员工礼仪培训方案(必备20篇)_员工礼仪培训方案
发布时间:2023-12-12员工礼仪培训方案(必备20篇)。
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一、培训背景
为加强新员工沟通表达能力、主动思考解决问题能力、团队协作能力、加强保险业务知识等方面的提升,快速融入公司大家庭中 xxxxxxx部特别策划组织了本次的全方位培训活动。通过寓教予乐的形式,在室内学习保险知识,在户外轻松的团队拓展有戏中有效提升员工个人能力、使所学业务知识应用到展业实践中!
二、培训目的
通过讲课PPT、销售技巧演示等方式加强业务知识培训; ?通过户外轻松的氛围,游戏竞赛的方式,提升员工团队创造与协作力,增加业务交流,增强员工团队荣誉感;
提升语言沟通能力,同时,考查新员工销售技巧的掌握情况; 提升主动思考,解决问题能力,增加销售敏感度; 增强时间管理能力,合理安排工作时间;
三、培训效果预期
参训人员在寓教于乐的活动中有一个较好心态投入到人保公司的工作中;建立参训人员更强的`团队协作能力和沟通意识; ?认清自我,寻找到自身闪光点与不足之处,树立信心;
四、培训安排
参训对象与背景:入职新员工
参训人数:XX人
拓展培训时间:3天 拓展培训地点:
拓展培训主题:人保大赢家 舍我其谁! 拓展培训内容:
一、 业务知识课程培训(聘请产品线开展业务知识培训)
二、 销售技巧演示(聘请销售部进行销售技巧、销售话术、销售方法等演示)
三、 户外销售、宣传PK游戏
对参训学员进行以小组为单位分组,以定额险种(家财、人身意外)为销售产品,每组发放10张定额保单、多张宣传单,在规定时间内进行发放销售,最后在规定时间内有销售利润的每张保单得10分,每发放一张宣传单得1分,最先返回报到的得5分一次降序,最后进行得分核定,得分最高组获胜,市公司将奖励丰厚礼品。
拓展补充事项: 销售的保单不可以团队小组人员购买,宣传单必须发放到客户手中,各小组不得同时争抢一名客户,已经发现扣10分,不得丢弃宣传单,如有次现象扣10分通报批评、
四、培训流程
拓展培训项目流程:前期准备——项目实施——项目后期工作
a) 前期准备:
b) 培训项目实施:
成果展示:活动照片;培训报道 阶段注意点:拓展培训过程安全第一。
c)项目后期工作:
组织一次参训心得分享,每人谈感受,上报分享PPT; 作为一次分享活动上报省公司
五、费用预算
培训注意点
参训人员:xxx
参训人员没有特殊情况,不得无故缺席培训。如有事情,必须提前请假;无故不参加者,通报批评; 培训过程中,参训人员严格遵守培训纪律。
拓展过程中,注意安全问题。人身财产安全问题参训人员自己负责。
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期限:一周
第一日
上午认识公司
学员自我介绍——让销售员之间互相认识
介绍公司背景、公司架构、各部门的职能分工等(总经办)介绍公司的管理制度
介绍部门的管理制度、奖惩制度及提成方案(销售部)
下午
介绍工作流程及所有的表格、单张、宣传资料等(销售部)
介绍所有健身器械的操作使用及功能、各种课程的资料和一些关于健身的常识(教练部)
第二日(销售部)
上午推销准备
一、熟悉产品
介绍公司卖点的所有卡种、价钱、优惠措施、会员须知等
二、了解市场
1、认识目标客户群
2、了解市场潜力
3、认识竞争对手
三、开发客户(配合演练)
1、寻找客户的方法
A、地毯式访问法——洗楼
B、连锁介绍法——旧客户介绍新客户
C、中心开花法——于特定范围内发展具有影响力的中心人物
D、个人观察法——从自己日常周围生活环境中寻找潜在客户
销售培训计划P22、如何决定客户
1)客户的类型
2)决定客户的购买需要
3)决定客户的购买潜力
四、约见客户
1、约见前的准备
2、电话约见的技巧
下午亲身感受
一、了解竞争对手
分组到对手公司进行深入了解(设备、服务、价钱、优缺点等)
二、参与运动及课程,感受服务
第三日
上午会见客户(配合演练)
一、形象塑造
一个专业健身顾问的塑造
1)心灵要美
2)仪容仪表
3)个人仪态
4)建立自信
5)附带工具
二、设计开场白
好的开场白等于成功了一半
三、如何获得客户好感
1、先推销自己后推销产品
2、同顾客作朋友
四、诱发客户的购买欲
1、设计参观路线、介绍产品
销售培训计划P32、告知健身对其带来的好处
3、让客户亲身感受
五、基本的销售技巧
下午异议处理
一、客户拒绝的原因
二、细心聆听、分析
三、排除异议的技巧
1、顾客永远是“对”的,不可否定顾客,善用Yes…..But…..
2、根据不同类型对症下药
第四日
上午达成交易(配合演练)
一、客户的成交信号
二、促成技巧
下午售后服务及客户管理
一、售后服务
1、定期对客户进行回访(个性在重要的节日)
1)电话
2)信息
3)E-mail
4)书信、贺卡
2、客户健身时多与客户交谈,帮忙解决其在健身过程中遇到的
问题
3、诱导客户介绍新客户
4、当公司有活动的时候,及时通知客户参与
5、对快到期的客户推荐办理续卡手续
二、客户管理
1、客户分类
销售培训计划P41)未成交的客户
A、能够成交的
B、有意向的
C、代启蒙的
2)已成交的客户
先按卡种分类,再按开卡月份进行细分
2、客户记录的资料
1)未成交的客户
2)已成交的客户
第五日
上午个案分析及讨论
列举以往从销售过程中遇到不同程度的难题,让销售讨论解决方式
下午心得分享
由业绩好的个别销售分享工作过程中积累的经验、心得、方法等
第六日
上午综合质素
一、团队建设
1、互相帮忙
2、避免抢客
二、心理调节
1、学会应对失败
2、有用心的人生观
3、控制情绪
三、目标设定
下午外出派单及销售实习
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一、培训目标
1、增长知识:销售员肩负着与客户顾客沟通产品信息,搜集市场情报等任务,因此,必需具有必定地知识层次,这是培训地主要目标。
2、提高技能:技能是销售员运用知识进行实际操作地本领.对于销售员来说,技能地提高不仅仅仅在于具备必定地销售潜力,如产品地介绍、演示、洽谈、成交等方面技巧地提高,还包含市场调查与分析地潜力,对经销商带给销售援助地潜力与客户沟通信息情报地潜力等等。
3、强化态度:态度是企业长期以来构成地经营理念、价值观念和文化环境.透过培训,使企业地文化观念渗透到销售员地思想意识中去,使销售员热爱企业、热爱销售工作,始终持续高涨地工作热情。
二、培训的负责人和培训师培训讲师和内部经验丰富、业绩高的销售人员
三、培训的对象从事销售工作对销售工作有必须的认知或熟悉销售工作的基层销售人员四、培训的资料
1、销售技能和推销技巧的培训:一般包括推销潜力(推销中的聆听技能、表达技能、时间管理等)、谈判技巧,如重点客户识别、潜在客户识别、访问前的准备事项、接近客户的方法、展示和介绍产品的方法、顾客服务、应对反对意见等客户异议、达成交易和后续工作、市场销售预测等等。
2、产品知识:是销售人员培训中最重要的资料之一。产品是企业和顾客的纽带,销售人员务必对产品知识十分熟悉,尤其是对自己所销售的产品。对于高科技产品或高科技行业来说,培训产品知识是培训项目中必不可少的资料。具体资料包括:本企业所有的产品线、品牌、产品属性、用途、可变性、使用材料、包装、损坏的原因及其简易维护和修理方法等,还包括了解竞争产品在价格、构造、功能及兼容性等方面的知识。
3、市场与产业知识:了解企业所属行业与宏观经济的关系,如经济波动对顾客购买行为的影响,客户在经济高涨和经济衰退期不同的购买模式和特征,以及随宏观经济环境的变化如何及时调整销售技巧等等。同时了解不同类型客户的采购政策、购买模式、习惯偏好和服务要求等。
4、竞争知识:透过与同业者和竞争者的比较,发现企业自身的优势和劣势,提高企业的竞争力。具体包括:了解竞争对手的产品、客户政策和服务等状况,比较本企业与竞争对手在竞争中的优势和劣势等。
5、企业知识:透过对本企业的充分了解,增强销售人员对企业的忠诚,使销售人员融合在本企业文化之中,从而有效的开展对顾客的服务工作,培养顾客对企业的忠诚。具体包括:企业的历史、规模和所取得的成就;企业政策,例如企业的报酬制度、哪些是企业许可的行为和企业禁止的行为;企业规定的
广告、产品运输费用、产品付款条件、违约条件等资料。
6、时间和销售区域管理知识:销售人员怎样有效作出计划,减少时间的浪费,提高工作效率;销售地图的正确利用、销售区域的开拓和巩固等。
五、培训的时间期限
共计六天,根据状况可适当调整
六、培训的场地
专业的培训基地、正规培训室,具有音响系统,白板,白板笔
七、培训的方法
1、讲授法:应用最广。十分适合口语信息的传授。可同时培训多位员工,培训成本较低。缺点是学员缺乏练习和反馈的机会。
2、个案研讨法:带给实例或假设性案例让学员研读,从个案中发掘问题、分析原因、提出解决问题的方案。
3、视听技术法:运用投影、幻灯片及录像进行培训。通常与演讲法或其他方法一同搭配进行。
4、主角扮演法:给受训人员一个故事让其演练。让其有机会从对方的`角度看事情,体会不同感受,并从中修正自己的态度和行为。
5、户外活动训练法:利用户外活动来发挥团体协作的技巧,增进团体有效配合。但需注意某些课程的安全问题,另外培训费用也较高。
八、培训预算
培训讲师
培训场地
培训材料
餐饮住宿
其它
合计
费用
2500元
500元
500元
1000元
500元
5000元
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一、员工英语口语评测情况:
优势:大部分员工大学时英语过了四六级,读写能力能够应付,英文词汇、语法、理解能力、听力属于中上水平。
弱势:但由于在"说"时处于紧张状态,不了解西方人的禁忌,因此其语调、语速、流利程度处于劣势,甚至由于过分紧张而说不出口。
二、重点解决的问题:
突破心理障碍,消除紧张感,增强口语流利度。
三、培训原则:
利用洋话连篇特有的生存英语、情景授课,中外教同堂授课等教学优势,加强英语情景对话演练,附加有关西方文化及电器行业特用词汇的学习,增强其"说"的信心。
四、具体培训方案:
1、培训级别:中级。
2、培训时间:三个月,80课时。
3、培训地点:企业内部职教室。
