[收藏]关于错峰就餐制度1000字精选。

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关于错峰就餐制度 篇1

为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期问学校食堂用餐安全，结合我校实际情况，特制定本错峰就餐方案。

一、工作目标

食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。

二、宣传到位科学防控

通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重视。

餐厅、食堂装贴宣传标语，发布疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确认识疫情，做好科学防控。

特别要求食堂工作人员“不造谣、不信谣、不传谣＂，全心全意做好用餐保障。

三、组织到位有序保障

实行年级分开就餐，错时就餐。

食堂张贴《食堂防控工作指引》。

就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采取合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就粲时问等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。

班级实行班主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全距离，不交流、不面对

面就餐，餐后迅速离开餐厅。

学校领导轮流值日保证用餐的良好秩序。

四、具体措施

1.全体师生自己带筷子。

要求领餐时人与人间隔1.5米，带口罩。

汤用环保一次性盒子安装。

2.老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员工错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。

3.老师中餐以办公室为单位派1-2人11:00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。

一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。

4.学生中餐11:00由工人送盒饭到各教室用餐。

用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。

一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。

5.错峰就餐要求及流程1)各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

2)各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

6.学生就餐要求

就餐前：带至隔离室观察，并报学校处理1.要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。

2.各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。

上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。

就餐时：

1.文明就餐。

要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话。

2.节俭就餐。

关于错峰就餐制度 篇2

学生每日就餐看似寻常，但是在这新冠疫情期间却是疫情防控的重要组成部分。在每日就餐过程中，有意识地对学生进行错时错峰就餐的管理，培养学生的自我防护能力，做到整齐统一的进出队伍、井然有序的.打饭秩序、同向、间隔、无交流的就餐氛围，对学生健康的防护将是全面的提升。

一、实施范围

初中三个年级

二、就餐点及桌椅安排

各班教室及小学部三楼和四楼的七间空教室，每间教室的桌子前后左右距离达到1米距离，以保证就餐时人与人的间距。

三、具体要求和流程

1．要求

（1）各教室派4名领餐人员到食堂排队领餐；领餐错时安排七年级11：55-12:00，八年级12:00-12:05，九年级12：05-12:10。

（2）各年级任课老师上午第四节课必须按时下课。

（3）每个班4位值日生下课后按指定时间前往食堂领餐，其它学生走廊里快速整队，排队前往就餐厅指定座位候餐，等值日生打好饭后，再有序上前领餐。

（4）食堂工作人员提前将饭菜、碗筷、饭勺、汤勺按要求放在指定位置。

2．流程

中午各年级第四节下课，值日生快速到食堂领餐→其他学生在餐厅指定位置候餐→饭菜打好后上前领取→统一开始就餐→就餐完毕统一有序离场→值日生清洁餐厅把餐具抬到食堂清洗室

四、值日生工作要求

（1）每天4个值日生分工：1个人抬饭，三个人抬菜、汤和餐具，4个人分饭菜。

（2）值日生吃完饭可以先放好倒剩菜的桶和放碗的盆子，把碗放盆里，准备后续工作。

（3）饭后每人把自己桌子上的残渣放碗里收拾干净，大家都吃完饭后统一离开座位倒剩饭菜，抬饭菜的4个值日生把剩菜桶和碗筷送往食堂清洗室，另派1个值日生擦桌子倒垃圾，2个值日生扫地，两名值日生拖地，消毒员消毒。

关于错峰就餐制度 篇3

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一、进入食堂

1.具有发热、咳嗽、乏力等症状的人员不得进入食堂。

2.请佩戴口罩并有序排队从测温门进入食堂就餐。

3.进入食堂前请先洗手。

二、选餐就餐

1.选餐时，戴口罩、少交流，保持距离；

2.选座时，不扎堆、不对面，分散就坐；

3.就餐时，专心吃、不讲话，快速就餐；

4.用餐后，戴口罩、送餐盘，迅速离开。

三、就餐倡议

1.排队时请于地面1米线上等候。

2.主动调整就餐时间，按学校就餐时间安排，错峰错时就餐。

3.落实光盘行动，合理处置废弃口罩、生活垃圾，养成良好生活习惯和公共卫生习惯。

关于错峰就餐制度 篇4

20xx年疫情防控期间错峰就餐制度 为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序 的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期 间学校食堂用餐安全，结合我校实际情况，特制定本错峰就 餐方案。

