西方德育思想总结
发布时间：2026-02-09西方德育思想总结(分享十九篇)。
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俗话说，无规矩就不成方圆。纵观人类的发展史，从新石器时代的原始社会到奴隶制社会、再从封建社会到资本主义社会，人类经历了漫长而又复杂的过程，人类的这些进步，一个又一个发明创造，经济不断发展都离不开管理，包扩人的管理和物质的管理。管理思想的发展按时间划分大致分为四个阶段：早期的管理思想、古典的管理思想、中期的管理思想、现代管理思想。
毋庸置疑，人类早期的管理思想至今还在影响着今天的管理思想，管理是一个一直在发展中的课题，不同时代的管理有着适用于那个时代不同的含义，但是很少全部弃旧立新，不能说过去的管理思想已无用途，现在科学的管理也是在建立在前人的思想的基础上的。之所以过去的管理思想还在影响着现在的管理活动，有多种原因:首先，事物的发展必须经过一定的过程和遵守客观规律，人类早期并没有一系列的理论概念，我们靠的是日常生活的经验，就在这些看似平常的经验之间，蕴藏的管理思想的萌芽。要怎样安排怎样分配才能更好的完成生产生活任务。这些生产生活中所积累的技巧和经验想法已经融入到我们的血液中，当然每个名族每个地域的人会有不同的继承，所以我们现在的管理思想和管理行为中都会有自己名族的特点在内，也就是说早期的管理思想会对现代的管理思想影响。例如《道德经》上说：“天地所以能长久者，以其不自生，故能长生。”说的是天地是永久存在的，天地之所以能永久存在，是因为它不是为了自己的运动变化规律而存在，而是万事万物运动变化规律平衡的集合，因为他是和谐平衡的，让人生存，无私奉献，所以它能够永世长存，而现代管理思想中有关企业要承担什么样的社会责任的问题其中就有企业要有造福社会，回馈社会的责任，这就是个影响的例子；其次，现在所说的管理思想并不是一蹴而就的，是伴随着人类的发展一路走来，从欧洲的古希腊神庙到中东的古埃及金字塔再到东方的长城，这些奇迹的诞生不仅仅是技术方面的问题，更重要的是要有许多的管理经验。虽然时代一直在变，但是一些理论的有效性还是没有变，例如马基埃维利的思想领导原则和现代领导理论的一些原则的是相当类似的。还包括亚当斯密的《国富论》和巴贝奇对劳动分工的研究等等。
当今世界经济再次步入新的历史时期，现代的管理不仅仅是一门学科更是一个完整的科学体系。运用科学手段来管理的是新的特征之一，包括很多学科要素在内，不单单是对于人行为的管理或者是对怎样提高生产效率来思考而是运用心理学、计算机、运筹学、统计学等学科手段来综合管理一个企业。第二是注重人的因素，把人的因素放在第一位，加强了人的培养，企业生产运营更人性化。职工的满足感，归属感成为了影响管理好坏的重要原因。最重要的一点是就是现代管理中的创新意识，现在的经济社会飞速发展，企业和国家会遇到各种各样的挑战和机遇，适者生存，不仅要适应更重要的还是创新。根据形式不断改革管理体制。这些就是新的特征。
人类早期的重要思想到现在也能指导管理实践，比如早在2000多年前的春秋战国时期，杰出的军事家孙武所著的《孙子兵法》中比较有名的一句话“知己知彼百战不殆”告诉我们要分析客观规律才能克敌制胜，这句话在现在的一些企业的竞争的到处都能体现；孟子主张的“性善论”和荀子的`“性恶论”在当今社会中对人的管理有重要的指导意义，孟子肯定了人性本质上是善良、美好的，荀子认为恶是人性自然需要善来改造。现代管理实践中需要把二者结合起来，人是复杂的动物，有两面性，对人的管理要运用不同的手段。15世纪著名的思想家马基埃维利提出了四项领导原则，这四条原则同样也在现代的领导实践中发挥着作用，比如领导需要得到拥护和领导需要团结群众等。以上这些就是我们可以吸取的早期管理思想之一。
无论是东方的管理思想还是西方的管理思想，都具有自身的传承和自己的特点。这和文化传统和思维方式的不同是分不开的。西方人的思维方式偏向与理性的思考，逻辑推理，追求的是最根本的性质。在管理理论中，多数是以工作本身为目标，提高经济效益。很少考虑人的因素，泰勒的《科学管理原理》就是一个典型的例子，他提出了工作定额原理、差别计件付酬制等。而东方人更注重人的本身，诸如修身养性、忠孝义等词。把个体和外界都有联系在一起，强调事物都是相联系的。中国传统哲学思想倡导的先义后利的价值取向至今仍然对人们的观念具有较强的影响力。由于东西方的思想上的这些差异，导致东西方思想的发展也有诸多理念上的不同。西方的管理理念强调科学与效率，注重科学手段；东方的管理理念是以人为本，更加关注人的力量，强调自身行为的激励和修养，控制和调整自己的行为，创造良好的人际关系和激励环境，使管理者和被管理者都能够持久地处于激发状态下工作。
虽然东西方管理思想有所不同，但是整个世界是在相互联系之中的，经济已经全球化势必会带来两种文化的碰撞与融合，当代东西方管理思想就是在不断的在互相学习交流中发展的。西方在强调科学方法，运用各种数据分析的基础上，加入了伦理价值观念和人际关系，科学严谨的同时，也不缺个性化，既追求卓越也追求和谐。东方当代的管理思想也越来越重视科学和严谨。用以人为本的态度来领导群众，用科学的指标来要求群众。把西方先进的科学管理理念取其精华运用到自己的管理实践中，升华为自己的特色。
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解析亚里士多德的政治思想
读完《西方政治思想史，》，我对亚里士多德的政治思想产生了浓厚的兴趣。亚里士多德是古希腊著名的哲学家、科学家和教育家。当我们谈到古希腊哲学时，我们必须提到三个连贯的数字：
苏格拉底、柏拉图和亚里士多德。他们三人一起创立了今天的西方哲学思想。亚里士多德的“德性伦理学”与康德、穆勒的伦理学被西方思想家们并称为古典哲学伦理学的三大体系。
亚里士多德的《尼各马可伦理学》综合前人伦理思想的成果，运用经验和理性相结合的方法，深入探讨了人类道德行为的各个环节和奴隶制社会道德关系的各种规定，建立了西方伦理思想史上第一个完整的幸福论伦理学的理论体系，是西方哲学史上最重要的伦理学经典著作之一，亦是二十世纪下半叶以来西方德性伦理学复兴的中心模式。亚里士多德的伦理学理论是德谟克利特幸福理论在古希腊德继承和发展。它的中心是关于幸福的条件及其实现。他的全集里包括三部保存下来的论著，即：
十卷本的《尼各马科伦理学》、七卷本的《优台谟伦理学》和两卷本的《大伦理学》。在这三部伦理著作中，每一部都分析了德性的概念，并对不同类型的德性进行了分类。其中有一类是道德德性，另一类是理智德性。
亚里士多德所处的时代，昔日辉煌的希腊城邦由于相互的征伐、内部的党争以及执政者的本身的腐败堕落走到了了历史的尽头，再加上北方的马其顿的军事入侵希腊城邦时代上了一个句号，作为形体的和表现物的城虽然没有了，但是其作为人类史上的光辉时代的精神确是后人的思想源泉和制度蓝本，而作为这种精神的载体和人类理性的成果的代表之一，就是亚氏在希腊末期所著的《政治学》，其对后世的影响无需多述，因为今天的大都政治主流价值就是源自它。
本人在此主要谈谈这本书的内容和自己读完它后的感想，作为一个生活在城邦时代的著名学者，更是作为一个在城邦中生活的公民，受其实际生活和生存的环境的影响，主要是在一个城邦的范围内表达作者的思想和以此作为作者考虑各种问题的基础，还有受其当时的观念的影响所有的问题的讨论都是在一个公民的角度来讨论，在这样一个大背景下作者首先通过分析法和追溯法描述的是城邦的本质、城邦目的和形成。亚里士多德的在论证城邦的本质的时候使用分析的方法，分析城邦的构成因素并在“公民”这个要素上广泛的论述，在公民构成的城邦里，亚是对“公民”的定义是：“公民是凡得参加司法事物和治权机构的人们”和今天以年龄分界不同，而这部分的人民参加和决定是城邦的最高权利和最重要的事情，这种享受平等的政治权利的人组成的就是城邦，所以城邦的本质就是一个民主的制度下的公民组成的共同体。
关于城邦的目的和形成作者是在把人类社会要达到三种即物质的富足、身体的健康和良好的道德，这中间良好的道德即灵魂的善事本质性的，这也是人之所以区别与动物的关键，而这三种的“善”的实现只有城邦能做到，亚里士多德认为“人类自然是趋向于城邦生活的动物”或者说是“人是政治的动物”而这个人类共同体的城邦就是为了达到“至善”的目的“ 城邦是最崇高，最有权威，并包含一切其他共同体的共同体所以，城邦追求的是至善。”其形成的过程首先，世间有着必须存在的结合体，他们一旦分离便不可能存在。即男人与女人，是为着繁衍、类的延续而必须结合在一起。
而天生的统治者和被统治者也是为了保存而建立了联合体（能够运筹帷幄的人天生就适于作统治者和主人，那些能够用身体去劳作的人是被统治者，而且是天生的奴隶，所以他们具有共同的利益）。这样两种结合体在一起，首先必然形成家庭。家庭是为满足日常生活需要而自然形成的社会。
然后，通过繁殖，一个家庭形成了这个村庄最古老、最自然的形式。这也解释了为什么最早的城邦由国王治理。而高级的村落就是由多个家庭为着比生活必需品更多的东西而联合形成的最后，多个村落为了美好生活联合形成大到足以自足或近乎自足时，城邦就形成了，“如果早期的共同体形式是自然的，那么城邦也是自然的，因为这就是它们的目的。
事物的本性（自然）就是目的“得出了城邦就是一个自然地形成的！“因为一个国家常常比家庭更需要金钱，更需要获得金钱的妙方，所以有些政治家致全力于理财。所以讨论的是各种政体，包括现实的政体和过去未来的政体等，亚氏对政体的定义：
“一个城邦的职能组织，由此确定最高统治机构和政权的安排，同时订立城邦即全体个分子所祈求的目的。”划分也是按照不同的标准划分不同的政体，一种是政体是只顾及统治者目的还是全城公民的目的地化为：正宗政体和变态政体。
