社会的共识和共同努力，乡镇旅游才可以取得更好的效果。

通过以上的工作计划，我们相信乡镇旅游一定能够取得长足的进步和发展。乡镇旅游的发展不仅有助于推动乡村经济的繁荣，更可以促进农村文化的传承和发展，提高农民的生活质量。同时，乡镇旅游也为城市居民提供了一个远离喧嚣尘世的休闲胜地，使人们能够亲近自然，放松身心。让我们携手共进，共同努力，共创美好的乡镇旅游未来。

旅游饭店工作计划 <十八>

20xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在20xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好20xx年的全员培训工作。

一、指导思想

以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。

二、酒店的现状

当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。

三、当前的目标和任务

20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实的提高员工认识培训工作的重要性，积极的引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

四、培训方法和内容落实

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。

1、专业技能培训

(1)管理工作的全新理念和思路，已经成为了包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此在今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划

①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周的安排两节培训课(共计24课时)。

②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。

⑤激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。

(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。

2、员工入店培训

员工办理入职手续

培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。

考核

员工转正培训

员工晋升培训

员工转正考核

员工晋升考核

新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。

培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等。

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