一 、 工作目标

食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就 餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食 堂用餐人员集聚。

二、宣传到位科学防控

通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重 要性和必要性，引起重视。餐厅、食堂装贴宣传标语，发布 疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人 员正确认识疫情，做好科学防控。特别要求食堂工作人员“不 造谣、不信谣、不传谣”，全心全意做好用餐保障。

三、组织到位有序保障

实行年级分开就餐，错时就餐。食堂张贴《食堂防控工 作指引》。就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采 取合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就餐时 间等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。班级实行班

主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全 距离，不交流、不面对面就餐，餐后迅速离开餐厅。学校领 导轮流值日保证用餐的良好秩序。

四、具体措施

1. 全体师生自己带筷子。要求领餐时人与人间隔1. 5米， 带口罩。汤用环保一次性盒子安装。

2. 老师早餐由厨房分好，早上7: 20-8: 10教职员工错 时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8: 30之前放至 指.定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。

3. 老师中餐以办公室为单位派1-2人11: 00开始错时 到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12: 10前把餐 具送回厨房清洗消毒 。

一 次性汤盒由老师们自己整理送垃圾 桶。

4. 学生中餐11: 00由工人送盒饭到各教室用餐。用完 后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性汤盒 由各班整理送垃圾桶。

5. 错峰就餐要求及流程

① 各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地 前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不 大声喧哗。

② 各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上， 就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

6. 学生就餐要求

就餐前：

1. 要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。

2. 各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐 地点进行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提 前或推迟就餐。

就餐时：

1.文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打 闹，不起哄，不边吃边讲话。

2. 节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果， 不剩饭菜，不乱扔垃圾。

3. 严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管 理和调度。

就餐后：

1. 注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭， 剩佘饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩佘饭 菜。

2. 节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适 度，用水后要及时关水龙头。

关于错峰就餐制度 篇5

为此根据学校制定的疫情期间开学工作方案结合本校实际情况特拟定本校如下错峰就餐工作方案制度。

一、实施范围

4-6年级学生及全体教职工。

二、就餐点及桌椅、餐具安排

1、学校安保处根据各年级就餐人数和错峰放学时间划定各就餐时段及就餐区域，分年级分班错峰就餐，每班进食堂就餐间隔5分钟，设行专人专座。

2、为预防学生就餐时不发生交叉传染，在餐桌上设置隔离挡板，左右隔凳就座，前后左右就餐位间隔1米以上。

3、全体学生要求自带带盖餐具及湿纸巾。

三、就餐秩序安排及要求

1、学生要求自带带盖餐具，在正、副班主任带领下（分别在学生队伍前后）先食堂外等候处保持生与生之间的间隔结合排好队，然后在食堂洗手槽处按“七步洗手法“洗手后，再按地面导向线间隔1、5米排队分班依次进入自己的餐位上坐下，摆好打开餐具。

2、由正副班班主任组织好学生就餐纪律后在食堂分餐窗囗领取本班饭菜，对本班学生进行分餐。

3、严肃就餐纪律，不得在食堂中喧哗，除就餐时以外不得摘除口罩。

4、学生就餐结束后不得离开座位，待全班学生就餐完毕后收拾好餐具由班主任（副）带队以班为单位从食堂出口处离开，建议清除剩菜剩饭后再用自备的消毒湿纸巾擦拭餐具后收好回家进行清洗和消毒。