另一种是按照掌握最高权力的统治者人数的多寡划分：一人统治、少数人统治、多数人统治、还有以上两个标准综合起来划分：君主制政体贵族政体共和政体这三个把城邦的公共利益作为执政的目标的正宗政体、另外寡头政体、平民政体、和僭主政体这三个把执政者的利益作为执政的主要的变态政体。
尽管亚氏讨论和论述各种政体，但是他自己没有认为那个一定就是最好的，反而倒是觉得都是有问题的，最主要的是你怎么在都是有问题的前提下通过坚持“中庸”的原则选择问题最少最适合你城邦的政体才是最好的！
从批判柏拉图的《理想国》不仅是不可取，也是不可能的同时对于柏拉图的”整体幸福”提出不同的认识认为幸福应该是全体人或大多数的幸福而不应该排斥一些人如工匠庶民卫士等的世俗幸福。再他到理想城邦的建设离不开教育亚里士多德认为，教育的目的不仅是为国家培养有教养的公民和治国人才，而且要发展个人的天性，使年轻一代得到发展，为将来的美好生活作准备为了实现这个教育目的，他主张顺应灵魂的三个部分，对人进行体育、德育、智育三个方面的教育。首先，关于运动，他认为运动的目的是使儿童健康、勇敢和意志坚强。
在教育的三个方面，体育应该是第一位的，因为健康的身体是公民参加政治活动、参战、过上好日子的基本条件。他主张儿童体育锻炼要适度，因为过度和不足的训练会损害儿童的健康。因此他反对斯巴达式的操练，主张“在体育训练中应把高贵的东西，而不是什么兽性的东西，放在第一位”。
他还认为，为了孩子的健康，我们不仅要进行体育锻炼，还要注意适当的饮食。在道德教育方面，亚里士多德认为道德教育的目的是培养人的德性。当人的各种人才功能得到满足，并在理性的控制和领导下得到和谐、全面的发展，人就是一个有德的人。
换句话说，当一个人的感情和欲望被理性控制时，美德就产生了。
他还认为，美德的特性就是“中庸之道”。所谓“中庸之道”，就是“在适当的时候，对适当的事物，对适当的人，由适当的动机和适当的方式来感受这些感觉，就既是中间的，又是最好的，而这乃是美德所具有的”。例如在莽撞与怯懦之间有勇敢，在吝啬与浪费之间有慷慨，在怕羞与无耻之间有谦虚，等等，其中勇敢、慷慨、谦虚就是“中庸之道”，就是美德。
他认为，要培养德性，不仅要了解德性的含义，而且要从小养成良好的习惯，即要通过实践进行道德教育。他认为音乐和绘画对美德的培养起着重要的作用。。这样亚里士多德把美育和德育联系起来了。
关于智育，亚里士多德认为，智育的目的是为了培养“理性灵魂”。他主张年轻一代要学习广泛的知识。他认为，学习的目的不仅是为了有用，而且是为了让人们善于利用闲暇时间。
为此，他提出了“自由教育”（“文雅教育”）的理论；他认为，如果单纯追求有用，就不能形成高尚自由的心灵。这与西方科学技术的发展史相当相似，它追求的是一种对权力不现实的自然发展状态。
亚里士多德非常重视道德教育。亚里士多德的伦理学反映了中世纪奴隶主的利益和道德要求，是古希腊伦理学的巅峰。他总结了泰勒斯以来古希腊哲学发展的成果，首次将哲学与其他科学区分开来，并在逻辑、伦理学、政治学和生物学等方面展开了独立的研究。他的学术思想对西方文化和科学的发展产生了重大影响。
亚里士多德把科学分为：（1）理论的科学(数学、自然科学和后来被称为形而上学的第一哲学)；（2）实践的科学(伦理学、政治学、经济学、战略学和修辞学)；（3）创造的科学，即诗学。12世纪，亚里士多德开始崛起，他的作品被翻译成多种欧洲语言，形成了中世纪晚期的经院哲学。
这种哲学后来成为伽利略和笛卡尔等早期现代哲学家的批评对象。他的著作是古代的百科全书，据说有四百到一千部，主要有《工具论》、《形而上学》、《物理学》、《伦理学》、《政治学》、《诗学》等。
对我来说，作者在这本书中进行关于“善”"快乐"“幸福”等部分的讨论时，对这些东西的下定义的方法很有借鉴性。亚里士多德首先会列出许多与这种品质相似的品质，然后加以区分。通过区分比较，来使得要讨论的概念的定义明朗化。
或者简单地说，这是一种讨论事物不是什么和它是什么的方法
这本书对于我们生活是有切实的帮助的。人怎么才能幸福的生活呢？亚里士多德说，幸福是一种实践活动，不是一种品质。
正如我们现在所说，幸福在于生活的过程，而不是结果。具体怎样去做呢？他认为，我们应当按照自己的性情去做事。
因为每个人都不同，每个人都有不同的天赋和天性。我们应当找到自己喜欢的事情，找到自己有天赋可以做好的事情，然后去做。当然，有一些普遍规律我们需要知道，并尽我们最大努力去做-这是本书的重点。
如果要获得幸福，从总体上讲，我们首先要把自己的情绪控制在自己理智之下。也就是说，如果我们不能控制自己的感情，感情总是支配着我们自己，那么我们就不能带来幸福。其次，概括的说，就是应当适度的生活。
这种适度很难解释，但直觉上，本书中讨论的适度是多维的。如果我们把它量化到坐标轴，至少是一个三维坐标来衡量适度，适度就是在正确的时间和地点做正确的时情。这里还有一个很启发的观点。
亚里士多德在谈到适度的时候，列出了一个德性表。比如温和是一种德性，温和的不及是麻木，过度是愠怒。但在麻木和忧郁之间，还有一种比另一种更好的美德。
假设麻木与愠怒更不好，那么我们就应当使自己的行为偏向愠怒，而这样我们就能更靠近适度了。至于怎么判断两种德性那种更不好呢?一般的来讲，人最容易获得的那种品性是更不好的。
假如人更容易变得麻木而不是愠怒，那么人就可以更加愠怒一点儿，而不是麻木。这样，他就近似达到适度了。
我们只能尽力多接触古典，接触大师。然后在自己的实践活动中，不断体悟人生，不断思考怎样更幸福的生活？一个人要节制，就是不要过分地追求一些不高尚的快乐或欲望。
所以一个人要找到自己快乐的方式，不要沉迷于一些无意义的欲望。
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随后美国的工业革命极大地促进生产力的进一步发展，工业领域由原先的纺织业迅速扩展到铁路运输、钢铁制造行业，同时，也使得管理理论的发展步入了一个新的阶段，统一指挥、劳动分工、专业化、系统管理等管理学原则在一定程度上成为当时许许多多管理者的共识，科学管理时代即将到来！
纵观管理思想发展的早期，每一次生产力和生产方式的提高、劳动工具的改进，必然推动着管理思想、组织理论的进步；而每一次管理思想的发展又反过来推动着生产力、生产方式的进一步提高，不同时期的人们在管理思想的不同方面纷纷表达着自己的见解，对于今天的我们来说，我们能够做什么？我想，仅仅是读了《西方管理思想史》的四分之一，就了解了如此多的管理思想的发展，认识了不同时期的管理先驱，也知道了科学管理理论的“前生”，这也刺激了我阅读更多管理学知识的兴趣；另外，在波澜壮阔的管理思想史上，我们不仅仅是读者，更是通过切身实践理解管理理论的个人，用自己亲身的体验，成为千千万万管理理论铸造者中的一员！
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所谓男大当婚女大当嫁，婚礼自古代起就是一个严肃而重要的话题。与之相对应的，也形成了一整套与婚礼相关的文化。古人认为，家族和血统的延续，是做晚辈不容推卸的重任，即所谓“不孝有三，无后为大”，因此，把交合男女阴阳、产生子嗣的婚姻之礼放在一个很重要的地位。婚礼和婚姻制度有密切联系，从一个侧面反映了人们的文明教化程度。
西方的婚礼是属于浪漫型的，整个婚礼从开始到结束到充满了浪漫气息。新娘的礼服一般为白色，新郎是黑色的礼服，使整个婚礼显的庄重严肃。到教堂去举行结婚仪式是整个婚礼最重要的环节。首先，随着婚礼进行曲的节奏，新娘挽她的父亲的手走到新郎面前，由她的父亲将她亲手交到新郎手中。牧师会要求新郎新娘对对方作出一辈子的承诺。这也是整个婚礼的高潮.然后他们会在牧师和众人的祝福下，交换结婚戒指并亲吻对方。而新娘手中的花球也不是一般的装饰用品，在婚礼结束时，新娘就会抛给到场的女宾客，如果谁接到花球，谁就是下一个结婚的人，这就使整个婚礼在欢声笑语中结束了。
当然，你肯定是想选择一个足够大的地方举行仪式，这样就可以让所有到场的人感到宽敞、舒适。
你需要在前排留出一部分座位给你最亲近的家人。按传统来讲，新娘的父母要和祖父母、兄弟姐妹坐在左手边的第一排。如果新娘的父母已经离异希望可以分开坐，那么新娘的母亲可以和她现在的丈夫坐在第一排，父亲和他的妻子可以坐在第二排。其他特别的亲属也可以坐在第二排、第三排上。新郎的家人也是以同样的形式在右手边就座。
在你的宾客到达之后，伴郎会带领他们到自己的座位。和新娘的家人一样，新娘的客人也坐在左手边，新郎的客人坐在右边。但是如果一方的人来得比较多，最简单的方法就是让他们在两边随便坐，这样他们就都能有一个很好的观礼视线。一位伴郎应该用右手把女宾客请到座位上，男宾客就不需要顾虑这些。如果同时到了一大批宾客，就是年长者优先。
3.仪式过后，坐在前几排的家人先退场，然后宾客们一排一排从前往后依次退场，以免在门口造成堵塞。
举行仪式时，你们步入教堂，踏上地毯，除了迈开步子一步一步走向前外，还有很多事情值得留意。以下便是进退场的基本阵容。
伴郎从教堂大门进入，由矮到高一对一对行进。如果人数是单数，就请最矮的单独走在最前面，后面是一对一对的跟随进入。每一对之间隔3-4排的距离。接下来，伴娘进入，与最后一对伴郎保持4-5排的距离。如果伴娘团人数少于5人，就采取排成一队入场，否则看起来就不协调了。如果人数为单数，最矮的走在前面带队。年轻的姐妹团成员走在主伴娘的前面。如果你有两个主伴娘，一对走和单独走皆可。在新娘和其父亲进入之前是戒童和花童。待这些人在通道上站好之后，新娘挽住父亲的左臂步入教堂。如果新娘穿着的是长裙裾婚纱或是有长长的头纱，可以安排2个人为其在身后拖住婚纱。
