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爱心食堂承诺书

爱心食堂承诺书(合集10篇)_爱心食堂承诺书

发布时间:2024-02-29

爱心食堂承诺书(合集10篇)。

✧ 爱心食堂承诺书

第一章:食堂服务承诺

食堂服务承诺

为保障全校师生的健康学习、工作和生活,促进学校各项工作顺利开展,为杜绝食物中毒事故的发生,学校食堂向全体师生作出如下郑重承诺:

服务态度承诺:

我。

1.全部

所有员工都要使用文明礼貌的语言(语言要规范,语言要规范

,态度要热情),禁用服务禁忌,努力提高服务质量,提高服务质量。 2、加强员工培训,提高人员素质

,杜绝“错卡”现象;

3.在

任何时间、任何情况下,员工不得与师生发生争吵或打架。 4、对于教师反映的任何问题

教师

学生,我们将尽力及时解决,妥善处理。实行首问责任制。 5.在

规定的营业时间内,

应穿着工作服,持工作证,衣着整齐,衣着整齐,符合工作要求,不得离开发帖、入帖、出现

服务质量承诺:

出现无人用餐现象。 2.

1.全部

有主副食,绝不私自抬高价格,让师生感受真实

服务,享受清消费。

3.努力

增加品种供应,不断推出新菜式,调整新式样,积极推出不同风味

,不同菜式。 4. 老师们

生吃时,如果菜品有变质或有泥沙、杂草、虫子、毛发等,

每一道菜,本食堂承诺做到,请全体师生监督,如有违反,愿意接受处罚。诺人:白顺才

电话:第二章:职工食堂服务承诺

就餐师生有权要求退货,食堂工作人员主动负责退货并接受相关部门进行处理。以上

联系方式

员工食堂服务承诺

,认真贯彻行业内“至诚、至诚、全心”的服务理念。

2.严格把控采购,确保食堂采购的食品原料和配料质量公开、优质、价廉。

3.严格遵守食品卫生法,实行“一冲、二洗、三消毒、四烘干、五保洁”;让员工吃得放心。

4.每天做好食堂内外的卫生工作,保持桌椅清洁无污垢无尘,为员工提供干净优美的就餐环境。

5。柜台的配菜和服务员严格按照菜价销售,做到配菜公平,不偏袒。

6.自觉接受职工食堂管委会的监督,虚心听取职工意见,对存在的问题及时整改。

7.食堂管理人员和服务员要待人有礼,微笑服务,耐心回答员工提出的问题,服务时要积极主动、热情周到。

第三部分:学生食堂服务承诺书生食堂服务承诺

为了落实学生食堂各项工作,服务师生,造福教师,我们对全体师生的承诺:

1.承诺服务态度

1.全体员工使用文明语言、礼貌用语(语言要规范、语言要规范、态度要热情),破除服务禁忌,努力提高服务质量,做好优质服务.

2.加强员工培训,提高人员素质,杜绝“打错卡”现象; 如果出现多张打卡问题,多打卡的金额将立即退还。

3.在任何时候、任何情况下,员工都不会与师生发生争吵或打架。

4.对于师生反映的任何问题,尽量及时解决。

5.在规定的工作时间内,必须穿着工作服,持工作证,着装整齐、整齐,符合工作要求。

6.保证免费汤品不少于3种,菜品1元,让低收入家庭的学生吃得饱。

2.对服务质量的承诺:

1.所有主副食品都有明码标价,绝不会私自涨价。让师生感受真实的服务,享受清晰的消费。

2.严把质量关,确保销售或使用的食品不变质、不过期、不合格,禁止销售“三无”产品。

3.努力增加花色品种供给,不断推出新菜品,调整新款式,积极推出不同风味、特色菜品。

4.师生就餐时,如果菜品变质或有异物,就餐师生有权要求退货,餐厅工作人员主动负责退货。

5.接受学院后勤部、食堂管理员、餐饮委员会的监督检查。 责任人:茂竹中学

2013年2月

第四章:食堂服务承诺

食堂服务承诺

为保障全体教职工身体健康,根据《食品卫生法》相关规定,食堂、超市联合相关学校制度,向全体师生作出如下郑重承诺:

一、服务态度承诺:

1。全体

所有员工都要使用文明语言,礼仪

饮食

外表语言(语言要规范,语言要规范,态度要热情),破除服务禁忌,努力提高服务质量,提供优质服务。 2、加强人员管理,严禁在校园内赌博和从事非法活动。 3.在

任何时间任何情况下,员工

不得在校园内争吵或打架。 4、对于师生反映的任何问题,争取及时解决

。 5、在规定的营业时间内,必须穿着工作服,着装整齐,衣着整齐,符合工作要求,不脱节

服务质量承诺:

出现次数岗位、跨岗位和无人用餐。 2.