4、培训教材:1)、《洋话连篇商务美语》--是语言与管理、商务综合在一起的一本内部教材。本书分为三部分,第一部分是基本的商务介绍(包括工作环境、工作任务、时间管理等);第二部分为商务及管理用语(包括商业建议、项目管理、解决冲突等);第三部分为高层管理用语(包括金融管理、商务谈判、市场营销等)。
2)、《洋话连篇口语晋阶宝典》--其特点是用现代美语描述了生活当中常见的100多个场景,每个场景只需10个最常用的句子就可以完成。
3)、《洋话连篇辅助教材》是在《洋话连篇宝典》的基础上专门为学员编写的行业专业用书,分为初、中、高三个级别,与宝典内容相对应,并对其进行补充,使教学针对行业特点更具有系统性。
5、授课教师:中教、外教同堂授课。
6、上课方式:教学课堂轻松活跃、互动性强,课程中穿插角色扮演。
7、授课内容:
1)Part one: Warm up (10分钟)
发音其实很重要,准确的语音、优雅的语调是衡量一个人语言水平的基本条件,同时也是与外国人交流时一种身份的象征。学习每一个场景中的重点词汇及专业词汇,教师将帮员工纠正发音,让员工的发音、语调更为地道,词汇量更丰富。
2)Part two: Modern Top ten十大洋话(10分钟)
在选定的场景中,选出10个经典的句子,通过这10个典型句子的学习,可以解决80%-90%的该场景的基本交流问题,学到西方人的语言表达习惯和方式,从而提高听力,使语言更加地道和现代。
3)Part there: More Fantastic Sayings更多绝妙洋话(10分钟)
本部分将以更多绝妙洋话的方式,补充在该场景中美国人正在使用的表达方式以及这些句子的用法。通过这些句子的学习,进行吞音和连读的训练。
4)Part four: Culture Shock文化冲击(10分钟)
学习该场景的文化背景知识,掌握相关文化链接,了解西方人的禁忌及思维模式。
5)Part five: Conversation情景对话(20分钟)
课程中的重点部分。在学员掌握课程单词和典型句式的基础上,学习情景对话,更好地掌握所学内容。
6)Part six: Role-play角色扮演(30分钟)
用ROLE PLAY(角色扮演)来帮助学习者更快、更轻松的融入到全新的英语口语学习氛围中。充分调动自已的想象力来模拟一个场景,鲜活的语言将会加深记忆,同时培养英语思考能力,现场的纠正与模仿是学习语言的最佳途径。
在轻轻松松中度过了90分钟(两个课时)的口语学习。
五、效果评估:
在80课时的学习过程中穿插四次学习效果评估,主要由外教与员工们进行随意聊天(工作、家常、话题等),观察员工的紧张度、语言流利程度及发音准确性。根据每次评估情况,微调授课内容。
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规模化养猪技术的发展,很大程度地提升了科学养猪技术。规模养猪促进了猪优良品种和优秀杂交组合的推广和应用。同时,规模化养猪的发展,也带动了与其配套的饲料、饲养、管理、疫病防治、产品加工等产业的发展。极大地提升了养猪生产的档次。
企业资源的核心是人力资源,只有把人作为可持续发展的重要资源,只有充分调动起全体员工的生产热情和积极性,企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地,养猪企业也不例外。对于在养猪生产场中的员工来说,作为一项职业,与其他行业相比,养猪行业存在着一些不足之处。主要表现在:猪场环境较脏,劳动强度大。但最主要的是猪场长年封闭管理,提供不了良好的学习环境,以及比较缺乏对外交流的机会,特别是牺牲很多与家人团聚的时间,缺少了亲情的温暖,这些都是现在很多猪场存在的、并且是比较难解决的问题。这引起问题影响了工员工作的积极性,也是造成猪场人员流动频繁的主要原因。这成为直接影响猪场生产成绩的重要因素。因此,怎样让自己的员工发挥最大潜力,提高工作积极性,留住优秀人才,为自己的企业创造更好的经济效益,应成为猪场管理者首先要考虑的问题。根据本人在猪场工作的长期实践和体会,要吸引和留住猪场人才,应做好以下几方面的工作:
1.保证适当的待遇
无论对谁,更高的收入总是富有诱惑力的。养猪业是薄利行业,在制定薪酬时可以比对猪场所在地同类型岗位的薪资水平。但是总体来说,待遇不能过于偏低。特别是一些关键岗位的技术人员,如兽医主管,配种主管等。养猪这个行业需要很强的责任心。对于一些很负责任的员工,或是一些很有经验的员工,例如产房接产护理的人员,也要给予较高的报酬。这些员工就是养猪企业最大的资产。如果没有较高的工资保障,缺乏应有的福利待遇,非但不能请到好的员工,有能力的人才也肯定留不住。
2.建立一套行之有效的生产管理制度
美国科学管理之父费雷德里克·泰勒认为,任务和奖金这两个因素就构成了科学管理机制的两个最重要的因素。在养猪行业中,员工的待遇主要还是要通过生产成绩的考核来体现。薪酬政策必须与绩效挂起钩来,才能使员工发挥积极主动精神。生产水平是猪场最重要的指标,这些指标是安排猪场生产和实行定额管理的依据。管理者必须根据所养的品种、饲养管理水平等情况合理制定生产性能参数,然后据此制定生产计划、劳动定额、奖惩标准等,对猪场实行责任目标管理和有效的计划管理,建立起对企业发展和员工进步的激励与约束机制。对猪场的生产成绩最好每个季度进行结算一次,奖励及时兑现。这样,责任心强的员工和有经验的员工就能从生产成绩中获得较高的待遇。这使到员工看到奔头,工作起来就会充满热情。通过有效的生产岗位责任制可以有效地提高猪场的生产水平,减少饲料和各种物品的浪费,这是最有效的提高猪场经济效益的途径。
3.加强员工培训,激发员工潜力
除了制定切实可行的生产管理制度或岗位责任制外,还需要通过有效的用人机制,激发员工的工作热情。因为每个人都有着对未来的计划。设身处地为猪场员工考虑。给每个人提供各种学习、锻炼的机会是种有效的激励方式,这意味着为员工自身能力和素质的提高、自身人力资本的增殖以及为将来更好地发展提供机会和条件。现阶段养猪场员工流动性大,有很多新手需进行岗前培训,尽可能避免和降低新手对生产带来经济损失。培训内容主要为饲养管理、环境卫生、猪群观察力、消毒防疫意识等。对猪病交流会要让技术员多参加,交流经验,通过交流可以增强技术员的防范意识,提高自身的治疗水平以及管理水平。
对于在工作中表现出较强工作能力和责任心的普通工人,应尽早提拨到技术员或生产组长等关键技术岗位上,以充分发挥他们的才干。对于一些年龄偏大,培养前途不大但工作认真的员工,也要多与他们谈心,为他们将来的发展和日后的养老安排提供一些意见。
4.关心员工的物质和精神生活
猪场因为防疫的特殊要求使大多数养猪场都实行长年封场管理,以防止猪病的流传和免受感染。猪场的员工长期生活在相对与世隔绝的狭小环境中,思想封闭。因而,更要注重管理者情商的投入,做为一种经营策略,真正做到规范化管理。管理者要全面掌握员工来场时间、岗位、技术状况、个人经历、个人爱好、家属情况、个人身体情况等,让员工和管理人员融为一体,用关爱的心对待员工中出现的所有问题,使得员工和管理者之间形成鱼水之情。
此外,要注意改善食堂伙食,并提供较为丰富的娱乐工具和条件,譬如电视、象棋、台球等,并多组织一些活动如歌唱比赛和球类比赛等,以丰富员工的业余生活。这对于提高猪场的凝聚力很有作用,员工在猪场过得开心,自然就干得安心。
养猪企业应有意地去解决未婚员工和已婚员工的生活问题,如给已婚员工尽量安排配偶的工作,调整企业内部未婚员工的结构,最好以已成家的中年人特别是两夫妇为主,但应有一定比例的年轻人。年龄较大,但经验丰富和责任心强的员工也要保留。这样就能让员工安心工作,以场为家。引进人员时适当考虑年龄与性别的分布,让那些未婚的有为青年不再因为进猪场难找对象,从而望而止步;让那些已婚员工不再因为牵挂家人而工作不安心。
5.关注员工的心理活动
在生产实践中要将精细化管理的理念变为管理人员的自觉行为。要对新员工耐心细致地观察,对其技术水平与工作态度及时总结,不足之处立即提出,看其是否能够及时改正,评估该员工的心理素质;对员工不分地域不分职业一视同仁,让员工在一个公平、公正、公开的工作环境中轻松发展;让员工参与到猪场的管理工作中,重大决策多征求他们的意见。对工作热情不高的员工,要做耐心细致的思想工作,要让他逐渐融入团队中;对于打算离职的员工,应仔细研究掌握员工离职的原因,针对每位申请离职员工的不同原因,分层次地做思想工作,尽量争取用情用理感动员工,让他们看到未来,对在本企业发展抱有信心,从而稳定员工队伍。
猪场的经济效益来自于精细管理。精细化管理就是要培养人才,留住人才,让员工能够充分发挥出各自的潜能,通过管理使这些潜能产生联动作用,这也是企业发展的重要举措。
实践证明,一个企业经营的'成败,员工作用至关重要,我们把精细化管理贯彻到员工管理的全过程,使得员工队伍相对稳定,员工中就会迸发出无穷的力量来维护猪场的利益。员工信任领导,就会主动替领导者着想。当猪场某些岗位缺人时,他们会主动把优秀人才介绍到猪场来,目前猪场基础岗位的员工的来源大多数是通过这种形式招聘而来,而极少通过刊登招聘广告或是张贴招工启示而招聘而来的。这使得猪场的精细化、人性化管理显得尤为重要。
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迎宾礼仪培训方案
迎宾小姐的站姿:
握手式
双手搭握,稍向上提,放于小腹前。双脚也可以前后略分开:一只脚略前,一只脚略后,前脚的脚跟稍稍向后脚的脚背处靠拢。
迎宾小姐的走资:
行走时,应昂首挺胸,收腹直腰,两眼平视,肩平不摇,双臂自然前后摆动,脚尖微向外或向正前伸出,行走时脚跟成一直线。
行走的姿势极为重要,行走迈步时,脚尖应向着正前方,脚跟先落地,脚掌紧跟落地。走路时要收腹挺胸,两臂自然摆动,节奏快慢适当,给人一种矫健轻快、从容不迫的动态美。
此步态要领是昂首,挺胸,收腹,上体正直,两跟前视,双臂自然摆,步姿轻盈,显示了女性温柔、文静、典雅的窈窕之美。
迎宾小姐手势:
手不是完全张开的,虎口微微并拢,食指以下靠拢,拇指向内侧轻轻弯曲,指示方向。
在引导过程中,女性的标准礼仪是手臂内收,然后手尖倾斜上推“请往里面走”,显得很优美;应走在客人左前方的2、3步处引导宾客上楼,手要向上比,眼神也要看到手指向的方向。然后再拉回来跟宾客说明,要去的地点所在楼层,要走的方向,或者搭乘的电梯。
微笑
放松面部肌肉,然后使嘴角微微向上翘起,让嘴唇略呈弧形,最后在不牵动鼻子,不发出笑声,不露出牙龈的前提下,笑露6-8颗牙齿。
迎宾注意事项:
迎宾标准用语:
您好,请问是参加xxxxx的吗?