在踏上地毯走进通道时，新娘一般站在左边，新郎站在右边，面对神父。伴郎站在新郎的旁边，戒童和伴郎们站在他的右边。主伴娘站在新娘旁边，其他的伴娘团成员和花童站在她的左边。
这个特别的环节可以把本是极为苛刻的宗教婚礼仪式变得个性化。你所能选择的程度依赖于神父的要求，在选择时要和他进行商讨。一旦你想到了要宣读或由祈祷者传达什么信息后，这时你的神父会帮你确定一个最为合适的选择。对于一个非常严格的宗教婚礼来说，你应该选择圣经中的经典段落。没那么传统和正规的仪式可以选择一首能很好地表达你对婚姻情感的诗。你还可以把不同的精选段落分给你的亲朋好友来朗读。这样更多的和你要好的朋友会有机会加入到你的婚礼当中去，你邀请他们，他们也一定会感到很荣幸。
你的誓言可以写到什么程度这也要根据神父的要求来定。但是就算是最传统的婚礼誓言你也可以加进自己个性化的现代词语，来使你的誓言和你的心愿相契合。
誓言是表达你仪式的庄重和独特的一种方式。你可以选择在仪式上去背诵誓言，但是如果你怕因为紧张会忘词，你也可以选择朗读，或是肯定地答复神父提出的问题，如：“你可以保证……”、“你会永远……”。
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西方餐桌礼仪如中国和法国。在中国，老年人先吃饭。我们吃饭时不应该大声说话。如果你不想再吃了，你应该说我吃饱了。你不应该马上吃水果。中国人用筷子吃食物。如果你用筷子指着某人是不礼貌的。所有这些对你都有帮助。它能让你成为一个有礼貌的人。所以我们必须更多地了解世界各地的礼仪。
西方餐桌礼仪我很高兴你想了解中国的饮食礼仪。吃饭的时候应该用筷子，但是你不可以夹在食物里指着其他任何东西，因为这样很不礼貌。吃饭时请保持安静，尤其是当你满嘴食物的时候。你叫人端着碗吃饭，很方便。当和朋友和亲戚一起吃饭时，你必须向那些比你年长的人敬酒。在中国，我们也在一餐中分享食物。欢迎有一天来到中国，我会带你去感受它。你的真诚，刘凯
西方餐桌礼仪家族的首领身份并没有很长时间就通过他的座位和身份非常清楚地塑造了西方餐桌礼仪。应该邀请客人坐下来等待主人。主人必须小心不要叫坐在桌子旁边座位上的客人。这是一个禁忌。将不得不等到这里的所有人都只能开始任何形式的用餐活动——即使他们不得不等到迟到。一旦你掌握了家的位置，就可以做开场白了。在用餐过程中，主人必须扮演一个积极主动的角色——敦促客人享受吃喝是完全合理的。
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1、Cowards are cruel. 懦夫不仁。
2、Few words are best. 少说为妙。
3、Fools have fortune. 戆人有戆福。
4、Grasp all, lose all. 贪多必失。
5、Bed is a midicine. 睡好觉，如服药。
6、Cheek brings success. 和气生财。
7、Content is happiness. 知足常乐。
8、Dog does not eat dog. 物不伤其类。
9、Fools will be fools. 笨蛋总是笨蛋。
10、Custom rules the law. 习俗影响法律。
11、Diamond cut diamond. 强中更有强中手。
12、A bad thing never dies. 坏事传千年。
13、Beauty is but skin-deep. 红颜易变。
14、Cheat''s never proper. 欺骗决非正当事。
15、Delays are dangerous. 坐失良机必有忧患。
16、Every man has his faults. 人孰无过。
17、Few words, many deeds. 少说话，多做事。
18、First come, first served. 先来先卖。
19、Cats hide their paws. 大智若愚，大巧若拙。
20、Clothes make the man. 人要衣装，佛要金装。
21、Comparisons are odious. 人比人，气死人。
22、Do not despise your enemy. 万勿轻敌。
23、Every dog has his day. 凡人都有得意之日。
24、Every man has his liking. 人各有所好。
25、Fine clothes make the man. 人要衣装。
26、Forbidden fruit is sweet. 禁果分外甜。
27、Great minds think alike. 英雄所见略同。
28、Beggars cannot be choosers. 饥不择食。
29、Civility costs nothing. 礼貌不须什么代价。
30、Do as you would be done by. 推己及人。
31、Every Jack has his Jill. 有情人终成眷属。
32、Fool''s haste is no speed. 欲速则不达。
33、Fools will be meddling. 愚者总好无事生非。
34、A bargain is a bargain. 达成的协议不可撕毁。
35、Be honest rather clever. 诚实比聪明更要紧。
36、Beggars must be no choosers. 饥不择食。
37、Courtesy costs nothing. 谦虚恭敬，不用分文。
38、Curiosity killed the cat. 好奇心，惹祸根。
39、Diligence is near success. 勤奋近乎成功。
40、Do in Rome as the Romans do. 入乡随俗。
41、Doing is better than saying. 行胜于言。
42、Every dog is a lion at home. 夜郎自大。
43、Every little makes a mickle. 积少成多。
44、First think, and then speak. 先想后说。
45、First try, and then trust. 试了才能相信。
46、Great barkers are no biters. 吠犬不咬。
47、A cat may look at a king. 猫也有权晋见国王。
48、Beauty is but a blossom. 美丽只是盛开的花朵。
49、Custom is a second nature. 习惯是第二天性。
50、Debt is better than death. 负债总比死亡强。
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论文摘要：公平是人类永恒的话题。当前，西方社会的社会公平思想理论深厚、派别林立，这与西方古代丰富的社会公平思想是分不开的。从古希腊时期到启蒙时代，公平思想从萌芽状态发展到成熟，公平思想不仅反映了社会的发展方向，并且代表了人类追求全面自由发展的美好理想。
论文关键词：公平,公平观,西方,启蒙思想,契约论
想要分析当代西方社会公平观的实质，必须理清西方哲学家的社会公平思想的发展脉络。他们的思想不仅推动了整个社会的发展，而且是西方当代社会公平观点的理论渊源，为当代社会公平思想的产生奠定了理论环境和思想基础。本文主要讨论古希腊前苏格拉底时期公平正义思想的萌芽；古希腊时期公平思想的系统发展，主要包括苏格拉底、柏拉图与亚里士多德的公平思想；启蒙时代的公平思想发展，主要是以卢梭等为代表人物的契约论的公平思想。
一、古希腊前苏格拉底时期——作为德性存在的公平思想萌芽
古希腊前期各个学派林立，思想交错发展。在公平正义领域，虽然没有出现系统的理论，但是在多个学派已有了萌芽。在古希腊，“公平”与“正义”同义，为justice。在古希腊的史诗《劳动与时令》中，诗人赫西阿德在诗中劝说他的弟弟，应当获取应得的财富，不取不义之财，从而把正义和利益的公平分配结合起来。米利都学派的阿纳克西曼德最早用哲学语言论述了“公平正义”——“万物由之产生的东西，万物又消灭复归于它，这是命运规定了的。因为万物在实践大秩序中不公正，所以受到惩罚，并且彼此互相补偿。”毕达哥拉斯用数来解释正义，重要的是他是西方较早把社会与公平联系到一起谈论的。他意识到社会公平对于社会稳定的作用，他认为人类社会“一定要公正，不公正，就破坏了秩序，破坏了和谐，这是最大的恶。”；赫拉克利特认为斗争体现了正义；德谟克利特的思想相较有所发展，把正义分为城邦正义与个人正义两种含义；而梭伦则从其政治目的出发，最早在正义的概念中引入“给一个人以其应得”的含义，并提出了城邦正义观。梭伦认为，正义的社会必须调和不同利益集团的矛盾，并且以法律为依托，寻求矛盾双方的平衡点。正如他在诗中写到“:我持大盾，保护两方，不能使任何一方不公正地占据优势。”；智者派提出国家和制定法起源于契约，其基础也就是正义，这无疑是契约论的先导；当然其中也有反方向的逻辑即“强权即公理”，特拉西马克曾说过：“凡是对强者有利的就是正义。”
古希腊前期的思想家最大的贡献在于意识到了公平问题，并根据自己的'理论立场创造了理论研究框架，给出了相应的研究方向。
二、古希腊时期——作为原则存在的公平思想探索
从哲学高度看待社会公平问题，从苏格拉底就开始了。苏格拉底是古希腊早期思想的集大成者，面对当时参差不齐的道德思想和政治决策，他提出“正义（公平）是一种美德”。他将正义与德性、理性结合起来，并强调法律的正义性，他最后的命运便是对“守法即是正义”的最好诠释。
