关于清明节的作文|关于清明节的作文（锦集16篇）
发布时间：2018-06-19关于清明节的作文（锦集16篇）。
▰ 关于清明节的作文 ▰
清明的习俗，扫墓前，都要做一种糕点——艾糕。今天，大家开台了做艾糕、艾饺这些绿色点心。
大家先预备好咸的馅、甜的馅、米粉、印模等西。这时外公然始煮艾草了，外公一边煮，一边搅拌，当艾变得有点糊了的时候，外公把艾草捞到装有米粉的盆子里。起先，外公用筷子开始搅拌绿绿的艾草和白白的米粉，后来，外公干脆用手搅拌。看着粉和艾草徐徐的溶和在一起，面团变得越来越细腻。我好奇的问外公：“假如粉加多了，怎么办？假如艾草多了怎么办？假如水多了又怎么办呢？”外公说：“假如粉多了就加一点艾汁，假如艾多了就加一点米粉，假如水多了就加一点米粉……”大家正说着，外公已经揉好了面团，我看着这团绿油油的面团，偷偷摸了一下，软软的、热热的，我又闻了一下，一阵艾草的清香扑鼻而来，我用力地吸着鼻子，当时，我真想把所有香气都吸光呀！
接着大家开始了分工合作做艾饺和艾糕。外公擀艾饺皮，外婆放馅，妈妈折艾饺的花边，爸爸放艾饺，舅妈做圆团，我做艾糕，我先把圆团放进模子里，然后用力一按，拿到舅舅那儿，舅舅用棒子在模具上啪啪两敲，一块块漂亮的艾糕就从模具里跳了出来。
在嘻嘻哈哈中，一盆盆艾糕出炉了，哇，真好看呀！
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清明节前一天为寒食节，寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推，又名介之推，介推。他追随公子重耳（后为晋文公）流亡国外。文公回国后，重赏随从。介子推却未得赏赐，与母隐居绵山（即今山西省介休县东南的介山）。后来，文公要给他封官赐爵，他却坚辞不受。文公无奈，只得放火烧山，本想逼他出来，没想到竟把介子推母子烧死在山中。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，但节前蒸子推馍的习俗，在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。
子推馍，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250?500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的子推馍是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的梭子馍，未婚姑娘则吃抓髻馍。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。大老虎专给男孩子吃，也最受他们喜欢。父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来，吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边，让孩子们慢慢享用。风干的面花，能保存到第二年的清明节。
做面花是陕北妇女的拿手好戏。她们用自己灵巧的双手，能将发了酵的白面捏成各种形状的面花。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出来的面花栩栩如生，尤如艺术珍品，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。
子推馍和面花除了自己食用，还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的女儿送，称为送寒食。农村孩子给自己老师送，让离开家门独自在偏僻的山乡小村教书育人的园丁分享节日的美食。
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1、清明节，一起去踏青，踏出你的美好前程；清明节，一起放风筝，放飞你的快乐心情；清明节，一起荡秋千，荡出你的甜蜜爱情。清明小长假，开心度过哦！
2、带着一丝缅怀的思绪，带着一份思念的情怀，带着一份祝福的感情，在清明这天，释放，传送，祝愿，祈祷，愿收到短信的你幸福安康！
3、清明时节，扫一扫往日的忧伤，拜一拜逝去的惆怅，迎一迎新鲜的希望，祈一祈亲朋的安康，放一放生活的匆忙，享一享问候的力量，祝你开心每天。
4、花开花又落，蝶舞天涯，悠悠岁月，歌声清幽；日出日落，云开雾散，征途漫漫，人生灿烂；清明节到了，动动拇指，绞尽脑汁，编条短信，给你祝福！祝你幸福开心！
5、总是那细雨纷飞，总是那行人匆匆，总是那杜鹃满山，总是那炮竹声声，总是那惦念的惦念，总是那回忆的蔓延。清明节来雨纷纷，缅怀过去，祈祷未来。
6、沐浴绵绵细雨，诉说心房悲伤；凝望松柏丰茂，寄托无尽哀悼；听闻杜鹃啼鸣，难掩泣涕泪珠。清明节到了，愿天国安好，人间欢笑。