(是)您好。
(看名单)☆☆☆是吗?您这边请!(同时伸手作出引导的姿势,引导来宾到签到台)
(引导来宾到相应的座位时,给来宾拉开凳子,示意来宾入座。)
(来宾坐好以后)您先休息一会,xxxx将于xxxx(时间)
开始。
□
迎宾礼仪最重要的是态度亲切、以诚待人。
□
眼睛一定要放亮,并注意眼、耳、口并用的礼貌。
□
面带微笑,使进来的客人感觉亲切且受到欢迎。
□
当客人进来时,坐在位子上的迎接者要立刻起身迎接,表示尊重客人。要亲切的说“欢迎来到xxxx”。此外,最重要的是用心,千万不能心口不一。
□
比如客人来临仍坐在位子上,或坐着向客人说:“欢迎xxx”等,都是没有诚意的行为。
□
“客人至上”是不变的法则,所以在交换名片、传送商品给客人时应双手接递以示尊重。如果无法以双手奉物,也要尽量以右手呈送表示礼貌,因为很多国家视左手为不洁的象征。
□
作为引导迎宾员应走在客人的左或右前方以为指引,因为有些客人尚不熟悉环境,切不可在客人后方以声音指示方向及路线,走路速度也不要太慢让客人无所适从,必须配合客人的脚步,将客人引导至正确位置。
□
不论客人是何种身份,都应视其为贵宾而诚挚相待,不要厚此薄彼,以怀疑的眼光看人或用外观穿着来打量别人,并作为是否隆重接待的依据。
来宾的引导:
指的是迎宾人员在接待来宾时,为之亲自带路,或是陪同对方一道前往目的地。在一般情况下,负责引导来宾的人,多为来宾接待单位的接待人员、礼宾人员、专门负责此事者,或是接待方与来宾对口单位的办公室人员、秘书人员。在宾主双方并排行进时,引导者应主动在外侧行走,而请来宾行走于内侧。若三人并行时,通常中间的位次最高,内侧的位次居次,外侧的位次最低。宾主之位此时可酌情而定。在单行行进时,循例应由引导者行走在前,而使来宾行走于其后,以便由前者为后者带路。在出入房门时,引导者须主动替来宾开门或关门。此刻,引导者可先行一步,推开或拉开房门,待来宾首先通过。随之再轻掩房门,赶上来宾。出入无人控制的电梯时,引导者须先入后出,以操纵电梯。出入有人控制的电梯时,引导者则应后入先出,这样做主要是为表示对来宾的礼貌。出入轿车。如果引导者与来宾出行,宾主不同车时,一般应引导者座车在前,来宾座车居后;宾主同车时,则大都讲究引导者后登车、先下车,来宾先登车,后下车。
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一、培训目的
1、让员工了解公司发展方向,学习公司规章制度,组织架构,使一线员工清晰的了解公司发展意向,同时也清楚自己的工作环境及要求。
2、让各岗位一线员工熟悉自己岗位职责、工作流程,不断提高岗位技能,对于换岗的员工进行新岗位的技能培训;对于一部分要求进步的员工,除了不断提升技能外,还需做综合素质培训以提高自身应具备的基本素质以提高自己工作的高度.满足公司发展后备梯队的需要。
3、进行9s现场管理培训,使企业每一位员工都清楚9s管理的目的及实际内容,并落实到工作当中。
二、培训内容
1、岗前培训:
1)培训对象:针对新进厂员工(入职第一天上午)
宿舍、打卡情况,目的是让新员工尽快适应新环境,此项内容由人事部培训;其次,指定新员工工作部门的领导或班组带领新员工进入工作现场,培训一线所有岗位的工作流程,了解设备名称,然后针对新员工今后所在岗位的工作内容、岗位责任制,岗位操作程序和对岗位安全教育进行详细培训。
2)培训时间:上岗前
2、在岗培训:
1)培训对象:一线岗位的老员工及转岗员工
2)培训方式内容:利用生产现场,让部门负责人及班组负责人,通过案例分析法、讲授法,演示法、讨论法,比如:互相交流工作中存在的问题,用质量不合格产品做案例,分析原因,加强岗位员工工艺技能提升。
3)培训时间:转岗的上新岗位前,在岗的以班组为单位每月一次。
3,技术培训及特殊工种培训
1)培训对象:电工、焊工、锅炉工、司机等技术性强的特殊工种
2)培训方式:参加特种人员操作证发放机构组织的培训;
3)培训时间:按通知规定。
三,培训反馈与考核
1,无论以何种方式举行的培训,都要填制员工培训表格,各部门环环相扣,层层确认。培训工作需要持续进行。
2,培训实施过程应认真严格,保证质量,所有培训资料注意保存,并注意在实施过程中不断修改,完善.随时根据公司发展需要改进。
3,公司可编制岗位操作规程指导书之类的教材,培训后以书面考试方式对培训结果做汇总,并由人事部门结合工资考核,对优秀者可在公司领导审批后做适当的奖励,作为鼓励。4,培训的过程就是为了让员工在进入工作状态前对企业的工作、生活环境、企业使命、企业中远期目标及企业精神的精华部分有一个比较详细的理解,让员工在进入工作岗位前找到要将自己的事业交给企业的理由,自然员工的流失率也就降下来。
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培训对象: 前堂员工
培训目的: 提高前堂员工的素质,为客人提供优质服务,提高本店 的经营效益
培训要点: 员工服务知识 员工从业能力 员工从业理念
培训计划: 具体的培训课程安排
(一) 培训要点:
餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中,可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。
一、员工服务知识
餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西,只有在了解了丰富服务知识的基础上,才能顺利地向客人提供优质服务。
1.了解丰富服务知识的作用:
(1)增加服务的熟练程度,减少服务中的差错如果本店员工能熟
练地掌握自己所在岗位的服务知识,就会在为客人的服务中游刃有
余,妥帖周到。否则就容易发生差错,引起客人的不满和投诉。
(2)增加服务的便捷性,提高员工招待客人的工作效率丰富的知识可以使服务随口而至,随手而来,使客人所需要的服务能够及时、熟练
地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。
(3)减少本店员工在提供服务中的不确定性丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面,从而使酒店员工在服务中更有针对性,减少差错率。
2.员工服务知识培训内容
(1)本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。
(2)员工岗位职责的培训内容 ①本岗位的职能、重要性及其 在本店中所处的位置。 ②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。 ③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。
二、员工从业能力
1.驾驭自如的语言能力 语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具,它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面: (1)语气 酒店员工在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速表达,任何时候都要心平气和,礼貌有加。 (2)语法 语法运用要正确。主要讲的是语句成分的结构搭配准确无误,其主要指句子成分的搭配是不是准确,词性是不是被误用等。 (3)逻辑 逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言表达中一个非常重要的方面,逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。(4)身体语言 身体语言在表达中起着非常重要的作用,在人际交往中,身体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒店员工在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。 (5)表达时机和表达对象 员工应当根据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。
2.牢牢吸引客人的交际能力 人际交往所产生的魅力是非常强大的,它使客人对员工及傣妹产生非常深刻的
印象,而良好的交际能力则是员工在服务中实现这些目标的重要基础。
(1)员工在与客人的交往中,首先应把客人当作“熟悉的陌生人” 每一位新来的客人尽管对于员工都是陌生的,但在交往时,却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待,这样,酒店员工在提供服务时,便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态,使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。
(2)给客人留下美好的第一印象,第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的,给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美,真诚的微笑,无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。
(3)人际关系的建立还应当有始有终,持之以恒每一个员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系,不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢,从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
3.敏锐的观察能力 观察能力的实质就在于善于想客人之所想,将自己置身于客人的处境中,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
三、员工的从业理念
1、客人至上的理念
客人与员工的关系 客人与傣妹、员工之间的关系,由于各自在社会与经济中的角色特征,客人与我们就存在着丰富的多元关系,这些关系也从不同的角度丰富地阐释了我们对客人应当承担的责任。
(1)选择与被选择关系 现代餐饮业市场竞争非常激烈,对于客人来说,选择机会非常多。客人选择吃饭都不是盲目随意的,而是有着自己的选择标准。如酒店的地理位置的适宜与否,酒店员工的服务态度,酒店所提供的服务有无特别之处等等。
(2)客人与主人关系 相对于客人来说,我们就是主人,但傣妹这个概念是非常抽象的,我们这个店不可能被视为主人;经营者、管理者虽然是傣妹的法人代表、实际的投资者和最高的决策者,但在服务中,他们一般并不直接出面,而只是负责一些重大事件的决策和处理工作。因此,在实际工作中客人便会把为他们提供服务的员工视为主人。
(3)服务与被服务关系 客人到我们这里所要购买的是我们的服务产品,他不仅为得到这一服务产品对我们进行了成本补偿,而且还为本店利润的获得奠定了基础。而我们作为对客人的回报的唯一途径就是为客人提供质优价宜的服务产品。客人购买我们的服务产品就是为了在这里获得需求的满足,并且这种满足是高要求的,客人需要
的是高素质、专业化、规范化的服务。而这种服务是通过员工提的,一般无须客人自己动手。这种服务是人与人的接触,客人在得到服务时要得到精神上的舒畅满足,通过服务感到自己是我们最为重要、最受欢迎的客人。
(4)朋友关系 客人在来我们这里就餐的过程中,我们与客人双方通过相互间的理解与合作,短时间的相处,很容易在彼此之间留下较为深刻的印象,容易结下友谊。客人不仅是我们的消费者,也是我们的朋友,我们的新、老朋友多了,我们的经营就有了非常坚实的基础。
2.对待客人的意识
(1)客人就是上帝 客人就是上帝其含义是客人在本店中享有至高无上的地位。时代在变,“上帝”的需求也在不断变化,“上帝”对我们的左右力量也变得越来越强大。我们只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上,深深把握客人的需求规律,并辅之以独到的营销策略,才能吸引“上帝”,得到让“上帝”满意的机会。
(2)客人永远是对的 在我们的服务中强调“客人永远是对的”,强调的是当客人对我们的服务方式、服务内容发生误会或对员工服务提出意见时,员工首先站在客人的立场上看问题,从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。另外,强调客人总是对的,主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉,富有艺术性,当错误确实是在客人一方,或客人确实是对员工的服务发生了误会时,酒店员工应当通过巧妙的处理,使客人的自尊心得到维护,特别是有其他客人在场时则
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1.管理层的课程内容
(1)课程内容
a)熟读《总经理早会摘要纪录》改善沟通中存在的9种问题 b)熟读《论语》剖析精髓
c)沟通礼仪
d)个人交际礼仪
e)个人仪容仪表
c)职业化的态度
e)商务着装礼仪
f)见面礼仪
g)拜访礼仪
h)通讯礼仪
i)言语艺术与技巧
j)办公室日常礼仪
2.课程目标:
a塑造良好的个人职业形象和企业形象
b感悟积极心态的重要力量,具备职业人合格职业态度
c)促使日常工作有效沟通
d)全面掌握商务活动中的各种礼仪,使您适应日常商业场合的商务礼仪要求;
e)提高商务礼仪素养、提升个人整体素质,给人留下深刻的第一印象 f)有效提升员工服务意识,树立新的服务理念
g)提高员工的日常礼仪规范,在日常工作中自觉主动地做到以礼待客。
h)使员工明白形象就是职责,形象就是品牌,形象就是宣传;并通过训练,使员工的责任制仪容、仪表做到真诚、友好、适时。
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培训方式:提问、解答
第一模块:重新认识自我——礼仪的作用
内容:内强个人素质、外塑企业形象;
企业现代竞争的附加值,人际关系的润滑剂
培训方式:分析、讲解
第二模块:服务人员工作意识的培养——微笑服务
一、案例分析:
他为什么为难服务人员?
思考:如果你去消费,喜欢什么样的服务人员?你是什么样的服务人员?
二、服务态度
什么是微笑?什么是微笑服务?
什么是正确的服务意识?
我为什么而工作,我为谁而工作(“谁给我发工资”的启示)
我应该怎么做(职业能力:态度>技能)
打造阳光心态(青蛙现象解析:生于忧患、死与安乐)
培训方式:分析、讲解、演示
第三模块:打造一流的仪容仪表——服务人员职业形象塑造
仪容仪表规范
1,塑造良好的第一印象
第一眼印象=第一印象=首轮效应
7秒决定对方对你的第一印象,第一印象只有一次机会
2,自信是职业形象的开始
为什么空姐看上去美丽?
3,服装:制服的规范穿着
4,配饰:如何搭配(锦上添花还是画蛇添足?)