柏拉图直接继承了苏格拉底的正义思想，虽然柏拉图也没有给“正义”下准确定义，但他以“政治理想”把他的公平思想展现出来，已具有较强的系统性和理论性。柏拉图谈论“社会正义”的政治角度具体表现在社会分工角度，他把等级的维护视为公平，认为公平是各司其职、各守其序、各得其所。他把在等级制度和社会分工前提下运行的社会状态归为一种“和谐”，也就是从事不同行业、处于不同地位的人专心干本行业而不互相干涉的时候，他认为这种和谐是正义的。“正义作为一种包含一切的德性，在于每个部分执行自己恰当的职能。”所以在罗素看来，在柏拉图正义思想的含义中，没有平等的观念。他创造并力图实现的“理想国”，虽然具有鲜明的“乌托邦”性质，由于历史条件无法实施，但其中无处不彰显着“社会公平”的原则。
亚里士多德是古希腊思想的集大成者，他不仅给“公平”下了定义，并且进行了哲学层面的分类。亚里士多德从政治、经济和法律等多个角度来论说公平，他继承了苏格拉底和柏拉图的法治传统，认为守法或违法是评判公平与否的标准。亚氏基于个人和城邦把公平分为两种，公平之于个人表现为一种德性，是“全德”、“至德”；公平之于城邦就是社会原则，它关系到财产分配和人际交往关系，因此它是“建立社会秩序的基础”。公正是最重要的伦理德性，人脱离公正就会堕落成最恶劣的动物，充满淫欲和贪婪，公正同时也是“为政的准绳”，是城邦秩序的基础。
在个人正义问题上，柏拉图和亚里士多德的观点如出一辙，亚里士多德在继承了柏拉图的观点的基础上有所发展；但在城邦正义的问题上，亚里士多德不仅继承了柏拉图晚年的观点，而且超越了其观点“乌托邦”的性质，提出了更加适用于当时的社会状况的“公平措施”。我国学者易小明把柏拉图和亚里士多德正义思想的特征归类为“差异协同结构”，即“差异人与相应差异职位的对应，以及各差异阶层在整个国家内的和谐并存的多样统一的等级秩序的和谐状态”亚氏与柏拉图一样，看到并承认人与人之间的差异，但亚氏没有像柏拉图那样强调人的天赋能力的等级之分，而是从差异性上立论构建和谐社会关系及合理性。虽然他也强调公民各谋其职，但在公民的关系上推崇民主的平等观，更加合乎正义。其实两个人的差异更多的是表现在“正义”的实现方式上，柏拉图主张“程序正义”与“贤政正义”，亚里士多德则秉持“公益正义”与“法制正义”。三、启蒙时代——作为契约存在的公平思想发展
有一种观点认为社会公平是一种社会契约，社会公平可以通过制定契约谋求实现，可见契约论思想作为探求社会公平的方法论深入人心。当理性看到了自然的规律并订立契约，人们就进入了社会状态，从某种意义上说是进入了文明的社会状态。契约理念凸显了法和规则的社会功能和社会效应，体现了人类追求理性、平等、自由和文明的美好愿望，奠定了西方传统价值体系“自由”和“平等”两块基石。社会契约论者高举“自由、平等、博爱”的大旗，针对的就是封建等级制的社会不公问题，是解决当时社会不公平现象的及时雨。可以说，在某种意义上，罗尔斯的正义论就是契约论的直接继承和发展。
由于将利益完全归结为个人需要，个人主义泛滥，霍布斯把社会局面看成是人对人是狼的敌对状态，而结束这种状态的最终办法就是订立契约，这也正是公平原则的社会意义。相比霍布斯，休谟有从动机到解决办法的系统的社会公平理论体系。他认为“自私是建立正义的原始动机”，而公正就是一种社会契约。他推崇公理，是道德的最后裁判者，也是公正原则的唯一来源和基础。社会领导者应以实现社会公平为目标，反对平等主义。斯宾诺莎认为公平与否的观念的讨论时有条件的，自然状态不是其现实前提，“唯有在社会状态下，经过公共承认确定了何者属于这人，何者属于那人，才有所谓公正或不公正的观念”。洛克以乐观和理性的角度看待自然状态，在自然状态下，自由和平等是主旋律，人与人之间不存在从属关系。他认为权力的滥用造成了社会的不公，“谁认为绝对权力能纯洁人性和纠正人类的劣根性，只要读一下当代或其它任何时代的历史，就会相信适得其反”那么就应该缔结权力让渡的契约，以权力制约权力、以权力制约权力，维护社会公平。卢梭把不平等的原因分为两种：一种是人的自然条件；一种是人所处的社会环境，并且看到了导致精神或政治上不平等的原因——教育。卢梭说：“在那些区分人与人之间的各种差别中，有许多被认为是天然的差别，其实这些差别完全是习惯和人们在社会中所采取的各种不同的生活方式的产物……教育不仅能在受过教育的人和没受过教育的人之间造成差别，而且还随着所受教育程度的不同而增大存在于牵着之间的差别。”对于社会契约要解决的根本问题，卢梭认为就是“要寻找一种结合的形式，使它能以全部共同的力量相联合来卫护和保障每个结合者的人身和财富，并且由于这一结合而使得每一个与全体相联合的个人只不过在服从本人，并且仍然像以往一样自由。”
凭实而论，西方契约论者更多解决了自由问题，而搁置了“公平、正义”问题。他们结合“理性”和“道德”来制定契约，但又不能很好的将两者结合起来。虽然在人与人之间构建起了权力与义务的均衡关系，但他们没有找到真正的自由和平等。从根源上挖掘导致社会不公的原因还要马克思来完成。
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初中思想品德教学中渗透德育教育
加强对青少年的思想道德教育是我们每一位教育工作者所肩负的历史使命。思想品德课是学校德育工作的主渠道，是培养学生良好思想道德品质的重要途径之一。那么，如何在思想品德课中对学生开展德育教育呢？本文试从以下几点谈谈笔者的看法。
一、利用初中思想政治课的教学内容进行德育渗透
在现阶段，课堂教学依然是中学思想政治课教学的主要形式，利用初中思想政治课的教学内容进行德育渗 透，是充分发挥德育功能的重要途径。对初中一年级学生，主要对他们进行良好心理品质、高尚道德情操和正确思想方法的教育，使他们懂得磨练意志 优化性格、自尊自信、陶冶情操、严格自律对个人成长的意义；引导他们正确对待社会，培养健全人格；使他们具有面对挫折的承受能力和对待成功的正确态度，以适应现代社会的需要。对初二的学生进行法律常识的教育，是他们了解法律在治理国家中的重要作用，知道宪法是国家的根本大法，培养学生的护法能力，帮助学生初步形成适应现代生活所必须的法律意识，自觉遵守宪法和法律，依法规范自己的行为。对初三学生进行社会发展常识和基本国情教育，帮助学生树立崇高的社会理想，增强社会责任感，立志做社会主义的建设者和接班人。这些内容都是德育教育的良好素材。
二、在思想品德教学中开展丰富多彩的实践活动，提升学生的道德素养
思想品德课基本上是一节课灌输一个道德观点或观念，世界著名教育家苏霍姆林斯基说：“道德准则，只有当它们被学生自己追求，获得和亲身体验的时候，只有当它们变成学生独立的个人信念的时候，才能真正成为学生的精神财富。”所以，教师在教学过程中，要积极创造条件，开展丰富多样的实践活动，让学生走出课堂，走进生活，走向社会，亲身体验，用心感悟，提升自己的道德修养。
例如：我在上《做诚信的人》这一课内容时，针对学生中普遍存在的撒谎、作弊、违纪等不守诚信的现象，开展了一次《诚信在我心中》的主题班会活动。在班会活动中，学生们对身边各种不守诚信的现象进行分析，就如何做一个诚实守信的人踊跃发言，通过这样的活动，学生们更真实、更深刻地体会到诚信是立身之本，做人之道，从而增强了诚信意识。
又如，为了更好地培养学生的爱国主义情感，我结合学校每周一升旗仪式，组织学生开展“国旗下的讲话”活动，面对庄严的国旗，把自己心里想对祖国说的话，热情洋溢地说出来，从而在学生心里逐渐树立起对国旗对国家的神圣感、自豪感和责任感，升华了学生的爱国主义情感。dM566.cOM
再比如：结合学校“爱心助学会”成立七周年的实际情况，我组织学生开展了“爱心一小步，道德成长一大步”的专题活动。在活动过程中，学生们热情高涨，纷纷表示以后要把每月的一些零花钱省下来捐给“爱心助学会”，帮助那些生活困难的同学，还有更多的学生通过捐书，收废品（将废书、废纸、饮料瓶积攒起来）等不同方式表达自己的一份爱心。参与这样有意义的活动，对培养学生关爱他人，助人为乐等良好道德品质起到了促进作用。
总的来说，思想道德教育的本质是体验，只有在实践中体验，不断获得自身感受，并进行自我教育，才能更好地促进学生正确思想观念和良好道德品质的形成和发展。
三、教学中联系实际生活进行德育教育
在思想品德教学中，联系生活实际就是要面向丰富多彩的社会生活，开发和利用生活中的课程资源，选取学生关注的话题，用学生已有的生活经验，结合学生在生活实际中存在的问题，引导和帮助学生获得对生活意义的领悟，获得对生活、对世界、对人生的反思和感受，获得对现实生活中人性的丰富性和复杂性的认识，开拓学生丰富而独特的精神世界，从而使学生形成正确的人生观、价值观和世界观。理论知识源于生活的需要，是从实践经验中抽象出来的，是人们生活经验的积累和总结。初中生虽然涉世不深，但对生活已有自己的经验积累。在教学过程中，教师要注重理论的指导作用，强化理论灌输的同时，更要通过联系实际，以学生的直接经验，以学生对生活实际的了解、认识和感受作为认识理论知识的基础。特别是用发生在同龄人身上的一些事例去教育学生，极具亲和力和说服力，很容易和他们产生共鸣。比如在教学“如何拒绝诱惑”时，我发现很多同学都有自己的一套方法，就先让他们发表自己的见解，然后因势利导，把好的想法推广给全班同学。这样既摆脱了课本上条条框框的束缚，也使学生真正理解和接受了拒绝诱惑的方法。在日常教学中笔者常常采用“身边的事教育身边的人”这种方法，取得了良好的教学效果。培养青少年良好道德品质意义重大，作为德育一支中坚力量的思想品德课，要充分发挥和强化它的德育功能，增强道德教育的实效，提升青少年整体道德水平，为国家建设发展培养高素质的人才。