19、清明节到，多少悲伤笼罩，扫墓的人欲断魂，逝去的亲人无处寻。回头想想生命多重要，朋友的祝福莫忘掉，愿你过好生命中的每一分每一秒。
20、花开花落满天飘，寄托哀思坟边绕。恋恋不舍缓离去，敬叩亡灵纸钱烧。青烟直上九重宵，儿孙后代敬孝道。思亲语言诉不完，只愿天堂过的好！
21、清明时节雨飘飘，杨柳摆动风萧萧。南山半坡哭泣泣，天国亡灵静悄悄。焚烧纸钱一吊吊，敬叩故人礼道道。祭拜亡灵一遍遍，目视九霄路迢迢。
22、清明清明，万物生灵。体健心康，到老不慌。勤炼多锻，人生无恙。食淡饮清，切忌懒散。早睡早起，幸福安康。
23、清明节，小长假，愿你背上安全的行囊，顺着快乐的导航，带上健康的行装，朝着幸福的前方，心里装满喜悦，手里握住希望，向绚丽多彩的人生，快乐前行！
24、清明时节到，养生要做好。饮食有规律，合理食五谷。天气仍多变，保暖需防寒。心情要舒畅，血压才能将。户外去春游，轻松无忧愁。愿友身康健，春来福绵绵。
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清明节至，到逝去亲友的墓地烧纸悼念已成为人们的一种传统习俗，但这种习俗却存在着诸多弊端，尤其是在林区，上坟
烧纸在污染环境的同时也埋下了火灾隐患。今年的清明节，通化市林业部门为消防火灾隐患，免费提供10万株树苗，给祭祀
人员种植在墓地，以此来代替传统的上坟烧纸陋习，深受群众欢迎。
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一年一度的清明节又到了，家家户户都关门闭户回老家过清明，我家也不例外。而乡下与县城的清明过得犹有不同~
一早，乡亲们就纷纷起床，做着过清明的准备。在家吃完早饭，我和爸爸乖乖地等着队伍的到来。不久，外面传来咚啰声。锣声，鼓声，喇叭声响成一片，犹如一曲交响曲，也似一场雷雨奏：喇叭的嘀嘀是闪电的预报，鼓得咚咚是雷公的来临，锣的啪啪是雨姑娘的脚步。听到这些，不用说，一定是队伍来了。我和爸爸加入队伍，跟着领头走。
半晌，人多了，脚重了，腿酸了，而我们面临的是一条曲曲折折的山路。那山路可不好走，怪石嶙峋的，何况我还要背一面大旗子。诶~累死我了，汗流浃背的。咦？怎么停下了？要休息么？太好了。噼啪吓得我魂飞魄散，原来是放炮啊！我们拜了拜。连路这样停停走走的，没有进率。前面有一间屋，我们在那儿停了停，可以暂且休息。诶哟~终于可以停停我可怜的小脚了。呜~都起泡了。这一路，我可受了不少苦，加上那旗子总是对那些花花草草有兴趣，聊上了，就舍不得走了，非得让我死拉硬扯。又要走啊？那我的脚还不得磨出血？走了许久，我们绕了一大圈，又回到原点。啊！是到吃午饭的时间了。我们小孩大人都聚在一个处领食物，可领回的却是一些糖果与泡面。我走了那么久，脚都起泡了，吃泡面充饥？我的天，算了，有的吃就好！
吃完午饭，又要出发，不过是坐车去。一部分还是坐我爸爸的车去呢！因为是我爸爸开车，所以特别优待~嗯，吹了一阵子风，又要下车行走，不过有好的待遇。我们停在一条铁楼梯前，而好似一条前不见头后不见尾的铁龙。要爬那么高，为的是让我们消耗精力，好吃已准备在梯后的饼。当然，水是不可少的。不久，我们继续行走，终于来到目的地。我走了那么久，就是想吃这一顿丰富的晚餐。在小房间结完帐，我们就要用餐了！
好吃好喝的应有尽有，有猪肉炒土豆、牛肉、虾炒香肠、蘑菇汤、果汁都是我的最爱。吃一顿大餐，走了那么久也是值得的！
清明节，这一天我是快乐的，这一天我是充实的，这一天我是会心的~
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现在为家人们收集描写清明节的诗，清明时节到，养生要做好。饮食有规律，合理食五谷。天气仍多变，保暖需防寒。心情要舒畅，血压才能将。户外去春游，轻松无忧愁。愿友身康健，春来福绵绵。接下来小编整理这些关于清明节分享了很多，希望大家喜欢！
1、清明让我们知道，生命是易碎品，脆弱得经不起折腾。生活是单行道，踏上就不能够回头。懂得失去，才能够更好的珍惜。把握生命每一天，是对亡者最好的祭奠。
2、又是一年清明节，送你一个清明果，让你健康无忧愁，送你一杯友情水，友谊愈来愈加浓，送你一片柳叶飞，让你快乐满天飞，如意祝福与祝你，烦恼云淡风清，幸福水秀山明。
3、清明节了，好久不见了，快乐替我把你问候，幸福替我跟你招手，好运替我跟你厮守，平安替我与你携手白头。老朋友，清明节快乐哦。
4、燃一炷佛香，把心中的思念点亮；剪一束纸钱，让祭奠的思绪奔放；扫一回墓堂，将先人的音容怀想。清明节，抛却无尽的忧伤，迎接幸福的曙光！
5、清明时节雨飘飘，杨柳摆动风萧萧。南山半坡哭泣泣，天国亡灵静悄悄。焚烧纸钱一吊吊，敬叩故人礼道道。祭拜亡灵一遍遍，目视九霄路迢迢。
6、总是那细雨纷飞，总是那行人匆匆，总是那杜鹃满山，总是那炮竹声声，总是那惦念的惦念，总是那回忆的蔓延。清明节来雨纷纷，缅怀过去，祈祷未来。
7、清明时节，扫一扫往日的忧伤，拜一拜逝去的惆怅，迎一迎新鲜的希望，祈一祈亲朋的安康，放一放生活的匆忙，享一享问候的力量，祝你开心每天。