5,化妆:化妆是对顾客尊重的表现,化妆可以让你更自信
工作妆的规范
6,发式的规范
7,其它仪容规范
培训方式:分析、讲解、提问
总结:自我形象检查
第四模块:专业优雅的行为举止——服务人员职业形象塑造
仪态规范
标准的服务站姿训练(三种不同场合的站姿要求)
端庄的服务坐姿训练(五种坐姿要求)
稳健的服务走姿训练(不同场合下的行走姿态)
大方的服务蹲姿训练
服务中得体的手势与动作规范训练
鞠躬礼的分类与服务场景训练
微笑服务的魅力,如何训练空姐般的微笑
眼神与完美表达训练
进出房门、上下楼梯、进出电梯
不受欢迎的身体语言
问好、致意与鞠躬
指引、指示
递物、接物
培训方式:讲解、示范、实操
第五模块:酒店服务人员接待礼仪
一、接待前
自我形象检查
站姿的规范及禁忌
坐姿的规范及禁忌
几种消极的身体语言
微笑服务的魅力
眼神的的使用范围
培训方式:讲解、分析、展示、示范、实操
二、接待中
顾客进门(迎宾人员及各岗位助理人员)
“三声”、“三到”、“三S”
问侯的规范
怎样做引导
指引的手势
和顾客的交流(前台及其他岗位的要求)
记住客户名字、三A规则
名片:索取、()递交的时机与接受
做介绍(介绍自己、介绍他人)
握手、致意礼仪
鞠躬礼仪
递接物品
倾听的作用
文明用语及工作忌语
培训方式:讲解、分析、展示、示范、实操
三、送客
怎样道别
第六模块:服务用语-谈吐礼仪(可选)
服务用语的规范
如何用好接待文明用语
服务忌语三十句
赞美的重要性:学会称赞你的客人
倾听的作用与要领
培
训方式:讲解、分析、示范
第七模块:电话礼仪(可选)
一、打电话礼仪
重要的第一声
饱满的情绪,喜悦的心情
电话服务的声音要求——端正的姿态,清晰的声音
力求简洁,抓住要点
考虑到交谈对方的立场
使对方感到有被尊重、重视的感觉
打电话谁先挂
二、接电话礼仪
接电话服务礼仪
迅速准确的接听
认真清楚的记录
有效电话沟通
学会配合别人谈话
对方要找的人不在时
接听私人电话时
培训方式:分析、讲解、实操
第八模块:待客礼仪五步训练法(总结)
看——观察客户的技巧
听——拉近和客户的关系
笑——客户更愿意接受服务
说——客户更在乎怎样
动——运用身体语言的技巧
培训方式:分析、讲解、综合
一、在日常的服务工作中,常常有几种错误的观念和意识,不利于提高我们的服务质量:
1.在客人的需要不符合浴所服务的工作程序或服务程序时,如果客人的需要是正当的,我们往往不是尽力从客人的角度出发,急客人所急,想客人所想,千方百计地去满足客人一些个性化的需求。我们仅重视了规范化服务而忽略了个性化服务的观念。
2.服务人员在工作中难免会出现一些小疏忽小错误,但是当问题出现时,员工往往只是掩盖或尽力替自己寻找一些借口来弥补过失,使得客人的感受愈来愈差,甚至导致客的过激行为和语言。
3.确实是顾客的错误,但员工缺乏浴所所倡导的“把理让给客人”,“客人永远是对的”这些服务理念的认识。因而不会给客人一个台阶,大大伤害客人的自尊和面子,从而使矛盾激化,造成客人投诉。
4.有时客人的素质较低,服务人员认为这样的客人不配“上帝”,在接待时厌烦,鄙夷的神情溢于言表。
二、见于对以上问题的认识,为避免以上事件的出现在日常工作中应用职业五声服务。即:
1、问候声(如:您好)
2、接待中服务声(如:对不起,打扰一下,请问……)
3、得到别人帮助应有感谢声(如:谢谢)
4、做错事或做不到的事应有致歉声(如:实在对不起或非常抱歉)
5、送别客人应有道别声(如:再见)。
在坚持五声服务的同时,还应杜绝四语:
1、不尊重客人的蔑视声。
2、缺乏耐心的烦躁声。
3、自以为是的否定声。
4、刁难他人的斗气声。
进行谈话培训——纠正错误的说话语气和态度
一、在与客人平时的交谈中,要本着真诚、和蔼、热情友好的态度
与客人交谈。
1、要用正确的称谓正确礼貌地称呼客人,用词文雅,使用规范合乎礼仪的礼貌用语,避免使人为难的话题。
2、语音应以低音为主,但要吐字清楚,语句清晰,语气委婉含蓄,避免争执,善用幽默,掌握语言应变能力。
3、语调要注意高低昂扬适度,亲切委婉动听表现出温文而雅的良好形象。
4、要运用语气词来表达感情色彩;语速要因人而异,快慢适中根据不同的对象,灵活掌握,恰到好处地表达让人听明白,让人理解,收到良好的效果。不可在客人面前以个人好恶评论其他客人和员工;态度热情、友好,尊重对方的风俗习惯,回避客人忌讳的事物;尽量给予客人适当的赞美;
二、与客人交谈的礼仪与注意事项
1、我们在与客人交谈不适宜向客人询问或避免询问有关客人隐私
和风俗习惯方面的问题,包括:
A、有关宾客的年龄、体重,尤其是女宾的年龄、体重方面的问题;
B、有关宾客的薪水,财产的数额及其分配的问题;
C、有关宾客的婚姻状况(包括孩子和配偶的情况)的问题;
D、有关宾客身体残障和缺陷的问题;
E、有关宾客馈赔礼品价值方面的问题;
F、有关客客信仰的宗教忌讳方面的问题。
H、有关宾客民族习惯与内俗忌讳的问题。
I、有关宾客国家政治敏感或令其屈辱性的问题。
2、与宾客交谈时仪态方面注意事项
A、不宜东张西望,应注意倾听客人的谈话;
B、尽量少用手势,在指点方向等不得已的情况下应抬手臂伸手掌,不宜用手指指指点点;
C、不应看手表;
D、不应在口中咀嚼食物和乱丢果皮;
E、不应当客人面打哈欠、喷嚏、咳嗽;在情急之下可用手或手帕捂嘴,侧身为之并道歉;
F、不宜流露着急、不屑一顾、鄙弃的表情;
F、切忌当客人面抓头挠耳、挤眉弄眼、挖鼻剔牙、*腰抓脚、掸衣抚背等,也不宜手舞足蹈、前仰后合状;
H、不做说悄悄话状,
也不凑身*近客人听他说话,保持适当身体距离与良好姿态。
3、与宾客交谈时的仪态
与宾客交谈时应保持良好的身体姿态,包括站姿、坐姿和走姿,态度谦和,精神集中,两眼尽量注礼对方;表情轻松,多露微笑;如与农业生产人在静止状态说话时应保持适当的距离,一般以1~1.5米为宜;如与客人在行走时交谈,应注意处处礼让客人先行。其基本要求是:庄重、大方、谦恭、友好。
4、与客人交谈时语言方面注意事项
A、称谓得当,正确礼貌地称呼客人;
B、用词文雅,使用规范合乎礼仪的礼貌用语;
C、避免使人为难的话题;
D、语音适当,语调轻和,语气委婉含蓄;
E、避免争执,善用幽默,掌握语言应变能力;
F、不轻易下结论;
H、不在客人面前以个人好恶评论其他客人和员工;
I、态度热情、友好,尊重对方的风俗习惯,回避客人忌讳的事物;
T、尽量给予客人适当的赞美;
K、忌不懂装懂和缠着客人练习外语。
5、常用十四字礼貌用语
您、您好、请、谢谢、对不起、没关系、再见。
6、使用应答语
当客人表示赞美和夸奖时,作为员工应酌情礼貌回答“谢谢”、“您过奖了”、“我很高兴您喜欢我们饭店”、“谢谢,很乐意为您服务”等。
7、常用征询语
A、我能为您做点什么?
B、对不起,您可以说慢一点吗?
C、如果您不介意,我可以………?
D、您喜欢……吗?
E、您喜欢……还是……?
F、我可以……吗?
H、您愿意……还是……?
K、对不起,打扰您一下,请问……?
T、您看,这样……可以吗?
W、请问您还需要点什么吗?
8、向客人表示歉意时
A、在自己工作中不慎出错、失言或考虑不周时,应诚恳致歉,不应欺瞒躲闪。
B、道歉应适度,让对方明白你内疚的心情和愿意把工作继续做好的愿望即可,不应没完没了地唠叨,反而招致对方反感。
C、道歉不可过份自谦,低三下四,只须表示“对不起”,态度诚恳即可,否则会令人感到虚伪,有损自己形象与人格。
D、道歉应有事实依据。认错不宜夸张,适实适事,尤其是当客人也有责任时不应大包大揽错误,否则会给饭店带来不必要的损失。
9、使用告别语?
告别语是与人分别时所用的礼貌语言,以进一步加深留给对方的印象与友情,故语言中带有较多的挽留、惜别、祝愿等用语。
A、当客人暂离开您服务的地方,可以说“再见”、“慢走”、“呆会儿见”、“明天见”、“欢迎随时光顾”等。
B、当客人办完手续离店时,可以说:“希望您常来”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”、“欢迎下次再来!”等。
C、当你离开客人房间或服务处所,可以说:“晚安,小姐(先生)”、“请好好休息,再见”,“我得去……了,谢谢您,再见”等。
进行服务礼仪培训——在服务要用最佳的仪态来为客人服务
要求在与宾客交谈时应保持良好的身体姿态,包括站姿、坐姿和走姿,态度谦和,精神集中,两眼尽量注礼对方;表情轻松,多露微笑;如与客人在行走时交谈,应注意处处礼让客人先行。其基本要求是:庄重、大方、谦恭、友好。
一、接待的标准用语
前台接待人员做为销售的首角,还必须为客人提供关于浴所的设施及服务项目的准确信息,应熟练掌握店内各种设施的位置、服务项目和营业时间。除此之外,还要熟知市内、省内的旅游景点、乘车路线和其他相关信息。我们的接待礼仪标准用语如下:
A、当客人进入大厅,马上迎前,应目视客人主动上前微笑、问好。"先生(小姐),早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!/您洗浴还是住宿?
B、客人如果要查询洗浴或者住宿的客人:"先生(小姐),早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!/"、"您能告诉我您要查询的客人的手牌号码吗?"
不良习惯
1、衣冠不整2、服饰不适3、礼貌不周4、礼节不妥5、修养不足
6、精神不振7、举止不雅8、表情不佳9、不讲卫生10、化妆不当
十、酒店职业用语1、七声十七字:七声:来有迎声、去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声。
十七字:您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。2、服务语言的原则:
(1)主动(2)热情(3)真诚,特别是在语言交往中必定要真诚。(4)平等(5)友好(6)灵活
3、服务语言的要求:
(1)明晰准确(2)简明准确(3)态度和蔼(4)当好参谋
4、礼貌服务用语的正确使用:
(1)首先学好用日常礼貌用语:
久仰拜访留步劳驾借光请教赐教光临高寿失陪恭候包涵打扰久违拜托告辞请问多谢
(2)注意说话时的举止:与宾客说话时,应站立着始终保持微笑,用友好的目光关注对方,随时察觉
对方对服务的要求,同时认真听取宾客的陈述,以示尊重,切忌口沫飞溅、手舞足蹈。(3)注意说话时的语气、语调和语速。
(4)注意选择适当的词语:例如用餐——吃饭、一共几位宾客——一共几个人、贵姓尊姓怎么称呼——你叫什么
(5)注意语言要简练,中心要突出。
(6)注意避免机械性的使用礼貌用语。
(7)注意不同语言在表达上的差别:例如:祝您一路平安——祝您一路顺风(飞机受风的影响)。
5礼貌服务用语:(1)欢迎语:欢迎光临、欢迎您来这里就餐、欢迎您到——酒店来。
(2)问候语:早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好
(3)祝贺语:祝您生日快乐、节日快乐、新年快乐、圣诞快乐
(4)征询语:请问您有什么事情?我能为您做些什么吗?您的事情我马上就办,您还有别的事情吗?请问您还需要别的吗?您还有其它需要吗?