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以游牧文化为基点，迁徙性、流动性大，难以形成宗教宗法关系，因此举法制来规范人们的行为。在制度上，采用分权，有助于防止腐败，防止产生金字塔式官僚低效管理。西方管理制度中法律较健全，强调个人主义，民主自由，有利于创新思想的发挥，但不利于集中个人主义，效忠于组织，有时较难形成组织整合力。管理方式上采用制度化、法制化的管理，强调管理理性化，注重用科学的方法和手段，注重社会物质文明的发展。
我们要综合中西管理思想的优点和长处。一头盯着较理性的西方先进管理思想及手段，一头盯着较天性的中国古代管理思想、文化传统。理性的管理包括科学的管理手段方法及制衡约束的组织制度，天性的管理包括西方的民主自由思想及中国儒家的统御思想观念。
日本企业管理的成功正好说明了这一点。当代日本的管理将美国等西方国家的理性与日本的民族历史、传统文化融合在一体，形成了独特的日本式现代管理模式，并取得了巨大的成功。可以说，日本管理模式是典型的“天性+理性”式管理，是两者的完美结合，从而也产生了极高的管理效率。日本的经验说明，民族管理文化对现代管理的形成具有重要的影响和作用。同时也说明，一个国家要实现管理现代化，不能只依靠引进外来的经验，还必须继承本国的文化遗产，走与民族历史、传统文化相结合的道路，日本人曾自豪地说“我们的管理是把美国的管理科学和东方的儒家思想结合起来了”。
总之，管理无定式。管理模式有其政治、经济、文化等环境的适应性。从中国的实际出发，发扬中国古代优秀的人性及集体精神，汲取西方的制度化、科学化及创新精神，将两者有效结合，这才是我们的管理出路。
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西方的餐桌礼仪
1、辨认餐桌刀叉
一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。
2、正确摆放餐巾
餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其对折，并将折痕靠近自己。中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
3、怎么使用刀叉
如果实在记不清刀叉用途，就只记住使用刀叉次序一定是由外至内。还有在使用刀叉时一定不要动用“蛮力”，要以前臂的力气切食物，使刀叉基本呈90度角的状态，如中途离席，刀叉应呈“八”字放置，叉背向上放，这表示“我还没吃完呢”。叉背向下表示用餐完毕，侍应生会过来收走盘子，已经吃饱的话，应该把刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的右侧。
4、双手取食物
向自己的盘中取食物时，一定要用双手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。
5、喝汤及吃面包
汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。吃面包时，一定不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片，再缓缓放入口中。
6、主菜的礼仪
吃肉扒要从左边切起。吃鱼时要注意，吃完上面的鱼肉后不要将鱼翻身，而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。吃时，第一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间，使之剥离，再将肉取出，慢慢地切片享用。
7、水果及甜品
吃应从自己面前的一侧吃起，如果是三角型蛋糕则应从顶上开始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果块，吃起来很方便，如果像哈蜜瓜一样连皮的瓜类，应先切去皮现切小块食用。
8、其他
饮用鸡尾酒是一种礼貌，如果你不胜酒力，或不知道在这种场合应该点什么，那么PINK LADY 或DAIQUIRI保你不会醉醺醺地失态。
西方餐桌礼仪的禁忌
1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后，侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类的时候（如牛扒）应该从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需要将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食的时候身体可以略向前靠，两臂应该紧贴身体，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
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一 、西方餐桌礼仪：餐具摆放
西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。下面是我们整理的西方餐桌礼仪：餐具摆放，欢迎大家阅读！
餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。
餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。
招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。
西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。
就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人)，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。
就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。
二、西方的进餐礼仪
欧美国家的餐桌大多是长方形，男主人(host)坐在桌子的一端，女主人(hostess)坐在另一端，通常安排座位时要尽量避免两位男宾或两位女宾并坐在一起。
就餐时，身体要坐得端正，身体和餐桌间距离以能使用刀(knife)、叉(fork)、匙(spoon)和饮食方便为度，手臂不要放在桌上，也不要张开妨碍别人。餐巾只用于擦嘴和手,切不可用来擦拭餐具和擦鼻涕、擦汗。用餐完毕后收起餐巾放在盘子右方。
使用knife, fork和spoon时，不要弄出声音，不用时，也不要用手拨弄刀叉玩。
当一道菜吃完，或不想再吃时，就把刀和叉并排放在一起，刀叉的柄朝自己胸部。如未吃完，只是为了谈话暂时停吃，就把刀叉摆成“八”字形，这样服务员就不会把盘子收走。
女主人通常是主持整个宴会(party)的主人，大家注意她的动作。入席时，特别是小型宴会，一般总要等女宾先坐下后，男宾才坐下。男宾最好还要帮邻座的女宾拉椅子。上菜后，一般要等女主人动手吃后，客人们(guests)才吃。宴会结束时，也由她领头离席。
三、餐桌刀叉礼仪
所有的一切关键点不关乎食物本身的色、香、味，在于一些有必要掌握的西方餐桌礼仪知识点。自古以来，中西文化存在着差异，但又如何在当今跨文化交际中得心应手地交流，饮食文化里的餐桌礼仪是一个重要的知识点。也许你对陌生的字母并不熟悉，可跨文化礼仪交际却是不可缺少的一个组成部分。
在餐桌礼仪文化里，其所涉及的方面可归结于进餐方式、餐具正确使用与其他一些用餐过程中需注意的细节方面。中国人吃饭有属于自己的一套餐具，自己的进餐方式等，那么，西方国家也不例外。不同文化餐桌礼仪反映了不同国家文化取向与饮食文化差异，如果我们在跨文化交流中忽略了这些细节，就会造成社交障碍。
首先想要说到的是对于正餐的准备工作。无论是针对家庭聚餐、好友聚会还是商务会谈，西方人在与他人有了约定以后，往往会提前致电与餐厅预约，接着就是当天前往之前服装的考虑了，越正式的用餐越会讲究一些。
其次，想要说明的是关于座次安排的问题。与中国人吃饭礼仪一样，西方人也分座次的。西方人很多采用长桌用餐，男女主人坐于两端，然后按主次分配会餐宾客。
最后需提到的是，中西方国家在用餐过程中的气氛是截然不同的。咱们中国人吃放讲究一个热闹，平常不常聚齐的家人聚餐可感受到家庭的温暖与热情，会涉及到很多方面的谈资;也许平时文静的你与好友聚会则会充满了年轻活力的气氛;可兴许平日里活泼好动的西方人，围坐在餐桌边时则会表现的是与平日里相反的状态，他们更多地会关心菜品的口味，安静地去享受美好的一顿。
正如中国一句老话“民以食为天”一样，“吃饭”是必不可少的，而在跨文化差异交际中，补充餐桌礼仪知识却是特别重要的一点。
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1、活动时间：20XX年xx月2日18：50-23：50 (约5个小时)
2、活动地点：钱柜
3、主办单位：赣州义工联合会
4、活动人员：黄远清，曾蓉，郭金蓓，吴慧伶，唐文俐，唐志斌，廖子玲，龚媛芳，董宝平，熊俊亚，税明菲，廖祥云，谭有娣，傅国民，刘简，徐春花，罗海忠，刘慧，方子福，曾飞，邱翔，何光辉，何莉，曾华，刘韬，邓声梅，吴成然，陈朝辉，赖伟，黄强，丁振红(共31人)
5、活动领队：董宝平
6、活动内容：
a、我点歌你来猜;
b、 你点歌我来唱;
c、 情歌对对唱;
d、 大家一起唱，一起跳!