8、替你拂去晶莹的泪水，让你的忧愁随风飘散；帮你抚平受伤的心扉，让你的伤痛逐渐变浅；送你一句关怀的祝福，让你的愉悦愈加明显。清明节，愿你无忧愁！
9、清明时节桃花艳，灼灼其华美姿颜。泉水欢畅山迢迢，暖阳相照草连天。云霞灿烂歌翩翩，杜鹃盛放最烂漫。但愿你走进大自然，欣赏美景福绵绵。
10、清明清明，万物生灵。体健心康，到老不慌。勤炼多锻，人生无恙。食淡饮清，切忌懒散。早睡早起，幸福安康。
11、让空中飘逸的白云带去我的思念，叫纷飞的花瓣飘荡寄托我的哀思，洒一壶浊酒表示我对亡灵的敬拜，烧一把纸钱祈祷阴界故亲腰缠万贯。清明节愿朋友，生活美满身体康！万事如意合家欢！
12、花开花又落，蝶舞天涯，悠悠岁月，歌声清幽；日出日落，云开雾散，征途漫漫，人生灿烂；清明节到了，动动拇指，绞尽脑汁，编条短信，给你祝福！祝你幸福开心！
13、清明时节雨纷纷，祭先祖关心亲人。经历过生离死别的人，要更懂得爱与珍惜。我们活着的人，都要好好善待与人相处的日子，让生命不再留下遗憾！
14、我们每个人都应该记住曾在自己生命留下回忆的人，无论过去的还是现在的。清明节了，逝去的美好，记牢；现在的欢笑，拥抱；让温情传进人人的手机号！
15、清明节到，多少悲伤笼罩，扫墓的人欲断魂，逝去的亲人无处寻。回头想想生命多重要，朋友的祝福莫忘掉，愿你过好生命中的每一分每一秒。
16、清明归来探故人，故人却是长眠天堂万里相思。斯人已去，留下后人无限缅怀。举杯对月，千言万语早已飘入故人天堂。您可安好？
17、清明节，一起去踏青，踏出你的美好前程；清明节，一起放风筝，放飞你的快乐心情；清明节，一起荡秋千，荡出你的甜蜜爱情。清明小长假，开心度过哦！
18、清明节，关爱生命，开心生活，祝大家节日快乐！春风吹绿大地，春光照亮万物，春雨滋润生命，问候暖入心田，清明节了，让幸福伴随你，让快乐拥抱你，让健康环绕你，让平安追随你，祝你清明节日快乐！春风吹绿心田，春光照耀心扉，春雨滋润心间，春阳温暖心房，祝福打开心门，问候放飞心曲，关怀送到心坎。
19、清明节，小长假，愿你背上安全的行囊，顺着快乐的导航，带上健康的行装，朝着幸福的前方，心里装满喜悦，手里握住希望，向绚丽多彩的人生，快乐前行！
20、沐浴绵绵细雨，诉说心房悲伤；凝望松柏丰茂，寄托无尽哀悼；听闻杜鹃啼鸣，难掩泣涕泪珠。清明节到了，愿天国安好，人间欢笑。
21、带着一丝缅怀的思绪，带着一份思念的情怀，带着一份祝福的感情，在清明这天，释放，传送，祝愿，祈祷，愿收到短信的你幸福安康！
22、清明节来临之际，悲伤总是陪伴在旁边。对逝者的想念，与日俱增。不该沉寂在过去的阴影，不该对过去无法释怀。只有你过得好，才是对逝者最大的安慰。
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在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为子福。要蒸一个很大的总子福，象征全家团圆幸福。上坟时，将总子福献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
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古人云：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。当我想起唐代大诗人的这句诗歌时就想到好像清明节快要到了，清明的脚步已经不远了，只剩下了一步之差。应该去坟前向各位前辈去祭拜，这都是我们晚辈的礼节嘛。星期六下午就出发向。
于是，爸爸、妈妈、决定带我去给奶奶扫墓。
我们买好了祭拜的食物准备上山去。很快，到了山下。这座山说它陡峭，也不是很是很陡，说他平坦可是一眼望去这一座山看起来斜面很斜。虽然说每年来这里一次，但是感觉上并不是很陌生。
我们在路途中，看到很多的坟墓，仔细一看，有一些的墓碑上面有一个五角心，上面的颜色已经淡化了。后来我问爸爸才清楚了，原来这代表曾经为国家捐躯过的。我真有想要上去祭拜一下，可是因为时间有限，没有许多的时间在这里耗，所以这个梦想只好作为泡影。
我们终于到了奶奶的坟前，我们摆好了祭拜的仪式，开始烧黄纸等扫墓必备的。拿香深深的鞠了一个躬，拜了几拜。给奶奶请了安，向他问好。我拜好之后就开始在附近逗留，这附近有好多的茶叶，嫩嫩的，绿绿的，虽然说旁边有许多的坟墓不景气，可是，加上这春天的鸟叫声很茶叶的清香，好象旁边是隐身的。我只顾自己差一点被他们落下。
到了最后的一站的时候，大家额头上都冒出了汗珠，我们来的目标也渐渐好象不是在扫墓，而是在采茶叶（希望在天堂的前辈们不要生气。），我们采了满满的一戴子茶叶，看这茶叶，我似乎可以看到这茶叶被我们处理过的味道了。
清明节不愧这是我们中华民族的一种传统节日啊，是那么的有意义，是那么的有趣不同寻常。
这次去扫墓，我真是受益非浅。