(5)答应语:是的、好的、我明白了、我知道了;请稍等、请稍候;马上就到、这是我应该做得;照顾不周的地方请多多指教(原谅)
(6)道歉语:实在对不起,请您原谅;打扰您了请原谅;感谢您的提醒对不起这我是的错误(过失);对不起让您久等了;对此向您表示歉意。
(7)指路用语:请往这边走,先生请在这里上楼(下楼)请跟我来
(8)答谢语:感谢您的光临、能为您服务感到非常高兴(荣幸)、感谢您的支持
(9)告别语:再见欢迎再次光临;祝您一路平安;请走好欢迎再来;非常感谢欢迎再次光临。
(10)电话用语:您好——先生女士;我该怎样称呼您?请问您贵姓?请问您找哪一位?请不要挂断
酒店礼仪:礼貌服务的原则和规范
1、礼貌:在人们的日常交际活动中,应有的容貌方式和道德品行,是人们相互表示敬重和友好的行为规范。具有情感性、规范性。
2、礼节:是礼貌行为的运用尺度,是对他人礼貌态度的外在表现,是礼貌、行为、语言、仪态的具体规范,是人们在交际场所,日常生活中,对他人表示尊重、问候、感谢、致意的一种形式。
3、礼仪:是人们为了表示礼貌行为和礼节而进行的礼宾形式,一般是在较为正式,隆重的场所,以及各种庆典活动中人们的礼宾形式。
二、礼宾服务坚持原则先主宾后主人、先女宾后男宾、先主要客人、后次要客人,以右为长为尊。
三、礼貌服务的原则和规范规范:礼由我出、善待他人原则:善待宾客而不是过于亲密
言之有礼、言之有趣提供服务而不是受雇于人
举止得体、热情好客礼让三分而不是低三下四
助人为乐而不求索取四、常施礼节的运用
1、致意、寒喧
(1)a握手礼:距离受礼者一步,上身稍向前倾,两足立正,伸出右手,四指并齐,拇指张开,不可用力过猛,时间过长。B、年轻的、地位低的是由主人、年长的、地位高的、女士先伸手。C、决不可以交叉握手。(2)点头礼:距离受礼者0.5米—1米,面带微笑,点头问好(3)举手礼、鞠躬礼……
2、称呼礼节(日常工作)
(1)先生、太太、小姐、女士、老先生(戒指);(2)得悉宾客姓名后,称呼与姓氏搭配使用,以示熟悉和重视“李先生”“王太太”“张小姐”;(3)冠以职位或学位“总裁先生”“教授先生”。
3、问候礼节
(1)初次见面,主动说:“您好,欢迎XXX;(2)不同时刻遇见宾客可分别说“早上好、下午好、晚上好”;(3)道别送行时,“晚安”“再见”“再会”“祝您一路顺风”“希望您再次光临”;(4)生日、喜庆日“祝您生日快乐”“祝您健康长寿”;(5)宾客患病“您感觉怎么样,是否要我去请医生来,请多保重”。
4、交谈的礼节(1)内容健康,不涉及个人隐私(与工作有关)。
(2)语言简单明了,语气亲切和善,表情端庄大方、自然得体。
(3)谈话时,保持与对方距离约两步,两眼平视对方面部三角区,谈话中尽量不用手势。
(4)谈话现场中,有三个以上的要顾及第三者。
(5)可于客人进行有关菜肴、天气、饮料、旅游风光、体育运动为话题的交谈,但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
(6)语调缓和、清晰、降调、语气恭敬、热情。
礼貌=姿势+自信+微笑+好的仪容、仪表、仪态+准确的表达
好的礼貌=好的生意+自身素质表
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一、酒店概况的介绍:
大酒店三层客房,布置温馨,备有高速互联岗上网端口,卫星电视,24小时热水,中央空调,绿色环保理念,体现舒适安全,让您有家的温暖,家的享受。
二、酒店营业部门情况简介:
综合办公室:起沟通上下,联系左右,协调内外的作用,具体负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议工作,各种制度的起草、下发、落实工作,安排酒店管理人员值班表,做例会纪要及发放工作。为员工提供饮食、住宿服务。电话:
客房部:酒店标准间:198元,单人间188元,大床间218元、豪华套房288元电话:
餐饮部:为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。电话:
营销部:协助酒店制定营销计划,保障计划的正确贯彻和实施,包括确定企业目标市场,指定销售方针与策略,实施并执行既定方针,并负责酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各种会议客人的接待工作,协助对账款的催收工作。电话:
保安部:负责酒店的安全保卫和消防安全工作,制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划,做好安全防范工作,预防各种刑事案件、治安事件的工作。电话:
工程部:负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门,为酒店提供良好的设施设备为目的,进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。酒店的消防设施有:烟感报警器、自动喷淋、消防栓、灭火器。电话:
财务部:执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,下辖收银、仓库、采购。电话:
三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。
1、上下班走员工通道,并接受保安员检查。
2、上下班必须打卡,不得漏打或替人代打。
3、确因不能上班的员工,应提前一天请假,如有特殊情况,应通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。
4、不准使用客用设施。(卫生间,电梯)
5、不可以在酒店摄影及摄像。
6、单车和摩托车必须停放在指定位置。
7、员工必须佩戴工号牌,如因使用时间长损坏,可到综合办换领。
8、如遗失被窃,应立即到综合部补办,补办费用:工号牌10元、更衣柜钥匙5元,餐卡10元。
员工就餐时间:10:00—10:3016:00—16:30
9、用餐时,就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,自觉保持餐厅秩序,依次排队,不可争恐后。
10、自觉维护员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,保持桌面清洁。
11、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象。
12、不得将食品带出员工餐厅。
四、服务的含义及服务员的职责
服务是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识,顾客是酒店的真正“老板”,“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。
“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。
(一)服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。
服务员的基本职责是:
(1)迎接和招呼顾客;
(2)提供各种相应的服务;
(3)回答顾客的问询;
(4)为顾客解决困难;
(5)以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;
(6)及时处理顾客投诉,并给客人以令人满意的答复。
(二)衡量酒店服务质量的标准
顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的,因此服务质量的特性就具体表现为“五感”:给顾客以舒适感、方便感、亲切感、安全感、物有所值感。酒店无论从硬件设施,还是从软件服务,以及二者的结合上均应体现这五感,这是衡量酒店服务质量的标准,也是酒店服务质量应达到的目标。
(三)优质服务的具体表现
什么是优质服务?规范服务+超常服务=优质服务,现从以下五个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。
1、良好的礼仪、礼貌
酒店服务最大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。酒店产品的质量包括三个部分:一是设施设备的质量;二是食品、商品的质量;三是服务的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。在这三个方面中,尤以服务态度最为敏感,服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好,也就是礼节、礼貌,并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满,因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的核心内容,是酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要提高服务质量,就不能不讲究礼节、礼貌。
注重礼仪、礼貌,是酒店服务工作最重要的职业基本功之一,体现了酒店对宾客的基本态度,也反映了酒店从业人员的文化修养和素质。礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。
礼仪、礼貌表现在外表上,就是要衣冠整洁,讲究仪表仪容,注意服饰发型,在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的感受,显得清爽利落,精神焕发。切忌奇装异服或浓妆艳抹,与客人争艳斗俏。
在语言上要讲究语言艺术,谈吐文雅,谦虚委婉,注意语气语调,应对自然得体。
在行动上要举止文明,彬彬有礼,服务的动作幅度不要太大,动作要轻,坐、立、行都要有正确的姿势,注意克服易引起客人反感的无意识小动作。
在态度上要不卑不亢,和蔼可亲,真诚自然,力戒矫揉造作。从内心发出的真诚微笑是赢得客人好感的“魔杖”,在接待服务过程中,要始终笑脸相迎,要具备保持微笑的职业本能和习惯。
2、优良的服务态度
服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解基础上对顾客的情感和行为倾向。
良好的服务态度,会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感。具体来说,为客人服务要做到:
(1)认真负责。就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为宾客办好每件事,无论事情大小,均要给宾客一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务,也主动与有关部门联系,切实解决顾客疑难问题,把解决顾客之需当作工作中最重要的事,按顾客要求认真办好。
(2)积极主动。就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”、力求客人完全满意的思想,作到处处主动,事事想深,助人为乐,事事处处为顾客提供方便。
(3)热情耐心。就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳。在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦,镇静自如地对待客人。宾客有意见,虚心听取,宾客有情绪尽量解释,决不与顾客争吵,发生矛盾要严于律己,恭敬谦让。
(4)细致周到。就是要善于观察和分析客人的心理特点,懂得从客人的神情、举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务于客人开口之前,效果超乎顾客的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到。
(5)文明礼貌。就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯、宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。
(6)在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度。
3、丰富的服务知识
酒店服务知识涉及到很多方面。服务部门共同的基础服务知识大致有如下几类:
(1)语言知识。
(2)社交知识。
(3)旅游知识。
(4)法律知识。
(5)心理学知识。
(6)服务技术知识
(7)商业知识
(8)民俗学知识
(9)管理经营知识
(10)生活常识
除此之外,员工还必须熟悉酒店的基本情况,具体内容如下:
(1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记及经营特色。
(2)必须熟悉酒店附近的几个主要车站的站名,有哪些车经过,主要通往市内何处,经过哪些主要地方。酒店距火车站、飞机场、码头的距离及交通方法。
⏣ 员工礼仪培训方案 ⏣
一、培训目的
1、透过拓展训练,使来自不同地区、不同经历的员工迅速融洽相处,增强团队的凝聚力、向心力;
2、透过外聘专业讲师的培训,使员工对餐饮服务有系统的了解,并能够熟悉服务流程和对客户进行服务;
3、透过内部培训,使员工了解酒店的服务理念,并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破;
二、
1、目前已确定培训资料及时间计划
1、拓展训练
2、专业知识培训
课程设置15天培训资料,每一天授课时间为5到6小时。课程设置:
第一部分:员工人生职业生涯规划资料、全情融入团队、个人素质训练资料,让每一位员工明白,工作不是做给别人,而是做给自己。让每一位员工充满动力的前行。
第二部分:爱岗敬业、员工工作状态调整:变员工被动工作为主动理解,让员工将主动执行养成一种习惯,努力提升自已的自身素质。
第三部分:沟通意识培训,加强员工对客沟通潜力的提升,让客人时时有心动感觉。相互问候是酒店的一种服务文化,将主动与客人沟通构成酒店的一种服务文化。
第四部分:语言表达技巧训练:透过语言表达技巧的训练,让员工懂得如何与客人沟通、如何快速提升自已的语言表达潜力、说话时的时间就应注视客人什么位置、表达时的语音、语速的控制等。
第五部分:礼节礼貌及对客服务意识:透过各种服务礼仪的训练,让员工养成一种良好的职业形为与习惯,规范的手势、规范的举止、规范的操作礼仪等都是服务文化不可缺少的一部分。
第六部分:餐饮前台预订专业知识培训:透过专业预订程序培训让每一位员工清楚的明白自己就应做的、不就应做的。预订是前台销售中的重要环节,预订程序完善,将可大大提升餐饮营业额。
第七部分:餐饮菜肴专业知识培训:透过培训让员工明白如何营养点餐,根据客人的身体状况进行点餐,掌握专业的菜肴知识。
第八部分:餐饮服务专业知识培训:对客餐饮点菜销售技巧、对客服务的各种服
务技巧(点烟、撤换骨碟、报菜名、开餐前自我介绍、催菜、敬酒词语言表达)、高档宴会设计、客房用餐处理、客人投诉处理等技巧。
第九部分:餐饮酒水、茶水专业知识培训:透过酒水、茶水知识的学习,让每一位员工掌握销售酒水的特性,提升酒水销售额。
第十部分:餐饮个性化服务,餐饮敬酒语言服务,快速提升员工对客沟通潜力。让客人高兴而来满意而归。
第十一部分:餐饮服务流程培训,让员工清楚的明白每一种就餐形式的服务流程,如:婚宴、商务宴请、家宴等,让员工做到忙而不乱,快而周全。
培训课程安排:
评估考核
学习是循序渐进,学员经过15天(每一天培训6小时资料),对整个对客服务有必须的了解与认识,考核评估采取一阶段一考核,大阶段一总结一形式进行。在整个培训最后将会对学员进行三方面的考核评估。