7、活动过程及感想
赣州，这座美丽而古老的城市，在纵横的古道他走过他错过;在如花的岁月他依旧漫不经心的前行。从小憧憬一个安徒生的童话故事从这里开始，遇见最期待的那一位，鼓起此生所有的勇气，献上此生最心动的微笑或者最贴心的问候。相信每一个故事的'开始看似漫不经心，却包含着每一个人这辈子最深切的期待，我们一直愿意你就是那个遇见了就不想错过的人。然而，他却发现自己依旧还走在路途之上…
赣州，这座美丽的城市生活着这样一位，她和蔼可亲，她年轻善施。至此七夕之夜，她单身无忧却不旁冷孤独。一位热爱公益，甘于奉献，这就是她，赣州义工联合会。七夕这天，在宝平，媛芳，国民等小伙伴数天的努力下，召集了30多单身青年一同欢度属于他的七夕。
晚上七点，小伙伴们陆续到达活动地点，随着国民一声麦响，活动正式开始。第一轮游戏我们被分成七组，进行歌词歌名记忆大比拼，经过多轮角逐，何光辉组以微弱优势拿的头名，奖品令人羡煞不已。第二轮是随机抽签对唱环节。抽到的男女两人将深情对唱，爱可能就由此而生。最后一轮便是集体热舞环节，大家随着音乐尽情摇摆。“我舞动我快乐”那一刻我们忘空一切，那一刻传递着我们童贞般的笑声。
这座美丽的城市喧嚣慢慢淡去，脑海依旧沉浸在今晚纯真的喧嚣，顺随章江漫步而去，回味参与公益活动以来，就像此时此刻的他，单身无忧却不旁冷孤独!(执笔：熊俊亚)
8、不足：
A、报名人员没有及时跟踪到位，导致很多人员报名了没来，开始的现场有点失控;
B、时间没有控制好，因为等人到位开场时间偏晚，第一环节时间太长，导致现场气氛有些不好;
9、账目明细表：
支出：
A、包厢费498元
B、零食：83元+酒水566元=649元
C、奖品：花36元+巧克力39元+电影票90元=165元
共计：1312元
收入：31人*40元/人=1240元+丁振红赞助10元=1250元
最后欠62元由几位管理平摊补足。
第二篇：西方情人节活动总结
活动主题：心动20xx 热恋ing
活动时间：20xx年2月3日2月19日
活动地点：中华城内
活动目的：为了活跃商场气氛，提高商家销售业绩，并且推广中华城品牌，在2.14西方情人节到来之际，结合现下年轻人喜爱的“愤怒的小鸟”，推出“愤怒的小鸟”情侣公仔。
一、情人节活动概述
爱TA就送TA爱情鸟公仔
在中华城消费满688元送爱情鸟公仔1对;
在中华城消费满388元送爱情鸟公仔1只;
在中华城消费满100+36元得爱情鸟公仔1对
爱TA就带TA去吃大丰收
在大丰收消费满150送溜冰;冰场消费满100送大丰收
微博传情，大话情人
转发@厦门中华城微博，留言，可在LED大屏幕播放
二、情人节活动氛围布置
8尺圣诞树枝装饰布置
宣传卡片
商场6幅贴柱子装饰
花坛装饰
LED前柱子装饰
桁架喷布
铁桥广告
三、爱TA就送TA爱情鸟公仔
1、活动时间：20xx年2月3日2月19日
2、活动方式：单笔消费满688元送1对
单笔消费满388送1只
单笔消费满100+36得1对
3、活动期间爱情鸟公仔赠购情况：
第三篇：西方情人节活动总结
此次2月14情人节活动从16：30到20：00，地点跨越了中亭街国美电器和五一广场的冰峰世纪。总体还是较成功的，但在细节中存在一些小问题，现对此次活动的各个方面进行一些总结和反思。
活动人员：
原先准备了14对情侣，实际到场13对情侣(其中一对预备情侣)，参加活动12对情侣。为整体活动的顺利进行提供了坚实的基础。由于互联星空预算的六对情侣落空，此次的活动中有三对自己部门的同事，说明前期的活动准备还不够充分，对可能出现的风险估计不足。
奖品及道具：
极大程度地使用赞助厂商的资源，减少活动成本。所有奖品、赠品、拍卖品全部由厂商提供，俱乐部方面提供策划、组织、人员方面的。
经费：
整体活动经费上基本网友自理，充分调动了网友自身对情人节活动的参与积极性。俱乐部方面仅提供一些交通费、宣传的经费和记者招待费，费用极其低廉。
宣传：
前期的宣传，天晴数码的各游戏官网、17173网站、俱乐部网站、福州各论坛社区发布活动前期活动公告，并设立专题的页面。中期活动中的宣传，在国美电器商场和冰峰世纪咖啡吧内进行布置、国美电器商场进行滚动的广播宣传，全场DV跟拍。后期活动中进行和前期宣传一样的全面的网站宣传、专题页面报道，电台893广播跟入，海峡都市报、福州电视台跟入宣传。
活动流程：
国美电器方面活动很顺利，谜语问题偏简单，智力稍好的网友太早猜出谜底。餐厅方面出现组织的失误，功放出出现故障，造成麦克风声音太小，无法较好地组织网友。餐厅服务人员打破汤碗，造成上菜速度减慢。
整体组织：
工作人员及时到位，活动全程保持联系。活动距离较远，也没有出现活动参与者走散现象。整体活动环节连接较紧凑，没有出现活动的脱节。
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金陵中专2013-2014年第二学期德育工作计划
一、指导思想
坚持德育为首的育人理念，依托以“厚德、笃行、精技、致业”的校训，进一步打造以“理想信念责任意志”的核心价值观为主体的校园“山”文化建设，提振精气神、增强责任心、强化执行力，全力提升学生素质，全面提升德育实效，使学生成为有责任心的职场人，推动学校德育工作再上新台阶。
二、工作思路
1、2013年11月份江苏省德育工作专家对我校德育工作进行了专项评估视导，依据江苏省的学生管理规范和德育工作评估标准，我们对学校德育工作进行了梳理。通过专家的视导点评和我们内省反思，发现了工作中存在的问题和不足，在今年的工作中将有计划、有意识的进行整改。
2、重视德育工作的队伍建设。多层次、多维度的德育领导班子建设，群策群力，发挥最佳效果。德育领导小组要充分发挥组织协调作用，把全员教育落实到具体工作岗位。
充分发挥德育教研组在德育中的重要作用，把课堂教学与校园活动有机结合起来；充分发挥社会力量，创建社会实践基地，学校教育与社会实践相结合。充分发挥家长会的力量，重视家校合作，共同做好学生教育工作。切实加强班主任队伍建设，重视青蓝工程过程建设，师徒相互促进提高，系部开展问题研讨，提升班主任解决实际问题的能力，学生处组织专题讲座，提高班主任理论素养。
三。制度是一切规范工作的保证。这一制度的建立、更新和完善在现阶段尤为重要。在工作中，要根据实际规范，制定、宣传、落实制度。特别是在两级管理体制下，要加强系部德育奖惩制度和班主任工作过程评价体系的建设。
4、坚持课堂育人、活动育人、训练育人，让学生在课堂中获取知识，在活动中感悟情感，在反复训练中提高行动力。在教育过程中，要注重顶层设计、分层实施、检查反馈，努力提高效率。
三、重点工作
1、完善三个制度：《校园吉尼斯评比制度》、《各级优秀班主任、先进班集体评选制度》、《金陵中等专业学校班主任聘用制度》。
2成立三个小组：各部门家长委员会、学校德育工作委员会和学校家长委员会。落实家长名单，落实工作章程，落实活动时间。
三。以校园文化建设为出发点，着力开展四大教育活动
（1）结合学雷锋月，在高年级开展爱岗敬业、服务社会的职业道德教育，在低年级开展提倡节约意识、维护校园美丽、关爱同学、敬爱师长建设和谐寝室、班级、校园活动。特别是文明和谐宿舍建设和美丽校园建设将是重点。
（2） 结合清明节祭念性参观活动，开展爱国主义教育、民族团结教育和国情教育。
（3） 结合五月艺术节活动，开展俱乐部巡演和优秀社团评比展示活动。要特别抓好金陵狮、金陵健美、金陵励志、金陵民族艺术、金陵歌咏、金陵礼仪协会六大特色社团建设。
（4）结合2014年南京青奥会，继续开展网上晒青奥和校园吉尼斯活动，进一步规范校园吉尼斯的评选流程，扩大评选内容，编写校园吉尼斯纪念册；通过在冰岛、安道尔和斯里兰卡修建文化小屋，宣传青奥理念，传播青奥文化。进一步推动阳光体育运动的发展，促进学生体质的提高。
4、其它：做好其它常规工作，例如校园卫生、午间静校、“五名”工程、学生安全、练字修身、晚自习管理、扶贫助困、心理健康工作、招生宣传以及青奥会期间的各项临时性工作。
四、具体工作
1、常规管理常抓不懈。
学生常规工作坚持常抓不懈，力争常抓常新。将卫生值日、校园保洁、出勤管理、午间静校、阳光体育、“三个文明”、宿舍管理作为德育基础工作，坚持定期检查、按时反馈、落实整改、反复推进。在检查落实、反馈整改中，多做文章、多想办法。
2、优化育人环境
环境育人是一个全方位的德育过程，同时环境育人工作涉及面很广，今年重点强化校园“山”文化物化工作、生态和谐校园创建工作和规范教室建设工作，打造无烟校园。
3、课题引领思考
积极开展德育研究，在总结经验的基础上提练特色，在学习思考中去实验，发现新的德育方法和途径，坚持理论联系实际，理论为实践服务的研究宗旨，探索更高效、更实效的教育学生的方法、途径。将课题《心理健康团队辅导对班集体的影响》研究成果，去指导班主任工作。将南京市十二五规划课题《校园文化建设》引领学校德育活动的设计，进一步丰富、深化校园文化内涵。
完善德育管理的制度文化。本文从中、高、中、高职称的衔接上，**了德育方法和内容的异同。
4、活动讲求质量
要积极开展丰富多彩的德育活动，倡导在活动中育人，努力打造高质量的活动，树立活动不多而多的创先争优意识。开展组织一些让学生正真喜闻乐见、记忆深刻、收益良多的精品德育活动或德育班会。引导各专业部门齐心协力，精心策划，结合自身专业特点，打造自己的品牌德育活动。
5、推进 “2+2才艺发展计划”，
2012年南京宣布启动青奥会教育行动计划，并推出“2+2才艺发展计划”，要求“各级各类学校具有至少1项体育特色、1项艺术特色项目，每位学生具有至少1个体育特长、1个艺术爱好”。目前学生有三十余个社团，尚不能满足学生文体类的需求，2014是南京青奥年，作为首批青奥会示范校，将进一步挖据师生潜能，加大社团建设投入，鼓励引进社会力量。
五、 落实要点
1、抓班级
（1） 班级要有一个公平、公开、公正的班委会选举，每个班委都要有一本工作手册，每月召开一次班委会会议。
（2）班级需有班规，以及考情表等具体到每个同学的管理台帐。
（3） 除学校开展相应的表彰活动外，每各班级还应开展与班级文化相适应的班级表彰活动。
（4） 班级应符合班级发展的特点，开展专业培训活动。
2、抓系部
（1） 在主题活动中，要求各部门开展展示活动，组织青年教师进行现场学习。
（2） 每月开展不少于4次的有针对性的专项抽查活动，解决一些日常问题。相关数据进行系部对比。
（3） 对本系蓝蓝项目进行过程管理，每次安排一名学生部主任参加学习，加强过程管理。
（4）对系部的表彰名额分配由平均分配向成绩分配进行初步试点，以每月抽查数据为基础分析数据。
3、抓文化
（1）对《学生手册》全面更新，将与学生直接相关的制度管理材料全面整理。
（2）和校长办公室协作进行“山”文化阐述推广，和后勤保障处协作进行校园景观布置，和教学管理处进行课堂文化落实，和团委、系部统筹、系统化山文化德育活动。
（3）校园文化长廊出新。
（4）该市的“十二五”规划是一项实质性研究。
（5）进一步规划德育活动的系统化、分层化，将2月（书香云集）、3月（文明规范）、4月（爱国修身）、5月（达人展才）、6月（文明风采）为主题的月主题教育活动，做到有计划、有方案、有实效。要不断丰富活动内容，创新教育方式，逐步形成校本教育特色。
4、抓课堂
（1）在课堂巡视中，加大反馈力度，对于情况好的班级大力表彰。
（2） 与教务处合作，落实教师在课堂教学中的责任。
（3） 要加强对德育教研组的指导和支持，参与德育教研组的教研活动，要求德育教研组加强校本课堂设计。
5、抓验收
（1）与中国的示范项目相比，对子项目进行了梳理，以加快建设速度。（2） 总结国家示范工程经验，加强科研总结和反思活动。发
表**、案例若干。
6、抓宿舍
（1） 建设模范宿舍，安排学生参观学习。
（2） 推进宿舍软硬件文化建设，引入山地元素。
（3）重新规划住宿管理各种规章制度，制定《住宿生管理手册》。
附录一：月度工作安排
二月份（书香云集月）：
1、寒假作业检查评比
2、常规检查活动
3、读书报告会
4、汉字听写大赛决赛
5、宿舍文化建设活动启动
6、校园吉尼斯活动启动
三月份（文明规范月）
1、学习雷锋活动
2、班主任培训活动
3、无烟校园建设活动
4、美丽班级评选活动
5**班学生庆祝藏历新年
6、班级台账评比活动
7、文明风采活动启动
四月份（爱国修身月）
1、爱国主义教育基地参观活动
2、德育活动课比赛启动
3、国示范校园文化项目展示
4、专业系特色活动展示
5、法制培训班