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清明，农历二十四节气之一。中国传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《历书》：春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。
清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。作文网现将关于清明节扫墓、祭祀、演讲稿的相关作文整理如下，欢迎阅读！
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清明节来了，这个古老的节日有一个古老的习俗扫墓。今年的春游活动，学校组织我们来到了南充市烈士陵园进行扫墓，并向革命烈士献花，寄托我们的哀思。
经过一个半小时的步行，穿过六条街道、三个十字路口之后，我们这队疲惫不堪的同学来到了西山半山腰处的南充烈士陵园。
烈士陵园门口人山人海，我校高三的全体师生都来参加这次扫墓活动。虽然这里十分拥挤，但是在最高处的烈士陵园里却只有一排排高大的树木如同忠于职守的卫兵一样守卫着这一座座烈士墓碑，显出一种庄严肃穆的气氛来。
我们没有像以往一样满山乱跑，尖叫打闹，而是带着庄严的心情来到烈士墓前，缅怀曾经为了祖国、为了人民英勇奋战、不惜牺牲自己生命的革命先烈。
扫墓仪式在演讲员庄严的演讲中开始了，但我的眼睛只盯着前方台阶尽头高高耸立着的烈士墓碑，耳中只有风拂青松的呼呼声，没有听进多少演讲员的演讲，只想着墓碑下沉睡的先烈。在一场场轰轰烈烈的保家卫国的战争中，先烈们硬是用血肉之躯为祖国开辟了一条新通道，硬是用落后的装备和不屈的精神为祖国赢得了一个光明的未来！做完这一切，他们便只留下甚至没有留下一个名字，便沉睡在了现在这座墓碑下。近一个世纪来，只有这山上的青松伴着风不停地吐露哀思，奏响哀乐，与先烈英灵一起回忆那一幕幕感人的场景。
一队队同学走上台阶，将花静静地放在墓碑上，每个人都是不苟言笑、庄严肃穆。我将前一天晚上自制的一束白色纸花，轻轻地放在墓碑前，它虽然简陋，但它带着我对革命先烈的真诚敬意。我把它放在墓碑前，它显得如此与众不同，如此别具匠心
我们又来到了不远处的烈士纪念馆。我们每人都得到了一本纪念册，封面上印着几个金色的大字永远的丰碑，这正是革命先烈的最好写照啊！他们的功绩是永恒的丰碑；他们的名字是永恒的丰碑；他们的革命精神更是永远的、不倒的、伟大的丰碑啊！
血红的印记，带着战争的味道、英雄的气息，留在博物馆中的那件军服上；矫健的英姿，带着英勇的气息，带着胜利的味道，留在了照片上，留在了丰碑上，也留在了我们的心中！
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清明节，是催人泪下、祭奠英烈、缅怀故人的日子，每年的这个时候我都不会忘记去烈士陵园扫墓。
四月四日这天，妈妈便带我早早来到了华东革命烈士陵园。一进门，首先映入眼帘的是一座高大的纪念塔，上面刻着七个金光闪闪、刚劲有力的大字革命烈士纪念塔。来扫墓的人有的在塔前举手宣誓要做一名优秀的共产党员;有的缓缓走上台阶，敬献花圈;有的受捧鲜花，站在塔前静静默哀，然后把鲜花轻轻放在塔前。我迈着沉重的步子，走向塔前，深情地对着纪念塔深深地鞠了三个躬，表示对他们的哀悼和崇敬。
我们又来到了革命烈士纪念堂。一进门，便看到一个展示板上写着从革命战争到解放战争时期的二千五百七十六位烈士的英名，看了以后让人触目惊心。一面面墙上密密麻麻地写满了烈士的名字，一幅幅画上真真切切描写着惨不忍睹的场面!日军把抗日英雄绑在树上，严刑拷打;还有的让疯狗拼命撕咬英雄的骨肉，而我军将士毫无惧色，同日军顽强抵抗，惨遭日军大屠杀我的眼睛不由得湿润了，心情异常沉重。我看到周围的人们有的眼睛红红的，有的拿着手绢轻轻抹泪，还有的已经哭得泣不成声。这时妈妈流着泪，哽咽着对我说：这六万多英烈只是其中一部分，好友许许多多不计其数的无名英雄，是他们在那硝烟弥漫、枪林弹雨的战争年代抛头颅、洒热血，用他们的血肉之躯，才换来我们今天这来之不易的幸福生活。
这些有名和无名的英雄烈士们，你们是人民的好儿女，共和国的忠魂，你们的事迹永垂不朽，我们后人会永远记住你们，记住那段悲惨的历史。我们将继承你们的光荣传统和遗志，好好学习，做新时代的接班人，长大后，保卫好我们伟大的祖国和美丽的家园。
伟大的革命烈士们，我向你们致敬!你们永远活在我们的心中。在将要离开烈士陵园的时候，我怀着万分沉重和激动的心情，再次向他们深深地鞠躬，再鞠躬
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一辈子是多长时间，说不清。总是糊里糊涂过完一生，走向坟茔。
三四月天气，总是空气潮湿，梅雨纷纷，。浸染了清明节，引发了万家祭祀的哀伤。深呼吸，一切都沉重，连鸟儿的啼鸣也叫人伤心之至。天灰蒙蒙的，我们一家开车回到姥姥家上坟。