第一方面:理论知识撑握状况的考核评估:以书面闭卷考核形式进行。第二方面:语言应变潜力考核评估:以口试形式与抽题作答形式进行。第三方面:实际操作评估:运用实际操作进行评估考核。
3、内部培训
服务案例分析和操作训练
1、写错了菜单或送错了菜单
2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎样办
3、客人在菜里吃出了玻璃渣,蚊蝇等异物后怎样办
4、不留意使油水,茶水,饮料等弄脏了客人衣物怎样办
5、客人对饭菜质量不满意时怎样办
6、客人因服务不及时,上菜不及时,时而发牢骚怎样办
7、客人想进包间消费而消费标准又不够怎样办
8、客人连裆裤对饭菜,酒水,服务不满意而拒绝付钱该怎样办
9、客人因醉酒而行为不检点甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备怎样办
10、客人对酒店带给的香烟,饮料,酒水认为是假冒伪劣产品时怎样办
11、客人因不留意摔坏了酒店的餐饮用具,娱乐用具或家私怎样办
12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作,语言时怎样办
13、客人在消费完毕后,要求酒店赠送礼品,而酒店又没有时怎样办
14、客人消费时间过长,并已超过营业时间,甚至影响下一餐准备工作时怎样办
15、客人国自己不留意将个人物品丢失,而又寻找不到时怎样办
16、客人消费金额本来很少,而又要求优惠折扣时怎样办
17、客人因自己不小而发生摔伤,割伤或烫伤行为时怎样办
18、客人要求核对消费账单而发现收银台算账有多收结账时怎样办
三、培训场地、宿舍及用餐安排
1、培训场地
2、宿舍安排
1)床上用品:
3、用餐安排
四、培训预算
五、培训动员会安排
会议主题:培训动员会
主持人:参会人员:所有领班、主管、经理会议时间
会议地点:培训基地阶梯教室会议资料:
1、2、3、4、5、6、
介绍培训的目的
公司介绍与上海公司介绍公布培训具体事宜;培训期间注意事项;培训动员;
员工手册与岗位职责;
六、出发及返程组织安排
七、培训奖惩制度
A、处罚是维护纪律的重点手段,目的在于严明纪律,增强团结,弘扬正气,消除不正之风,全面提高员工群众素质和管理水平。
B、处罚务必以事实作依据,同时也根据实际状况在按照条例处罚的基础上追加处罚。
C、本制度中所有扣分按2元核标,与当月工资挂钩。
D、每月每人有100分基础分,每月核算总分95分以上(含95分)者不扣钱,低于95分以下者,按C条执行。
第一项:处罚制度
1、不按规定配戴胸牌扣1分
2、行为不俭,嘻笑打闹,大声喧哗,哼歌,吹口哨,勾肩搭背者扣1分
3、服务员培训期间不得涂有色指甲油,留长指甲,不合要求的仪容仪表每次扣1分
4、时刻注意自身形象,站姿不规范者每次扣1分
5、培训时间不按规定着装,违反仪容仪表规定扣2分
6、培训期间不使用礼貌用语,见面不打招呼者扣2分
7、培训期间不走规定通道扣2分
8、培训时间无精打采,无故闹情绪扣2分
9、卫生职责区打扫不彻底每次扣2分
10、培训期间将无关人员带到宿舍及教室扣2分
11、培训期间不按正常程序请假,电话请假,捎假的扣2分
12、不按规定时间,地点就餐扣2分
13、餐厅就餐时大声喧哗,不排队者扣2分
14、工作培训时间看书,听音乐等干与工作无关的事情扣2分15、不能完成培训老师分派的日常工作扣2分16、培训期间不讲普通话扣2分
17、培训时间未经允许擅自离开培训室扣5分
18、工作不尽职责,不按时按质完成上级下达的任务扣5分
19、在培训场所或工作场地乱跑,喊叫,讲粗话等不雅行为扣5分
20、在餐厅,教室内乱扔垃圾,纸屑等杂物扣5分
21、培训与工作时间不能与同事合作共事扣5分
22、未经批准私自在员工宿舍留他人住宿或影响他人扣5分
23、穿便装进入培训区,穿工装外出或回家扣5分
24、当日考核率不足70%扣5分
25、未经允许在工作培训期间会客打私人电话或玩手机扣10分
26、不服从指挥,顶撞领导扣10分
27、拒绝任务,不服从正常管理或调动,不顾大局,经批评教育能认识错误,认错态度较好扣10分
28、培训期间或餐厅内不准吸烟,酗酒,不准酒后上岗(除安排工作外)违者扣10分
29、故意浪费资源,粮食,造成不必要损失扣10分
30、挑拨是非或传闲话,拉帮结派,影响团结,扰乱部门正常工作环境和秩序扣10分
31、对管理人员说假,虚报每次扣10分
32、管理人员对违纪现象视而不见或不按规定处理扣10分
33、上班吃东西扣10分
34、工作期间与本店员工发生冲突,双方均扣10分,如情节严重,管理者可作扣分调节
35、晚上超过21:30以后外出或晚归,扣20分,有特殊状况需报经理批准,若不请假并无正当理由将严惩不怠
36、严禁员工夜不归宿,如有特殊状况需向经理请假,若不请假并无正当理由依情节扣30——50分
37、经常违规,屡教不改.(同样错误,三次以上)扣20分:
38、拒绝管理或调动,,欺骗或当面顶撞领导造成不良影响,视情节严重扣50分
39、偷拿公司物品或同事财物者,扣除当月工资后,给予辞退处理第二项:奖励制度
1、口头受到领导表扬加1分
2、提出合理推荐被采纳者加2分
3、用心参与酒店部门内职责以外工作的员工加2分
4、连续三日未受到任何处罚加5分5、培训期间表现突出成绩优异者加10分
⏣ 员工礼仪培训方案 ⏣
第一讲:职场形象误区
太过休闲、随意;
不要盲目追赶“潮流”
高档服装不能随意穿;
不要随便模仿他人,以免出现“东施效颦”的情况;
装饰品应当“适可而止”;
穿衣要符合自己的年龄段
妆容、发型常见误区;
第二讲:企业员工仪容形象修饰
一、仪容修饰的要点
何为仪容
仪容修饰的部位
仪容修饰的原则
二、女士仪容形象修饰
(一)职场女士发型
常见短发造型
常见长发造型
职场盘发
职场发饰使用的原则和方法
(二)皮肤护理
干性皮肤护理程序
油性皮肤护理程序
(三)化妆造型
化妆与皮肤的关系
化妆与五官结构的关系
化妆与色彩的关系
基础化妆程序
化妆操作技巧
妆面与职业背景、发式、服饰搭配知识
化妆造型注意事项
实训课练习
二、男士仪容形象修饰
(一)发式方面
卫生
长度
如何根据自己的脸型选择发型
(二)面部修饰
男士在面部修饰的时候要注意两方面的问题:
每天要进行剃须修面以保持面部清洁
男士经常会接触到香烟、酒等有刺激性气味的物品,要随时保持口气的清新
第三讲:企业员工服饰形象修饰
一、女士服饰形象修饰
(一)走进着装色彩
色彩应该赏心悦目,使穿者更出色,而不是喧宾夺主,制造压力
色彩的语言:黄、红、绿、蓝、紫、黑、白、、、、、
无彩色服装搭配方法:同色搭配、面积比搭配
有彩色的搭配方法:撞色搭配法、邻近色搭配法、不同明度搭配法
色彩搭配中的注意事项:比例、面积、色调
配饰与服饰色彩搭配三个规律:画龙点睛、遥相呼应、融为一体
(二)走进风格
个人服饰风格了解:戏剧型风格、自然型风格、古典型风格、优雅型风格、浪漫型风格、前卫型风格
不同风格服装搭配方法:材质、面料、线条、配饰、色彩
互动方式:通过图片找到适合自己的服装
(三)女性服饰与体型的搭配规律
人体“型”特征对应多种服饰风格的可能性
个人服饰风格规律与身材之间的关系
个人服饰风格规律与性格之间的关系
(四)配饰搭配技巧
鞋:可爱型、性感型、淑女型等不同风格鞋与服装的搭配方法
包:草莓型身材、香蕉型身材背包的方法,不同款式包与服装的搭配
项链:毛衣链最佳长度、与身体量感的关系
丝巾:如何选择、10种常用技法、与服装的搭配
二、男士服饰形象修饰
(一)个人风格了解
分辨三种男性风格:古典型、前卫型、少男型
不同风格着装特点:亮点、禁忌
(二)西装的着装礼仪
涂文:西装穿着的顶级状态是,像自己的皮肤一样贴合!
西装风格:美式、意式、英式款式了解
上衣:长度标准、四个兜放置物品的规律、领子与个人身材的'关系
裤子:尺寸、熨烫
扣子:两粒、三粒、六粒扣法
衬衫:面料、色彩、图案的选择,与领带的搭配原则
袜子:色彩、长度、厚度
(三)男性服装配饰
袖口:发展历史、款式、风格
领带:不同色彩、图案与个人的和谐
腰带:搭配西装腰带的款式和颜色
皮鞋:搭配西装克皮鞋的标准
包:名片包、钱包、公文包、钥匙包、卡包、休闲包、旅行箱的选择与搭配
表:不同风格男士职场表、休闲表款式的选择
口袋巾:选择渠道、三种口袋巾的折叠方法
香水:不同季节香水的选择、男士香水品牌推荐
第四讲:不同场合形象修饰标准
一、商务场合形象标准
妆容要求
发型要求
配饰要求
别针佩戴
服饰选择
鞋子袜子的搭配
手提包的选择
二、出席宴会
正式宴会的形象要求
非正式宴会形象要求
香水的使用
第五讲:内在形象管理
投足间的心动:举止形象管理
坐姿:你可以很优雅
站姿:站如松的学问
走姿:掠过美的身影
蹲姿:不尴尬地下蹲
出“手”有礼
眼神世界无限大
把话说到心坎上
⏣ 员工礼仪培训方案 ⏣
一、培训方针
"全员培训,全程考核"。
二、培训目标
通过培训,提高员工的专业素质,业务技能和管理服务水平,塑造一支品质优良、专业过硬的物业管理队伍,全面适应和满足商住楼物业管理的多元化需求,从面富有成效地管理商住楼。
三、培训内容
(一)新员工入职培训
1、企业文化:公司发展史、管理服务理念、企业精神、管理目标;
2、员工手册培训:员工守则、礼仪行为规范、职业道德教育等;
3、物业管理基础知识及强化服务意识的专题培训;
4、军训与参观学习。
(二)岗位专业技能培训
1、基本技能培训:相应岗位的专业知识、质量执行标准、质量考核标准等;
2、新技术(能)培训:智能化技术、信息网络技术、新设备仪器的使用与管理技术等;
3、素质提高培训;
4、管理人员实行"四个一"常规培训,即坚持每月写一篇体会,读一本专业书,听一回讲座,参与一次竞赛;
5、操作层自我开发培训;利用社会办学条件,进行有关学历、职称的外送培训。
(三)新政策、新理论培训
物业管理理论动态、有关法规文件、竞争企业新动向等。
四、培训计划
(一)培训的形式
入职培训
目的:让员工尽早地掌握工作要领、工作程序与方法,尽快达到上岗条件。
内容:了解本公司概况、规章制度、质量教育、物业管理基本知识、各专业必备知识等。 时间:入职前一月。
◇方法:
讲授:有专业知识和经验丰富的人进行专门授课。
旁听讨论:和有经验、专业水平高的人坐在一起座谈一问题,将此讨论中涉及到的知识观念看法自然地输送到听众脑中,员工边听边记录作为自己今后学习的借鉴。
实习:由有专业知识和丰富经验的人带领到物管较好的商住楼实地学习操作。
考核:培训结束安排一次考核。也可由入职引导者进行评定。
在职培训
目的:提高员工的工作能力,防止事故,减少失误。提高物业管理的规范化标准化操作。
培训内容:物业管理法律法规,职业道德、行为规范、工作质量标准、安全操作知识、突发事件
处理、物业经营管理知识、公共关系知识、财务会计知识、物业管理公文写作知识等。 ◇方法:
研讨式:可以针对一个问题,让员工开动脑筋广泛联想,互相启发。最大限度地将问题涉及的方方面面列出来,后总结其要点。
案例分析式:将一个实际例子交给小组讨论,进行分析、探讨、总结。
讲授式:有专业知识和经验丰富的人进行物管护卫和实际技能授课。
外出学习式:送一些管理人员外出培训或到兄弟物业公司进行参观学习、取经。
考核:培训结束,安排多种形式考核,如笔试、口试、抽签答题、实际操作、模拟操作等。
(二)安保组培训
◇内容:
质量管理体系文件,保安岗位知识,技能知识,擒拿格斗,队列操作,服务意识及岗位服务操作流程,物业管理基础知识,职业道德等。
◇方法:
讲授式:有专业知识和经验丰富的人进行专门授课。
实际演练式:让员工反复重复一个任务完成的步骤,直到熟练为止。
角色扮演式:让员工按照规定的情景,分别扮演不同角色,进行培训并谈自己的感受。
(三)工程维修部培训
◇内容:
质量管理体系文件、物业管理基础知识、电工基础知识、给排水基础知识,管道工应知知应会,各类设备、设施操作规程和维护、保养知识、设备、设施突发故障处理措施,服务意识及岗位服务操作流程,职业道德,物业管理基础知识等。
◇方法:
讲授式:有专业知识和经验丰富的人进行专门授课。
小组讨论式:以小组为单位,针对一个问题进行讨论,行出结论后交给大学参考、归纳。 现场操作式:到现场进行实地操作,进行相互交流学习。
模拟演练式:针对可能突发事件进行模拟演练,直到熟练掌握。
(四)保洁组、绿化组培训
◇内容:
质量管理体系文件,保洁、绿化岗位知识、技能知识,服务意识及岗位服务操作流程,物业管理基础知识,职业道德等。
◇方法:
讲授式:有专业知识和经验丰富的人进行专门授课。
现场操作式:到现场进行实地操作,进行相互交流学习。
◇培训考核:
笔试法:对培训实行问卷笔答的方法进行考试。
评比法:指导者对培训者进行评分。
操作法:实地操作测试。
(五)会所服务培训
◇内容:
质量管理体系文件,会议服务岗位知识,服务技能,服务礼仪,岗位服务操作流程,物业管理基础知识,职业道德等。
◇方法:
讲授式:有专业知识和经验丰富的人进行专门授课。
现场操作式:到现场进行实地操作,相互交流学习。
角色扮演式:让员工按照规定的情景,分别扮演不同角色,进行培训并谈自己感受。
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一项目市场介绍
1公司产品商业的前景
2适应领域和现阶段销售范围
3售价与销售状况
4推广和销售手段等相关资料
二产品专业知识
1产品优势简介(讲解)
2产品使用需要的硬件及网络环境(讲解)
3产品的功能主要分为(讲解)
4产品与同类产品的价格以及同类网络营销方式的比较
补充:
演示光盘使用培训,也可同时使用演示光盘配合讲解教学。
三销售人员人际沟通,销售心理,基本技能培训
(软件产品销售的概念)
(商战不是产品之战,是观念之战;销售的最高境界在于:不谈销售到达销售的目的。成功关键在于思想上对公司的完美前景充满信心,对自己也充满信心。成功秘诀:决心大,主动性强;以人为主体,创造、主动地思维。)
业务员的基本素质
1、首先对专业知识的掌握(会安装,详细了解公司软件产品的功能及特点)
2、注重个人形象和公司形象
3、气质:尊重与庄重、深沉与大度、不卑不亢
4、品行:不要把别人想得太坏,只要你信任他
5、敬业精神,挑战极限和创造极限
7、人员要求:铜头、铁嘴、橡皮肚子、飞毛腿
8、终身学习的理念:(学习方法和心态)
学习掌握知识的潜力,怎样去学习,学习的心态,承认有欠缺。
9、八字方针:热情、自信、勇敢、执着
销售人员与市场
1、销售人员:综合素质包括思想、言谈、外表、精神状态。
讲话要具有煽动性,满足对方潜意识的欲望,要充满自信。
2、市场:点子是初级市场的产物。市场不完善时出现市场策划产品。多步骤规划的市场行为具有可变性、能动性。
销售基本理论
销售理论:目的明确,主题鲜明。销售强调一个"变",变是销售的灵魂。
1、销售基本理论:主线灵魂是变,不断进步,不断完善、创新。要注重"口传销售"。自身价值:人值(实)是灵活。
2、理顺市场潜在购买量和实际购买量,缩短二者之间的距离。口传销售能吸引他们。
3、注重售前售后,去做别人没有做的售后服务,透过用户来带用户,口传销售是认可。到达不谈销售到达销售目的的境界。
销售程序与技巧
销售策划:套路---用于指导;要有理有利。
1.销售准备
武装自己:了解产品----解答顾客提问(能做主就要立刻答复,如超越权限先请示再做答复);认识产品;了解顾客的日常习惯、个性爱好、期望值和要求------进一步做工作;
迎接挑战:全力以赴,私生活简单化;明确目标,根据潜力,控制时间;预定成功的期限;不断进取,刷新记录;坚忍不拔:人在遇着困难时,消极的思想会导致事情越来越糟,用心的思想会使你的事情越来越好;在遇到别人的冷遇(漠视)时必须要沉住气:我是在工作,我是在工作!!平均法则:走访100位顾客,才有一位顾客购买,要到达这个数字,培养良好的心理状态;高度的自信,了解自己;
2.寻找顾客
1、把所有的企业都要进行市场调查;企业负责人企业的业务范围(生产销售经营范围)企业资产和宣传方式(管理决策者状况调查)
2、重点企业要跑,非重点起企业可先进行电话访问;
3、持续高度的热情;记工作日志,注意捕捉信息,立刻行动!