5、各班由正、副班主任根据时间安排带领学生就餐，不得迟到或早到，每班间隔5分钟进入食堂。

6、每日3名值班教师参与食堂就餐值勤（具体人员由当日值日教师领队协调安排）：1人负责食堂外等候区管理秩序，1个在食堂入口处负责秩序维持；1人在食堂出口处的负责秩序管理（如倒剩菜饭、离开通道方向）。

值日行政要每日午餐到场督查，及时纠正不良就餐行为。

四、学生午餐错峰就餐时间安排：

1、六年级1班就餐时间：11：35-11：55，六年级2班就餐时间：11：40-12：00，六年级3班就餐时间：11：45-12：05。

2、五年级1班就餐时间：11：50-12：10，五年级2班11：55-12：15，五年级3班就餐时间：12：00-12：20。

3、四年级1班就餐时间：12：05-12：25，四年级2班就餐时间：12：10-12：30。

4、教师就餐：12：40-13：00

关于错峰就餐制度 篇6

一、人员核查

（一）食堂启用前，应对所有食堂从业人员休假期间居住史和旅行史等信息进行调查摸排，并按照疫情防控相关要求进行管理；

（二）从事接触直接入口食品工作（包括从事清洁操作区内加工制作、切菜、配菜、烹饪、面点、饮料调配、传菜、餐饮具清洗消毒工作）的从业人员应取得合法有效健康证明；

（三）每日对食堂所有员工进行健康检查，落实晨检制度，做好记录和建档，患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员不得安排上岗；

（四）所有在岗食堂员工应配戴口罩上岗，并按要求及时更换口罩，废弃口罩应按相关规定安全处置。食堂员工在制备食物前、餐前便后、接触垃圾或其它与加工食物无关动作后，应按规定清洗手部。

二、环境卫生

（一）加工场所应保持整洁：墙壁、天花板、门窗、排水沟、操作台、食品加工用具等设施设备应清洁，不得存在破损或脱落、地面有积水和积垢等可能影响食品加工经营安全的情形；

（二）保持加工场所的通风换气，确保空气流通、清洁卫生。对人员活动频繁的供餐场所地面、物体表面，每日至少1次预防性消毒处理；

（三）供餐前应对就餐场所、操作场所、设施设备、周边环境等进行全面有效的清洗、消毒，不同区域的清洁消毒用具要避免混用。厨房用具、餐饮用具要全面清洗消毒并存放于密闭设施内保洁;

（四）开餐后要加强对食品处理区、就餐区、人员通道、食品货梯等场所的通风、清洁和消毒频次，要避免使用中央空调，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

（五）每天对食堂餐厅地面、桌面进行消毒。在食堂公共卫生间区域等员工接触的地方，增加洗手液，加大卫生间的清洁和消毒频次。

三、食材查验

（一）食堂供餐前，应对库存的食材，特别是节前贮存的食品及原料、食品添加剂进行彻底清查，对冷藏冷冻设备的运行情况开展检查。发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的食材，要按照有关规定销毁处理；

（二）要严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，做好台帐记录，确保食品原料来源可溯、途径合法。严禁采购按规定应当检疫未检疫、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，不得使用发芽土豆、新鲜黄某某、野生蘑菇等加工食品。

四、加工操作

(一)严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，做到生熟食品分开存放，食物要烧熟煮透，确保烹饪食品的温度和时间能保证食品安全；

（二）不得超审批的经营项目制售冷食、生食类食品。具有冷食类制售、生食类制售经营项目的食堂，疫情防控期间，尽量减少冷食类、生食类食品的加工制作，如需制作应按规定进入专间操作;

（三）每餐次食品成品应留样，将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量不少于125g，并按规定专人管理，标注标识和做好留样记录。

五、供餐管理

（一）各类食堂应科学合理安排就餐形式，尽量避免集体性就餐，可选择盒餐外带、分餐配送等方式，实行分散式、错时式就餐。员工在选餐过程中，建议佩戴口罩，避免唾液带来的细菌污染。