一路上，我们穿过了很多墓地，听到了撕心裂肺的嚎叫。白色的纸钱被燃完后残留的天地更加昏暗了，这仿佛是一场大规模的生死派对！活着的人们用哭声来表达自己内心的哀思，死了的则在地下跟着呜咽。经过一路的嘈杂，一路的混乱，我们终于来到了姥姥家。
装着准备好的纸钱，我们全家缓缓向墓地走去。随着加快的脚步阵阵哭声越来越清晰。走过一座古老的房子，我们便来到了坟地。望着眼前成群哀嚎的人们，我不禁向后退了几步，躲在妈妈身后，穿过几个坟堆，我们终于来到了姥爷的坟地。整理好纸钱，爸爸点上了火，顿时一团熊熊的火焰燃起。姥姥和妈妈开始一把鼻涕一把泪水的失声痛哭起来。我轻轻低头看着跪倒在地的年迈的姥姥，心头一阵苦涩。眼前这位历经沧桑的老人，她那深陷的双眸中饱含着思念。
我静静地站着，望着眼前的一大片人群。陷入了沉思：对于那些已逝的人们，我们该用怎样的方式来表达对他们的思念之情呢？再看看周围活着的人，我们又该如何对待呢？
蓦然抬头，我发现那一大片一大片的油菜地，金灿灿的，真美啊！
今天，我们能看到这样美丽的花儿，也许命明天他们就凋零了，我们再也无法找到他们的踪影，美丽总是短暂的，因而我们应该珍惜。那么，对人是否也是同样呢？珍惜拥有。
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每到清明节，外婆就会亲手给我包青明团，今年的清明节也不例外，外婆和我是一起包美味的青明团哟！
首先我们去自己的地里采摘了一些艾叶，回到家洗干净，哇！原来洗干净的艾叶是那么碧绿碧绿，一片片叶子就像一把把小扇子，真可爱！我们再把艾叶放进热水中泡一会儿，像是给它们洗了一个痛快的热水澡，艾叶立马变得软乎乎的，真有趣。然后外婆把艾叶放入在了面粉之中，霎时间，面粉穿上了一件绿皮毛大衣，帅气十足。
接着我们将面粉和艾叶放在一起，用力地搅拌，可我觉得自己力气太小了，在搅拌它的时候，就感觉整个人都支撑起来了，垫着脚尖，我只能用吃奶的力气，把面粉弄得团团转，可是一旁的外婆却很镇定地“收抬”面粉，我看着“老高手”，心里又妒忌又羡慕。
外婆再把面粉搓着一个圆形，左手拿着，右手开始捏成碗的形状，准备放馅料了，我爱吃芝麻馅的，就把芝麻馅的放在了捏好的面粉上，又把它搓圆，包裹成团，搓好了十多个，我把它放在了糯米上，滚来滚去，青团上立刻沾满米粒。
准备上锅蒸了，看着锅下的火苗，我心想：青团，青团，快快蒸，我要一口一口吃掉你。过了一会儿，香味溢出来了。渐渐地飘满了整个屋子。外婆掀开锅盖，香味更加浓了，我迫不及待地拿来一个吃了起来，哇！青团真好吃，糯糯的、软软的。
清明，来也匆匆，去也匆匆，但他在这里来去的途中留下来青明团的又软又糯的'香甜，久久无法忘怀。
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传统清明节是一个踏青的节日，春天已经完全的来到身边了，传统清明节也是一个缅怀先辈的节日，先辈已逝，年华正流。人生能有几回梦？在光与影的交织中，我已无力去憧憬。在鳞次栉比中遨游，我已无心迷恋。又是一年清明时，燃烛，仰拜，在香烛的淡淡香气中，我感觉我已悟到了什么。
传统清明节，让人缅怀先辈，令人留恋，令人悲叹，令人振奋，这里面蕴含了许多的先辈们的事迹，当他们入土为安之时，自己的故事就告终了，剩下的，就只有让人怀念了！
据我所知，4月5日是我国传统的传统清明节，大约始于周代，已有二千五百多年的历史，清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”，“植树造林，莫过清明”的农谚。可传统清明节还有一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
传统清明节，又被称为扫坟节，鬼节，冥节，与七月十五中元节及十月十五下元节合称三冥节，都与祭祀鬼神有关。
如果按照旧的清明习俗，在扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人坟前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩的新枝插在枝上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。
“听风听雨”当然是指唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”杜牧这首诗写出了传统清明节的特殊气氛。
传统清明节，让人缅怀先辈，令人留恋，令人悲叹，令人振奋，这里面蕴含了许多的先辈们的事迹，当他们入土为安之时，自己的故事就告终了，剩下的，就只有让人怀念了！
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清明唐代：杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
清明日对酒宋代：高翥
南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。