4、访问→顾客,多次进行,挨个访问顾客,摸清决策程序;
5、多问,少解释;
6、制订访问计划→约会面谈;
3.介绍产品,
解答下列为什么
为什么访问,为什么给你介绍时间为什么买你的产品这是什么谁说的谁曾这样做过我能得到什么介绍时遵守的要点:切记要产品来迎合顾客的事业,不能反其道而行(把自己当作目标公司的决策者来思考问题)
4.访问顾客(原则)
1、诱导顾客,不能影响顾客(如有不解参照前面的灵活说明),要尽快交易;
2、不仅仅仅推销的是产品,更重要的要推销理念,推销的是使用后的效果;
3、用顾客的语言进行介绍;
4、先设定顾客所要问的问题;
5、书面材料口头介绍;总经理要简明概要;销售主管要详细;
6、聆听顾客意见;
7、产生异议,不能限制阻止,只能设法控制,加以疏导和引导;
(处理策略:如果嫌价格高,反问为什么,为何如此想不经意地提问要谨慎对待;临到签单时突然提出大幅度降价,不能随便答复他们;越是容易得到的客户,越是容易失去)
8、情绪要简单,不要紧张,好业务员(销售人员)是不容易(不会)被激怒的;
9、尊重顾客,要圆滑地应付;
10、即使生意不成,也不要伤了和气,给客户留下良好的印象,(是)给自己留个后路;
5.注重仪表
1、人只能给别人一次第一印象;
2、要做出好的成绩,务必让人信赖,能随时给他们带给服务;70%的信誉来自售后服务;
3、着装:深色的上装和下装、浅色的衬衣、深色的裤子和皮鞋,领带要贴合西装;在你的一切穿戴中,你的表情是最重要的饰品;不要把自己的私人情绪影响工作,要调整自己的心态;
6.道德规范
1、礼貌待客,言谈举止礼貌;
2、搞好同事、同行之间的关系;要有自信心,要有大度的胸怀;反馈信息要准确、真实;
3、保守商业秘密,不该说的不说;合同、方案不要让不适宜的人看;遵守客户权利,不要泄露别人的保密;
4、要不断总结经验教训;
5、要把自己的私生活调节好,不能因此而损害自己与公司的利益;
6、service服务:smile微笑、excellent出色、ready准备、viewing观察、inviting邀请、creating创造、eye眼光;
7、不要对别人的问题掩饰或辩解;
8、专家型销售:()专家、网络营销软件专家;
7、销售技巧
9、备齐所需的文字材料和演示盘;
10、寻找关键人物:项目负责人,销售主管,厂长,总经理;要从多种渠道上来确定关键人物;要设身处地地替别人着想;处理关系要隐蔽;
11、遇到问题要向公司反映,而不要同客户进行(问题)交流;
12、做事要认真看清再做
13、短时间的大面积覆盖;
14、细心倾听客户的意见,提问诱导客户告诉你;
15、当自己痛苦时,对方也同样痛苦;对对方的话要“佯装”佩服,会引起共鸣;对别人的谈话或推荐即使自己不十分赞同也要表现出专注的神情,让他感觉到你对他的谈话十分重视;
16、全面收集竞争对手的和客户的信息;诋毁竞争对手要有艺术性:我听说…我也不很清楚;
17、谨慎报价:做好报价前的准备工作;(尽量)搞清公司的财务预算;报价的时机,不能太早(我如果没弄清你的需求,没法报价,主要看你的数量要多少*针对大企业*);报价的时候越晚,你得到的信息就越多;
18、持续跟进:公司的决策是变化无常的,只要没有采用网络营销软件的就是我们的准客户,要持续跟进;
19、尽快尽早搞清客户的决策模式;分析难点勇于突破,了解决策层发生的事,要实事求是;加强沟通,找出解决问题的有效方法;
20、怎样同客户接触:清晰、镇定地告诉对方我们公司的名称、多少用户和软件、有多少好处给给公司;要提前5分钟到;
21、公司优势:本地化服务,专业性公司;产品:适用性强,效率极高;效果良好;操作简便;但绝对会满足公司和企业的需求;
22、不要在外树立任何一家敌人,不贬低他们,否则公司会越来越举步维艰;
23、工作指南:先进的理念打动人;适宜的关心送给人;个人的诚信成就人;推销三步曲:推销个人→推销公司→推销产品;
24、送礼只送对的,不送贵的;
25、工作日志:当日工作、明日工作安排,按重要性a、b、c…分类;当日业务记录;竞争对手的状况;自己的得失之处;行动时间表;
26、要学会感情投资,寻找一个平衡点;
“先生们,所有的推销工作归根结底是要应对‘人’。如果是一个潜力一般的人,能够每一天以诚挚的态度向五个人推销,我相信他就能够把销售工作做得好上加好。做电话推销的记录;如果你努力了,推销是世界上最容易的工作;但是如果你一开始就把推销当成一件容易的工作,那它就成为世界上最难做的事。众所周知,好医生看病要找病因,而不是治表不治本。我的切身体会是:推销不出去就拿不到佣金,不制定计划就不可能推销出去,没见客户也就没法制定计划,最后是不能约会就没法去见客户。这些体会是环环相扣的,而起点是约会。”
社交与谈判
摆正心态谈判:确定需要对方;能给对方带来利润,平等互利;让对方摆正心态,也需要我们,激发对方去感受这种关系。主题明确,把握零界限,一旦突破便会迅速膨胀。
1、公司本身需要,加强和扩展人与人之间的感情与交流。
2、谈判:掌握技巧和要害;避免疲劳战术;坚持原则、尽量满足对方,要随机应变。
3、把产品的服务和价格传输给他们,吸引住客户,注意要让他对你感兴趣,才能对你的商品感兴趣。
演讲时的具体技巧
1、播放声音时不能讲解,否则分不清是听你讲还是看画面。
2、讲课时应首先介绍一下公司及相关业绩。
3、应面向观众,不能只顾操作,原因是对软件资料和各功能特点不太了解,不看画面就不知该讲哪一步。画面和讲解应对应起来。
4、讲解时目光应不断扫视听众,进行交流。要面向听众,时常沟通、交流,要进行提问。
5、声音洪亮。能讲就是要求对方被影响和思考,这一块很重要,但切记不要自我膨胀。要用逻辑性强的语言、标准的语音到达影响大家的目的,要善于画龙点睛。
6、问候、简介公司状况时,不要抱臂,要注意仪态。点明操作简单、物有所值。语速不要太快,吐字要清楚。
7、操作顺序该怎样进行,讲每一块,都有每一块的目的。讲每一句都有目的,都能影响对方,使对方有所收获。完全覆盖了教学大纲规定的知识点。
8、操作上目的性要强。讲软件要慢一点,讲解卖点。讲解时要注意用词准确,精心组织。要讲到,要讲透。
9、讲解时间不要过长,要给人意犹未尽的感觉
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中国一向是礼仪之邦,礼仪对每个中国人来说是非常重要的,作为一名大学生,如何使自己的气质高雅、形象更出众;如何使自己充满自信地出现在同学老师、上级下属和客户面前;如何使自己得体而又自如的参加会议、出席社交活动?除了提高成绩锻炼智商外,还应该提高文化修养来培养自己的情商。这就是我选择学习王涛老师的礼仪课的原因。
曾不经意看过一则新闻,却让我现在还感到羞愧:拥挤的公车里,给一位老人让座的,竟是一名外国的游宾…。。。中国是礼仪之邦,礼仪是我们世代繁衍值得骄傲的传承文明,但在此时,我很羞愧,羞愧到不知该说什么?