五月份（达人展才月）
1、硬笔书法现场比赛
2、校园文化艺术节
3、拓展训练
六月份（文明风采月）
1、上报文明风采作品
2、承办国赛相关事务
3、招生工作
附录二：班会安排
2月21日：班级寒假总结（以班级为单位）
2月28日：寒假读书交流活动（以班级为单位）
3月7日：学习雷锋活动动员（校本）
3月14日：文明风采动员会（主要由学校组织）
3月21日：班务处理（班级为主）
3月28日：动员爱国参访活动（以学校为主）
4月4日：跑广播体操比赛（以学校为主）
4月11日：欢迎全国示范验收（以学校为主）
4月18日：欢迎全国示范验收（班级制）
4月25日校园文化艺术节动员
5月2日：放假
5月9日：班务处理（班级为主）
5月16日：机动
5月23日：培训（学校为主）
5月30日：培训（系部为主）
6月6日：班务处理（班级为主）
6月13日：学期总结（校本）
6月20日：考前动员
附件三：德育活动课主题安排（每月一次，其他班）
2月份：新学期新气象
3月份：英雄伴我成长（中职）
践行雷锋精神（高职，鼓励走出校园开展活动）
4月份：换位思考，律己宽人（比赛题）
阿美：感恩是成功的第一步（中职）
失败过不等于失败者（高职）
6月：我爱我们的班级（中等职业学校）
竞争与合作（高职）
⏤ 西方德育思想总结 ⏤
一．用餐场合及注意事项
当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。
下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：
1．自助餐
自助餐（也是招待会上常见的一种）可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。
自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。用完餐后，再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。
自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳西方餐桌。另一种是不需要西方餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方，而且随时可以讨论问题。
自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。
2．鸡尾酒会
鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。
这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。
3．晚宴
晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。
西方人的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。
便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。
西方人的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。
4．其他注意事项
西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。
餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯（水杯）。餐巾叠放啤酒杯（水杯）里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的。
比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在西方餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。
餐具都摆齐以后，不要忘了西方餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。
招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。
西方人喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方人是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。
就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和西方餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时（没女主人就看男主人），表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。
就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。
二．西餐西方餐桌礼仪
西方餐桌上必须要注意的是：
1．西餐点菜及上菜顺序
西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。
应先决定主菜。主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合（但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不一起点）。
正式的全套餐点上菜顺序是：
1）头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2）汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3）副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4）主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5）蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。
还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。
6）甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
2．位次问题
即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的，在排定位次时，仍要请紧靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第一、第二位男客人。
东方与西方人进餐的习惯多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。如果对此一无所知，难免赔笑大方。
著名学者钱歌川先生曾经举过两个例子。
其一是在希特勒举行的一次宴会上，一位中国使节按照在国内进西餐的习惯，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知这种做法极不礼貌，仿佛是责备刀叉不干净。希特勒一见之下，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位中国使节窘迫难堪。
其二是李鸿章出使德国时出的洋相。李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，他把一碗吃水果后洗手用的水端起来喝了。当时俾斯麦不了解中国虚实，为不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。今天东西方人人民之间的交往愈益频繁，了解西方餐桌上的礼仪也是十分必要。
参加西餐宴会时应该注意下列事项：
l．应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。
2．餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。
3．进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。
4．使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。
5．取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。
6．吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。
7．吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。
8．要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。
9．进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。
10．吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。
11．不要在西方餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。
12．在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。
13．进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。
14．在西方餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。
15．当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。”
16．当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。
17．西方餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。
18．用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。
要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。
宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。
用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。
席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不说之色。
最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。
⏤ 西方德育思想总结 ⏤
当小朋友们看见了自己的父母都高兴地跳了起来，在接下来的表演中孩子们的表现更是出乎我们老师的意外，甚至比平时的表演还要精彩。其中在表达爱的环节中，小朋友们都向自己的亲人说了一句感谢的话，并和爸爸妈妈们一起做了《感恩的心》手语操，共同分享了感恩的快乐;在传递爱中，小朋友们都能够为自己的爸爸妈妈亲手涂护手油，在涂护手油的过程中可以看出从家长们的脸上都流露着幸福的喜悦，能够给爸爸妈妈们带来了温暖和快乐。最让我为之感动的是我们班的小朋友也亲手为我涂了护手油，并对我说了一声“老师，辛苦了!”当时我的心里不禁涌上一股暖流，我亲了亲他的小脸，他对我露出了满脸的笑容，我心想多么懂事的宝贝儿啊，感谢你也给老师带来了温暖和快乐!
本次的感恩小节目取得了圆满的成功，也得到了家长们的一致好评。其实，每个孩子、家长和老师都有一颗善良的心、感恩的心，我们只是想通过感恩节的活动唤起我们大家那颗最真的心灵。感谢我最亲爱的孩子们，感谢你们陪我度过每一天!