日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。
人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
郊行即事宋代：程颢
芳原绿野恣行时，春入遥山碧四围。
兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。
莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。
况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。
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每年的阳历4月5日是我国传统节日之一清明节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。
青团子
清明节各地食俗一览(组图)
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
馓子
清明节各地食俗一览(组图)
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
清明果
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浙江南部各地采摘田野里的棉菜（又称鼠曲草），中草药书上称“佛耳草”，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉捣柔，馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起来格外有味。
每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。在我印象中，清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。
清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像摩术师，青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。
小时候我就特别好奇，这明明是草，怎么就变成了后来的清明果的？外婆她们也懒得理我，就让我在边上看着，她们将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团，鲜嫩欲滴，还是半成品就让我垂涎。准备好了清明果的皮子，馅也是很讲究的，条件好的人家更是花样繁多，制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干和着韭菜的，还有其他各类美味的搭配，但无论什么馅少不了辣椒粉，这样做出来的果吃起来才觉得够味过瘾。面和馅都准备完毕，最后一道工序就是包果了，这包果和包饺子有异曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花边一样，一个个碧绿剔透，可爱极了，看她们包清明果也是一种享受，就好像一件件艺术品从她们手中飞出。那一个个码放整齐的清明果谗得我只得咽下直流的口水，耐心地等待蒸熟的那一刻。
年年艾叶绿，年年果泛香。乡亲们总也忘不了在城里的亲朋好友，总在清明时节给我们送来自己做的清明果，那亲情，那美味至今都难以忘怀。时过境迁，清明果已不再是单纯的清明祭祖的意义了，他含着浓浓的亲情，带着纯纯的乡情。如今，远离故土的我一想起那青青绿绿的清明果，便会从心底里涌起淡淡的乡愁和甜甜的回忆。
又是一年清明至，由于工作原因我没能回到家乡给外公、外婆扫墓，但父母却捎回了家乡的清明果。见果如见人，我又想起了乡里乡亲亲亲热热在一起制作清明果的情景，那份融洽，那份自然，那份亲昵是那么温馨和美，但这些在都市里，在物欲横流的今天已很难找到了。只有这青青香香的清明果依然充满诱惑，依然耐人寻味。
清明时节雨绵绵，艾果柔柔乡情牵，春风伴梦回家去，又见村头起炊烟。
欢喜团
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四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。清人《绵城竹枝词》有诗云：“"欢喜庵"前欢喜团，春郊买食百忧宽。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆。”
画卵
在一些地方，于清明头一夜，把鸡鸭卵煎熟，染成蓝黄杂色，在卵壳上加以雕镂成画，作为冷食礼品赠送。据说吃画卵，在隋唐时盛行全国。
枣糕
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枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。