（二）在选餐前，先要进行手部的消毒工作，其次在选餐过程中严禁交头接耳进行交谈。

（三）选餐结束后要将器具放置到稳固的区域，防止器皿掉入和沾染污物等情况。

（四）食堂洗手区域添加消毒洗手液，客用洗手区域严禁清洗拖布等有污染体的器具。

六、餐饮具消毒

（一）餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开；加强洗涤剂、消毒剂规范管理，防止误用；

（二）清洗消毒后的餐饮具应表面光洁并存放在保洁设施中，不得附着食物残渣等异物，不得有油渍、泡沫、异味；

（三）保洁设施应清洁、专用、密闭，有明显区分标识；使用敞开式货架存放餐饮具的，应采取防护措施，确保不会被蟑螂、老鼠、灰尘等污染。

关于错峰就餐制度 篇7

第一条适用范围为厂全体干部职工

第二条在疫情防控期间，原则上仅对未分到住房的`单职工开放；已分到住房的职工，自行解决就餐问题。

第三条所有职工不得在职工食堂大厅就餐，需将饭菜带离大厅，回住处就餐。

第四条职工购餐时，需佩戴口罩方可入内，未佩戴口罩者不得入内。同时，需自行携带餐具；未携带餐具者，需购置一次餐具盛饭菜。

第五条取餐时，购餐职工不得自行取餐，由职工食堂服务人员根据本人意愿进行取餐。

第六条疫情防控期间，早餐仅供应素热菜4个、鸡蛋、馒头、包子等；午、晚餐仅供应热菜为两素两荤、米饭、馒头等。

第七条疫情防控期间，饭菜价格与自助餐一致，一次性餐具2元/每套。

第八条倒班人员就餐仍由职工食堂根据所报菜品进行配送，取餐时必须佩戴口罩，否则不得取餐。

关于错峰就餐制度 篇8

为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境和服务水平的管理，特制定本制度。

一、食堂供餐实行错时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时间，实行分发制。

学生就餐时间:午餐:11:30-12:30

①11:30-12:00一、二、三年级19个班级;②12:00-12:30四五六17个班级

教职工就餐时间:

早餐:7:15--8:00 ①7:15-7:35在校值班人员;②7:35-8:00以到校时间先后分散就餐。

午餐:11:30-12:30 ①11:30-12:00一ニ三年级教师;②12:00-12:30四五六年级教师及其他人员。

二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤管理人员负责对师生用餐时间的监督管理。

三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。

四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食餐具全部取消。

五、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体温检测，检测后按照防疫间隔1.5米距离要求列队打饭。

六、就餐人员按顺序分散就坐用餐，面朝相同方向就坐，坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子，禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。

七、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不得进入食堂，可委托食堂或他人送餐。

八、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定时消毒;师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格执行餐厨垃圾分类管理，避免餐厨垃圾污染环境及传播疾病。

九、对于错峰就餐制度执行不力的部门及人员，学校将追究主要管理人员或个人的责任。

关于错峰就餐制度 篇9

为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，保障机关、企事业单位人员身体健康和生命安全，该局对加强食堂食品安全管理提出系列要求。

职工如需在单位就餐，要科学合理安排轮流就餐时间，压缩每餐就餐人数，就餐期间减少不必要谈话交流并缩短就餐时间。建议实行盒饭制，个人自带餐具，取餐后返回办公地点单独用餐。

严格落实进货查验和索证索票制度，做好采购、验收及台账登记工作，严禁采购、使用病死或死因不明以及未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品，严禁采购、使用野生动物肉类及其制品。

严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》各项要求，强化对食品加工、贮存和供餐环节管控。食品操作间的生食区域和熟食区域相对分开，食材加工严格保证生熟分开、烧熟煮透。严格落实餐饮具洗消消毒、食品留样等制度。

加强食品加工区和就餐场所的卫生管理，定期对食品加工区、就餐场所和电梯间实施清洗、消毒、通风。配备洗手消毒设施。严格从业人员和就餐人员健康管理，对进入食堂的从业人员、就餐人员进行体温检测和防护提醒，积极宣传防控知识。