⏤ 西方德育思想总结 ⏤
引言：
在精神文明如此发达的今天，对外交流也愈来愈密切。不管是在商业洽谈，或是朋友的聚会中，我们都意识到，了解中西方餐桌文化的差异，对我们日常交流有着至关重要。其中，中西方的餐桌礼仪则是一个门槛，它是我们交流与合作的前提和试金石。
从餐具摆放使用上看中西文化差异筷子刀叉是中西餐桌礼仪最基本差异。刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，还影响了东西方人生活观念。如中餐进餐时不可玩弄筷子，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌。通常就餐之前，在中国筷子的摆放应该放在饭碗的右侧，并且一定要两端对齐的整齐地摆放。如果是就餐期间使用筷子夹完菜之后，但是并没有连续进食，筷子则应整齐地竖向饭碗的正中间。在餐具摆放中，各个西方国家摆放西餐餐具遵循的共同规则是：“垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内”。[1]具体的规则有：“盘前横匙，主食靠左，餐具靠右”，其余用具酌情摆放；酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪，餐具掉落不要弯腰拾捡。
从座次安排上看中西文化差异中西都讲究正式的宴请活动的座次安排。中国人请客传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。因为在中国，上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。“中座为尊，面门为上，观景为佳。”[3]在西方， 通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。而在西方，右为尊，左为次。
从中西方上菜顺序方面差异看中西方餐桌文化的就餐程序不同。中餐的出菜顺序：首先是开胃菜，通常是四种冷盘组成的大拼盘。主菜紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，“主菜的道数通常是四、六、八等的偶数，因为，中国人认为偶数是吉数。”[4]点心指主菜结束后所供应的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后则是水果。“西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。”[5]正式的全套餐点上菜顺序是：头盘，西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品，因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。汤，和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。主菜，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。甜品，西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。 咖啡、茶，西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。
从就餐氛围上看中西文化差异中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静是中西餐桌礼仪最根本差异。中国人以食为人生之至乐，排场之大，气氛之热闹常常令人叹为观止[6]。中国人一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒，尽情的享受山珍海味，美味佳肴。这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳，餐桌上的热闹反映了食客发自内心的欢快。这种“闹”能从某种程度上折射中国人家庭温馨、邻里和睦、国人团结的“一团和气”。西方人一坐到餐桌上便专心致志的去静静的切割自家的盘中餐。喝汤时不能发出响声，如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，咀嚼食物不要说话，即使有人同你讲话，也要等咽下食物后再回答。进餐时可以与左右客人交谈，但不要只同几个熟人交谈。左右客人如不认识，可先自我介绍，别人讲话不可搭嘴插话，音量保持对方能听见的程度。
结语：
探究中西餐桌礼仪文化差异，有助于我们加深对中西方餐桌文化礼仪差异的了解，避免不必要的信息误解，同时这必将在我们日常交流中发挥着重要的作用，而且将更好地促进中西方文化交流。“民以食为天”，无论在中国还是在西方国度，饮食是人生活第一要素，也是一个国家文化的映射，能在不同餐桌礼仪文化中游刃有余，是做好跨文化交流的前提，也必将是现代中西方文化交流的催化剂。
⏤ 西方德育思想总结 ⏤
一、地理教学中的德育现状
在长期的以应试教育为主要目标的指导下，学校和老师的工作成效考核和评价的模式以学生中考成绩为唯一指标。不少学校和老师为了让学生在考试中取得优异的成绩，在教学上往往只注重地理知识的传授而忽略了地理德育思想的培养，在地理教学中严重缺失了德育。主要表现：老师的教学观念和教学过程中不注重德育，只注重智力教育，使地理课和德育课的严重脱节，完全是两条平行线，形成了地理教学与德育无关的思想。这显然是与素质教育理念背道而驰。在这种没有德育思想的地理教学过程中，每当地理教师在介绍国外文化和价值观念时，往往会使学生一味盲从，不加以鉴别地吸收和模仿。因此像“情人节”和“圣诞节”等外国的节日在当今的校园内被学生热捧，而中国的传统节日如“重阳节”“中秋节”等被学生们遗忘的现象却屡见不鲜。其次表现在地理教学内容上不注重德育。地理课堂教学主要是靠教师对课本素材中所包含的德育思想进行挖掘和深化，使学生在学习课本知识时，能够将正确的思想观念和道德规范变成学生的思想观念和道德规范，做到润物细无声。
二、德育思想是塑造完美个体的模具
德育思想塑造的结果将会终生影响着个人的人生观、世界观、道德观和政治观的。德育思想的价值首先体现了社会价值，它使人们能够自然而然地发展及认同特定的社会轨制，以及能够依照一定的社会条件之下去处理周围的人际关系以及伦理道德，从而使得社会秩序更加稳固。其二，德育的价值是个体价值。源于个体对真、善、美的追求，人生的幸福除了对于生活物质的追求，更包括了精神上的追求，对理想信念的向往，以及对于高品德、高素质的追求。获得精神满足以及幸福感，能够使得人的心理素质提高以及身体健康，提高了他们的素质。
三、充分挖掘地理的德育思想
地理教学内容里含有丰富的育人哲理和德育思想，学生通过学习地理不仅丰富了科学文化知识，而且还学会了为人处事之道。一个言谈举止优雅、待人接物热忱、刚正不阿以及思想健康、意志坚强、珍爱生命和热爱生活的人是深受人们喜爱和敬重的。只有真正领会了德育思想的学生才能成为学校合格的产品，才能真正地成为祖国的建设者和接班人。因此这就要求老师在地理教学中要充分挖掘德育思想，发挥德育功能，才能切实完成素质教育。
1.地理教学是学生净化思想和陶冶情操的过程
地理学科是信息和思想交流的`主要载体之一，包含了丰富的自然地理与人文地理的思想精髓，具有丰富的思想内涵。老师在教学过程中要充分利用相关内容，时实地对学生进行思想教育。如地理老师在采用多媒体手段教学，展示出祖国大好河山时，应及时地对学生进行爱国主义教育，激发学生的爱国热情，树立学生为中华之崛起而学习的崇高理想。而在学生学习地理环境问题时，教师在分析问题产生的原因和危害时，要求学生谈谈自己的感想，培养学生的环境意识和为人民服务的公民意识，这样才能造福于国家、人民和子孙后代。同时高举“德育思想”的大旗，时刻不忘对爱国主义教育和中华民族优良传统文化的继承和发展的教育，并在对待外国文化时能做到吸取其精华，剔除其糟粕，使学生在课堂上所获取的地理知识具有丰富的思想性和实用性。
2.地理教学是培养学生审美能力的过程
地理教材中包含着题材各异的学习素材，涉及社会各个领域的图文，有令人身临其境的自然美，有令人心旷神怡的艺术美，也有令人如沐春风的道德美等，给予我们的是美的享受。学习地理的过程就是对学生审美能力的培养过程，是学生有美的感知和享受的过程，从而让他们能够正确以及准确地去了解世界、认识世界。这将成为学生的精神层面当中里最有价值的一笔财富。一个具有正确审美观的人，才会成为一个热爱生活、珍惜生命的人，才会是为社会的进步发展做无私奉献的人；才能用审美的眼光去观察事物，用美的心灵去领略大自然的丰采，用美的姿态去对待生活，用美的语言来歌颂和赞美时代。
3.地理教学是增强学生人际交往的过程
地理是一门综合性的学科，涉及面十分广泛。古人说“上知天文，下知地理”，充分表达了地理与其他人文学科和自然学科都有很紧密的联系。地理还是了解不同国家、不同民族的生活习惯和行为方式差异的有效途径。通过地理教学会大大提高学生的文化素质，融知识性、思想性、科学性于一身，增加学生个体的自身气质。增强学生的自立、自强和自信心。地理教学对提高学生的社交能力，扩大社交范围，具有很强的实践性；能正确地引导学生去正确对待和处理每一件事，增强了学生的生存能力和活动能力。
总之，在地理教学中充分体现德育思想，才能更好地体现素质教育，才能培养具有高素质、高水平的新一代人才。
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饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是很重要的社交经验而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别，了解了两者的不同防止失礼于人。
1。餐桌气氛上的差异
总的来说是西方餐桌上静，中国餐桌上动。西方人平日好动，但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静，一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
2。餐桌举止
在中国文化传统中，人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的，但是在现代风俗变迁和发展中，有进步的一面，也有落后的一面，有对传统的观看来，这种超负荷的饮食不仅造成浪费，而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养，重视以饮食来养生滋补，但我们的烹调却以追求美味为第一要求，致使许多营养成分损失破坏，因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
3。西方烹调遵循的是规范与科学
西方人强调科学与营养，因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜，制作菜肴，但相比起来，还是一个非常机械的东西，而这导致了西餐的一个弊端）））缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时，肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外，规范化的烹调甚至要求配料的准确，调料的添加精确到克，烹调时间精确到秒。由于西方菜肴制作的规范化，使其毫无创造性。令西方人不能理解的是，中国烹调不仅不追求精确的规范化，反而推崇随意性。翻开中国的菜谱，常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中，不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色，即使是同一菜系的同一个菜，所用的配菜与各种调料的匹配，也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐，为四川客人烹制和为苏州客人烹制，所用的调料肯定是不同的。而在西方，一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者，都毫无变化。
4。崇尚自由的西方人重分别与个性
在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜，正菜中各种原料互不相干，鱼就是鱼，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，这体现了继承，也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着，要远比过去随意多了，可着中山装、夹克或西服等，这也正体现了传统文化的变迁和发展，这正是中西方文化融汇，相互发生正迁移作用最好的。
例证。
当今许多西方人，尤其是美国人不喜欢吸烟或喝酒，许多人也不喜欢别人在他们的住处吸烟喝酒。而在当今的中国，许多人既吸烟又喝酒，有一种社会怪现象似乎是/不吸烟不喝酒0社交。所以在中国的餐桌上依旧存在吞云吐雾、烂醉如泥的，尽管他们知道这有伤风范，但依旧不能禁绝之。想必这就是文化迁移和发展的不完全性、不彻底性的表现，我们有必要在正确理解和认识文化现象的基础上，不断推动人文文化的发展，提高民族人文素质。
5。座位的排序
中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。中国人传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。对于餐桌的规矩，西方人进餐用刀叉，中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较，不仅仅反映了各地的文化传统，还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面，即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由，而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作；西方人平等意识较强、家庭结构简单；而中国人等级观念较强，家庭结构较复杂，传统的幸福家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中，由于文化障碍而导致的信息误解，甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比，礼貌的举止会被误解为荒诞粗俗。因此，研究不同文化之间的差异，研究正确的跨文化交际行为已成为不可忽视的问题。在对比研究过程中，各自的优、缺点显而易见。这种研究有利于文化的正迁移作用，以/取其精华，去其糟粕，从而促进本民族语言、人文文化的发展。
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西方英国人在餐厅，拿到菜单英国人会说“Thank you!”，点了餐会说“Thank you!”，上了菜会说“Thank you!”，拿到帐单会说“Thank you!”，就算他付钱给你的时候也会对你说“Thank you!”。对于这样的“周到”，即使是出自礼仪之邦的中国人恐怕也是很难适应的。
对于餐桌的礼仪西方英国人是很注重对孩子的从小培养，从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”，希望帮助孩子养成良好的进餐习惯同时学会良好的进餐礼仪。
所以在英国的餐厅里，你听不到有人大声吆喝着“服务员”或“小姐”，也听不到哪一桌子的人在那里高谈阔论。
相反，即使他们可能头一天就想好了今天吃什么，也会很耐心的看完菜单，然后静静的坐在那里等待服务生过来点菜；就算他们坐在一个容易被遗忘的角落，也会尽量用眼神或挥手同服务员沟通而尽可能避免发出任何声音。就餐时，每个人都会在自己的座位上静静的用餐，悄悄的说话，甚至用微笑代替大笑，生怕打扰到周围的人。
当然，诸如喝汤不能发出声音，要闭嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能开口说话这些传统西餐礼仪也都是西方英国餐桌礼仪的重要组成部分。
西方英国餐桌礼仪的几大部分
1.预约：
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
2.就坐
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。
就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
3.使用刀叉勺
摆放规则：使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下（左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。
刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。
勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜品，即甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或装碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。
4.优雅用餐
吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤的'时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5.甜品与饮品
喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
5.饮酒与食物的搭配
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。
酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。
甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。
但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。
苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。
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