清明螺
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清明时节，正是采食螺蛳的时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
食薄饼
潮汕人过清明节，具有浓厚的地方色彩。食薄饼：清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。薄饼分皮。馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。
蒸朴籽粿
蒸朴籽粿。潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。
润饼菜
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每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。
“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。相传开这种吃法之先河的，是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。当时同安属泉州府辖，因此这种吃法便流传开来，在闽南成了家常名品。不过，闽南各地的春饼形式相同，内容却有很大不同。
泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。晋江的“润饼菜”却复杂许多，那包“润饼菜”的主料肯定是要多种多样，摆了满满一桌的。有这么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。还有一些配料：油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。吃的时候必须两张“润饼皮”才能保证其不被丰富的内容所撑破。这种脆嫩甘美、醇香可口的美味，一般人2卷足矣。
不过，据我所知，晋江的“润饼菜”并不是最复杂的；论复杂，应该是厦门为最。晋江用的主料厦门都有，此外还要加上笋、鱼、油酥扁鱼干、油炒韭，再蘸上芥辣、辣酱、甜酱，这才叫地道的厦门“薄饼”。
如今大家的生活水平都提高了，然而吃“润饼菜”的习俗依旧，这该是一种传承吧。
乌稔饭
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关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”，因为闽东是畲族聚居地。每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是枯荣县民间，每年都须用“乌稔饭”祭祀，可见我国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。
据畲族民间传说：唐总章二年，畲族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵，被围困山中，时值严冬粮断。畲军只得采摘乌稔果充饥，雷万兴遂于农历三月初三日率众下山，冲出重围。从这以后，每到“三月三”，雷万兴总要召集兵将设宴庆贺那次突围胜利。并命畲军士兵采回乌稔叶，让军厨制成“乌稔饭”，让全军上下饱食一顿，以志纪念。这“乌稔饭”的制作方法并不繁杂，将采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9小时后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，熟时即可食用。制好的“乌稔饭”，单从外表来看，不甚美观，颜色乌黑，然而米香扑鼻与一般糯米饭相比，别有一番风味。而畲族人民为纪念民族英雄，此后每年的“三月三”都要蒸“乌稔饭”吃，日久相沿，就成为畲家风俗。又因闽东一带，畲汉杂居，人民历代友好相处，婚嫁频繁，遂使食“乌稔饭”也成了闽东各地各民族共同拥有的清明食俗。
醴酪与环饼
《荆楚岁时记》记载：「去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥」。《邺中记》也说：「寒食三日作醴酪」醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。一直到隋唐时，都还是寒食节的主要食品。另外，贾思勰的《齐民要术》中还记载了另一种寒食节的食品─环饼。「环饼，一名寒具，以蜜调水溲面」。油炸至金黄色後即可食用，味道极为脆美，相当近似现在的点心。
枣锢飞燕