有人说,大学是象牙塔,可是走出这片浮华,等待着我们的是什么?有人说大学是智慧城,可是离开这个堡垒,直面着我们的是什么?现在的大学不再是与世隔绝的梦幻境地,已成为社会的一个缩影,在这里我们不仅要学习专业知识,更重要的是要学习怎样做人。
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为贯彻执行公司的各项规章制度,纠正各种不良习惯,进一步提升个人和公司形象,特拟定本方案。
一、培训对象:公司全体职员。
二、培训内容:公司规章制度和服务规范(以下简称“规范”)
三、培训时间:利用周六上午进行(具体时间以每周通知为准)。
四、培训形式:在公司内部以集体研讨互动的方式展开。
第一阶段:意识的潜移默化(一个月)
1、李践《做自己想做的人》(光碟一张,3小时)
时间:两周周六
活动方式:光碟观摩,每次活动分两节进行,每节1.5个小时。
2、潜能训练
时间:一周周六(全天)
活动方式:联系有关培得机构,组织同事与外部企业联合进行户外拓展训练。
第二阶段:规范内容的再认识(半个月)
1、公司规章制度(总则、雇用、员工守则、考勤制度、请假、外出、待遇、休假、奖惩、考核、安全卫生、财务制度、公司会议、电脑管理、图书管理、广告带管理)
活动时间:一周周六
活动方式:a、集体学习、理解规章制度(1小时);
b、结合公司现状个案研讨(2小时)
2、公司服务规范(服饰仪容、握手的礼仪、接待礼仪、电话礼仪、手机礼仪、办公室仪态要求、礼仪中的禁忌)
活动时间:一周周六
活动方式:a、集体学习、理解规章制度(1小时);
b、结合公司现状个案研讨(2小时)
第三阶段:规范内容的研修(半个月)
活动内容:结合公司实际执行的情况,就规范中个别的条款展开研讨。
活动时间:两周周六
活动方式:结合公司现状个案研讨,每次活动分两节进行,每节用时1.5个小时。
第四阶段:业务技能的观摩(一个半月)
活动内容:a、金正昆《商务礼仪》(共8张vcd,每张碟约60分钟)
b、余世维《赢在执行》(共6张vcd,每张vcd约55分钟)
c、《解除客户抗拒的六大绝招》(一张vcd,约52分钟)
活动时间:六周周六
活动方式:光碟观摩,每次活动分三节进行,每节1个小时。
五、组织实施:
1、培训部负责培训活动的组织实施,结合公司的实际情况,合理安排每期培训的主讲嘉宾。
2、公司员工参加培训必须签到,培训部在培训结束后将培训签到表提交行政部备案。
3、各部门应合理安排工作,协调好工作和培训时间,保证部门员工能准时参与培训活动。
4、各部门可结合本部门的工作实际提出培训需求,培训部根据情况纳入公司整体的培训计划。
5、培训部执行培训计划,各部门负责人指导本部门同事在实际工作中的行为调整。
六、学习考查评估:
学习考核评估工作的展开:培训不是目的,仅是一种手段而已。培训的效果考查评估工作本身仍然不是目的,如何对实际工作和个人成长有助益才是关键。所以考查评估工作应在学员参与到培训活动开始时刻就已经展开了,可以说是全方位的,具体包括:
1、各部门负责人针对培训的内容,在培训活动结束后指导部门同事在日常工作中的实际运用。
2、公司行政部门在实际的行政管理过程中,针对培训的内容进行日常考核。
3、公司网络培训部制定考查评估形式,不定期进行培训效果的评估。
4、培训效果评估内容,由网络培训部统筹管理。所有可形成文字的评估内容均提效行政部备案。
学习考查评估形式:根据具体的培训内容可分别采取以下不同的评估形式——
a、 闭卷测试:以试题方式考核同事对公司规范的了解程度。
b、见面访谈:由公司全体同事,或指定小组成员对同事进行访谈式沟通,以了解其对公司规范内容的理解程度。
c、心得报告:由同事提交书面报告或口头报告,阐述其对公司规范的理解与运用。
d、角色扮演:由同事置身模拟环境,以特定角色对公司规范进行示范性操作或演示,以了解其对公司规范的熟练程度。
e、 实效考查:通过集合研修, 由公司相关部门对公司同事在工作期间的个人形象、工作态度、工作方式和工作效率等进行稽查。
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一、活动主题:
与优雅的邂逅——关于职场礼仪
二、活动目的:
为提高同学们的就业筹码,加强职前培训,增加职场礼仪的知识,社会发展学院博雅论坛秉承“博睿智人生,塑心灵典雅”的立身追求,特请社会发展学院熊晓红院长给大学生讲述职场礼仪知识,剖析当代职场礼仪规则。通过这次讲座,帮助大学生掌握日常交往礼仪、仪表礼仪、面试礼仪等一系列礼仪知识,为在校大学生今后步入职尝步入社会打下良好基矗
三、活动时间:
11月24日(周三下午)一点半至三点
四、活动地点:
xxx
五、活动对象:
社会发展学院全体学生
六、主讲人:
熊晓红
七、主持人:
黄肖波
八、邀请嘉宾:
许心恒、俞卫良
九、活动流程:
1、所有活动对象提前20分钟有序入座;
2、嘉宾提前10分钟到场;
3、主持人介绍此次活动的主旨与流程,介绍主讲人及其他到场嘉宾,宣布活动正式开始;
4、熊晓红院长开始讲座;
5、讲座结束后,有问题的同学可以自由提问,由院长择题解答;
6、讲话结束,主持人宣布活动结束,各人员有序退场;
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一、相关理论概述
员工培训是指为了提高员工工作绩效水平、实现组织目标而使员工获得工作需要的知识和技能等的一系列活动的总称。根据培训对象的分类,企业培训可以分为普通员工培训、班组长培训、管理人员培训、技术人员培训、决策者培训等;根据培训活动与员工岗位关系来划分,员工培训可分为岗前培训、在岗培训及外派培训等三种,其中岗前培训又分为一般性和专业性的职前培训,在岗培训又可分为补充差距培训、人际关系培训、思维能力拓展培训、拓展训练等;企业培训按培训方式可以分为在职培训、脱产培训、半脱产培训、挂职培训等。培训的方法有很多,常用的有模拟法、实践法、案例法、课堂讲授法、研讨法等。
二、员工培训现状及其分析
(一)培训现状
针对基础工作员工(尤其是新进员工)。本公司强化教育培训计划的刚性管理,按照培训计划对员工进行培训,例如编制公司“三华”同步电网相关知识培训方案并组织实施及培训数据统计报表,开展职能电网知识全员培训,组织参加集团公司举办的各类培训班,有选择地参加国家电网公司和中电建协组织的培训班等,培训效果良好。
(二)存在的问题
尽管公司建立了相应的培训制度,近年来根据市场需要开展了各类专业技术人员、工程师、干部岗位培训、计算机和英语培训、新员工培训等,但培训工作仍存在许多问题。
员工培训需求调查分析不充分。公司在制定培训计划时,不是以基层培训需求调研资料为依据,而是以以往的培训项目、上级主管或领导要求的培训项目为基础进行组织培训的。
培训资源建设与管理体系不完善。目前公司的培训课程还不成体系,虽然已经具备了教育培训中心,有专职培训教师,定期举办经济管理、外语、计算机、经济法规等培训班,但是通过访谈和调研发现,培训课程的针对性不强,课程主要根据实际工作的需求和问题来被动设置,缺乏针对性和前瞻性。
培训效果评估不系统。(企业管理论文 )公司虽然进行了大规模的员工培训,但培训效果评估还主要以现场演练和考试为主,并没有关注员工到底进步了多少,还有哪些知识、技能需要进一步提高,员工培训活动并没有真正的提高员工的工作知识与技能,在花费企业成本的前提下,并没有为企业发展带来直接效益。
三、员工培训体系优化设计
在分析员工培训现状及存在问题的基础上,根据本公司自身实际情况,对其员工培训体系框架进行优化:
(一)培训需求分析和需求评估体系设计
根据员工培训的实际情况,本部分的设计主要包括:员工培训需求类型分析、员工培训需求分析过程设计、员工培训需求体系设计和员工培训需求评估体系设计。其中,员工培训类型主要包括岗前培训、在岗培训、脱岗培训和继续教育等形式;员工培训需求分析主要包括组织需求分析、任务需求分析和员工需求分析三个过程;公司主要采用组织、任务、个人三个层次和职业生涯规划的“三”+“一”培训需求体系设计模式;针对组织培训需求和个人培训需求不尽相同甚至发生冲突的问题,建立了公司需求和个人需求契合度模型,并以此作为公司员工培训需求评估体系,为其培训计划的制定提供科学的数据支撑和理论依据。
(二)培训评估体系设计
要改变过去仅对部分培训进行反应层面和学习层面评估的现状,必须建立科学完善的评估体系。本研究中培训效果评估包括对组织者、教师、学员三个方面的评估,培训效果评估体系分为反应层面、知识层面、行为层面和结果层面四个层次,其中结果层面是对成本—效益的分析,根据结果层面的研究结果不断地完善资源体系和数据库。本次培训评估活动主要在培训结束后或年末进行,主要采用访谈法、问卷调查法、角色扮演法和讨论法等方式,针对培训老师的授课水平、学员的知识与态度的提高以及培训内容对员工绩效的影响进行评估,根据评估结果不断地完善培训评估体系,为企业培训计划的制定与完善提供建设性意见。
四、结论
本文围绕公司的现状分析及其培训体系的优化,主要得出以下结论:
要建立科学的培训体系,保证培训体系的有效运行,必须和企业的发展战略、人力资源战略和企业文化紧密结合。
明确提出将所有培训资料数字化,建立培训资源建设与管理系统,实现内部培训资源的共建和共享。
培训需求分析和评估要与公司的战略目标及员工的个人职业生涯发展规划相结合。
要保证培训的有效性,一定要建立科学的培训效果评估体系。
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服务意识是体现企业文化的一种表达方式,在市场竞争条件下,企业竞争首先是员工素质的'竞争。所以,怎样有效提高员工的素质,使其更代表企业形象,使沟通和合作更加顺畅,并为电影院创造更多的效益等,是现代企业的当务之急。礼仪,是律己、敬人的表现形式和行为技巧,是个人素养和社会观的外在表现,也是企业形象的具体表现。
对于在电影院工作的职业人士来说,学习礼仪及服务意识可以有效塑造自己的素质和专业形象,使交往对象产生规范、严谨、专业、有礼、有节、周到、细致等良好印象,从而形成电影院独特竞争优势。
电影院服务礼仪培训课程内容:
课程时间:1-2天
培训地点:客户自定
培训对象:电影院从业人群,包括经理、售票员、领位员、客服等。
授课模式:讲解、示范、演练、互动、情景模拟训练、以客人的身份真实体验客户的需求、现场点评。
课程背景:
随着科技的发展、信息的发达,企业的技术、产品和营销策略等很容易被竞争对手模仿,而公司的整体氛围、员工本身素质所体现的企业形象却是不可模仿的。
也就是说,现在的零售连锁经营,比商品竞争更重要的是服务竞争。想要给顾客提供更优质、更贴心的服务,一套有形、规范、系统的服务礼仪是非常重要的。谁的服务能让顾客感动和信服,谁才是最终的赢家。
职业形象是外在的,服务素质是内在的,《电影院服务礼仪》课程的目标,是通过理论讲解及现场演示等互动活动,帮助学员提升销售服务综合素质,内外兼修——从思想上重新认识自我, 打造阳光心态,树立服务意识,来适应竞争激烈的新经济条件,从心态、体态、语言、仪表、风度、社交等方面综合融入销售服务工作中。
帮助学员在销售服务工作中充分展示自己;并以恰当的方式与他人沟通。把良好形象和优质服务结合起来,从而进一步提升公司的综合形象,在同业竞争中脱颖而出。
课程目标: 了解服务礼仪基本理念及行为标准; 掌握标准礼仪语言; 能够独立接待客户; 使学员了解如何塑造与企业相吻合的职业形象,规范行为,提升企业形象; 提升服务意识,打造良好的职业素养; 掌握销售服务通用礼仪并熟练运用,提高服务工作中沟通技巧及销售业绩; 提升人际关系处理能力,建立和谐积极的人际氛围,为个人的发展和企业的发展奠定良好的人际关系基础。电影院服务礼仪培训课程大纲
第一讲 重新认识自我——礼仪的作用
一、什么是礼仪,什么是服务礼仪?
二、为什么要推广电影院服务接待礼仪?
提高电影院服务人员素质 提升电影院店面形象 提高客户满意度 创造品牌
第二讲:电影院服务人员的着装礼仪
服务着装的基本原则、个性原则、和谐原则、TPO原则 常见着装误区点评 西装及领带礼仪 鞋袜的搭配常识 首饰、配饰的选择和使用规范
总结:自我形象检查与重新塑造
第三讲:电影院服务人员的仪容礼仪
销售服务人士仪容规范 发式发型的职业要求 女士化妆与男士修面的具体要领 女士化妆技巧 销售服务人士仪容禁忌
第四讲:电影院服务人员的举止礼仪
销售服务人士举止要求:轻稳正原则、TOP原则 站、坐、走、蹲的基本要领与禁忌 其它身体语言的训练: 递物、接物、手势的运用要领示范与训练 举止礼仪的难点与培养良好举止礼仪途径
演练:服务礼仪大使评选
第五讲:电影院服务人员的仪态礼仪
与客户交流的仪态技巧 眼神的运用与规范 微笑的魅力与训练 如何通过肢体语言读懂人心
第六讲:电影院服务接待礼仪规范详解
基本礼仪规范:
称呼---称呼的基本要求与规范、禁忌等 致意---致意的种类、方法、规范与禁忌等 名片---名片的索取方式、交换及递接规范及禁忌等 握手---握手的顺序、场合运用、规范与禁忌等 介绍---介绍的分类:他人介绍的要求与顺序、介绍的手势与规范等
握手、名片使用及介绍演练
第七讲:同行礼仪
与客户同行的礼仪规范 电梯和乘车礼仪 电梯进入顺序规范 轿车位次规范 乘车仪态规范、乘车禁忌等?? 座次礼仪
第八讲:电话礼仪
一、打电话礼仪
重要的第一声 饱满的情绪,喜悦的心情 电话服务的声音要求——端正的姿态,清晰的声音 力求简洁,抓住要点 考虑到交谈对方的立场 使对方感到有被尊重、重视的感觉 打电话谁先挂
二、接电话礼仪
接电话服务礼仪 迅速准确的接听 认真清楚的记录 有效电话沟通 学会配合别人谈话 对方要找的人不在时 接听私人电话时
培训方式:分析、讲解、实操
第九讲:电影院服务接待岗位行为规范
来有迎声 尊称姓氏 问有答声 对视露笑 暂离致歉 回座致谢 唱收唱付 双手接递 关注确认 走有送声
第十讲:礼仪五步训练法
看——观察的技巧,把握目光的运用 听——听永远比说更重要 笑——微笑的魅力将使你在人际交往中无往不胜 说——用良好的谈吐赢得更多机会 动——你的肢体语言时时刻刻传递到你的交往对象眼中
第十一讲:客户服务的语言艺术与表达技巧
电影院服务人员的语言表达要求与规则 与客户对话时的30条禁忌事项 3A心态 称呼的艺术 赞美的技巧 说“不”与“说服”的艺术 道歉的形式种类 安慰的方式 迎候顾客的语言技巧 营业厅内文明服务用语规范表达与情境训练 热情的尺度 道别的意义——为再次相见埋下伏笔 提升服务语言艺术的诀窍 改正不良的说话方式 为客户留有余地 把“对”让给客人 提高声音的表现效果 错话如何补救 文雅的含义与表达方式 电影院服务人员的情绪自控与管理
第十二讲:危机处理——投诉的处理艺术
揣测判断客户的心理
“ART” 关键三步骤
从倾听开始
认同客户的感受
积极提供帮助,给出选择方案
“灭火”的技巧
把握提问的时机
转移话题
重复强调
沉默等待
给定限制
矛盾上转
这些语言和行为会“火上浇油”
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