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宋朝的清明节，除了街市上所卖的稠饧、麦糕、乳酪、乳饼等现成的食品之外，人家也自制一种燕子形的面食，称为「枣锢飞燕」，据说是从前用来祭拜介子推的祭品。明朝人还会留下一部分的枣锢飞燕，到了立夏，用油煎给家中的孩童吃，据说吃了以後，可以不蛀夏。
青精饭
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陈元靓的《岁时广记》卷十五引《零陵总记》记载了另一种寒食节食品「青精饭」：「杨桐叶、细冬青，临水生者尤茂。居人遇寒食采其叶染饭，色青而有光，食之资阳气。谓之杨桐饭，道家谓之青精饭，石饥饭。」寒食清明染青饭的习俗似乎在南方较为流行。郎瑛（一四八七─~一五六六以後，杭州人）的《七修类稿》卷四三就提到寒食节时吃的「青白团子」。这种青团子是在糯米中加入雀麦草汁舂合而成，馅料则多为枣泥或豆沙。放入蒸茏之前，先以新芦叶垫底，蒸热後色泽翠绿可爱，又带有芦叶的清香，是很受欢迎的清明节食品。
子推馍
清明是二十四节气之一。这个节气开始的那一天，就是清明节。清明节是流行于我国汉族地区和壮、朝鲜、苗、侗、仡佬、毛南、京、畲等少数民族地区的传统节日。这时，我国大部分地区气候变暖，草木萌发，一扫冬日枯黄的景象。江南农谚曰：“清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延”，又说：“种树造林莫过清明”。清明，对江南农民来说，正是春耕春种的大忙时节。唐代诗人杜牧在《清明》这首诗里描写过的纷纷细雨，就是这大忙时节的催化剂。其实，在那的雨雾中，不仅应该有欲断魂的路上行人和迎风摇曳的酒店幌子，更应有忙碌在田间地头扶犁耕作和弯腰插秧的农人。
清明节，人们要扫祖墓，除杂草，培新土，祭祖先、悼亡灵。如今也是祭扫烈士陵园，进行植树造林，开展传统教育的日子。清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推，又名介之推，介推。他追随公子重耳（后为晋文公）流亡国外。文公回国后，重赏随从。介子推却未得赏赐，与母隐居绵山（即今山西省介休县东南的介山）。后来，文公要给他封官赐爵，他却坚辞不受。文公无奈，只得放火烧山，本想逼他出来，没想到竟把介子推母子烧死在山中。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，但节前蒸“子推馍”的习俗，在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也他们喜欢。父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来，吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边，让孩子们慢慢享用。风干的面花，能保存到第二年的清明节。
做面花是陕北妇女的拿手好戏。她们用自己灵巧的双手，能将发了酵的白面捏成各种形状的面花。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出来的面花栩栩如生，尤如艺术珍品，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。
“子推馍”和面花除了自己食用，还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的女儿送，称为送寒食。农村孩子给自己老师送，让离开家门独自在偏僻的山乡小村教书育人的园丁分享节日的美食。
清明节寄托了我们对祖先的怀念，对烈士的敬仰；“子推馍”加深了人们温馨的亲情和真挚的友情。
菠菠粿
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清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。即为祖先的坟地锄草、培土，有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓最后一道程序是压纸，就是在墓头上压一些冥钱纸，表示此墓已由后人祭扫过，或向路人表示：在此安息的前辈后继有人。在坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。
扫墓毕，必须折松枝带回，插在家门口，向人们说明本户已履行了为祖宗祭墓的责任。扫墓的供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一主味是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。
清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。
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