1.各地

主副食,绝不私自涨价,让师生感受到

真正的服务,享受清明的消费。 2、严格

质量控制,确保所售或使用的食品不变质

、过期、不合格,不销售“三无”产品。 3.努力

增加花色品种供应,不断推出新菜品,调整新款式,积极推出不同风味、特色菜品。 4. 教师

学生用餐时,如餐具变质或有泥沙、杂草、昆??虫

、毛发等,用餐师生有权要求退货,餐厅工作人员主动负责退货。 ,并接受有关部门处理。

5.所有食堂必须按规定对所售食品的样品进行留样,并注明时间和产品名称。 专人负责记录,每个样品不少于100克,留样时间48小时以上。

6.学校严格遵守营业时间,其余时间不得在食堂或超市逗留。

学校食堂开放时间:

上午:6:30--8:30,9:10--9:30

中午: 12:00--14:30

下午: 16:10--19:00

晚上: 21:00--21:30

7。严格遵守学校相关规章制度,拒绝现金交易,不向学生出售烟酒等违禁物品。

食堂(超市)保证履行以上各项,请各位师生监督。二楼食堂和超市的最后罚款分别为:800元、1600元、800元)。诺人:

承诺单位:承诺时间:

第五章:食堂食品安全承诺

平镇复兴村中心小学食堂食品安全承诺

为了进一步完善学校食堂的食品安全管理,维护师生的食品安全,防止食物中毒和食源性疾病的发生,学校作出如下承诺:

1.我单位持有《餐饮服务许可证》,不擅自改变加工流程。

2.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。

夫人

三、做好营养餐食品安全工作,加强对营养餐的注册、使用、留样管理营养餐,并对因营养餐管理不当造成的食品安全事件承担责任。

四、严格执行员工健康管理制度,定期开展食品安全知识培训。 所有从业人员应持有有效的健康证明,并保持良好的个人卫生习惯。

5.确保食堂内外整洁,并采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验制度和索取证票台账登记制度,不采购、不使用、不操作腐败、有毒、有害、来源不明等。符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油,不使用中毒、患病或者身份不明的畜禽等产品。

七、食品生产工艺规范并符合食品安全要求,不使用过期变质和污染的食品,不使用非食品用具和容器、包装材料,请勿使用未使用的经过消毒和合格的餐具、工具和容器。

8.严格按照国家规定使用食品添加剂,确保专人保管、专柜存放,食品加工过程中不得使用非食品原料加工食品,不得滥用食品添加剂。

九、做好留样工作,每餐至少留样100g,加工前在密封冰箱中保存48小时。

10.严格执行餐(饮)具清洗消毒清洗制度。 餐具(饮水)用具按标准程序进行去污处理,未经消毒的餐具不得供客户使用。

十一。按照国家要求处置餐厨垃圾,并与处置单位签订餐厨垃圾处置协议,确保餐厨垃圾规范处置,做好餐厨垃圾处理备案。

12. 发生食品安全事故时,必须立即向学校主管部门报告,不得虚报、隐报、迟报,并采取有效措施控制事态的发展和扩大。

学校将严格履行上述承诺,自觉接受社会和各级监督部门的监督,对全校师生负责,对学校负责 社会和公众,确保学校食堂的食品安全。

✧ 爱心食堂承诺书

为充分体现公开、公正、公平的原则,现就益阳市委市政府机关食堂面向社会承包经营进行公开招标,欢迎具备招标公告中条件的企业前来投标。

一、招标项目基本情况

益阳市委市政府机关大院现有工作人员1100人,机关食堂二、三楼面积为2300平方m2,可同时容纳800人就餐。食堂二楼为机关大众用餐区,三楼为机关接待用餐区,可开设会议餐18桌,包厢9个(含大包厢2个)。

二、招标要求

1、具有独立的法人资格(有相应的证件)和具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。

2、具有三年以上(含三年)500人以上规模的机关食堂或规模餐饮酒店经营经验(与相关食堂签定的合同,协议或正在经营规模餐饮酒店的'为准)。

3、本项目不接受个体餐饮经营者投标,不接受联合体投标。

4、投标人在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良纪录。并由当地食品卫生、消防安全主管部门出具证明材料。

5、承包方所有工作人员必须持有健康证方能上岗,厨师须持有厨师证。

6、承包方必须遵守机关的各项规章制度、履行签定合同协议。接受机关干部职工对食堂饭菜、服务质量的评估。

7、承包方必须按照合同约定交纳委托管理费、水、电、空调、燃气费和其他相关费用,同时须交纳承包风险抵押金50000元。

三、招标内容

机关食堂承包经营(不对外开放),承包方独立经营,自负盈亏,承包期限为贰年。

四、招标形式

本次招标依法采用竞争性谈判方式公开进行。各申请承包人须提供饭菜质量、价格及服务承诺,提出切实可行的管理方案及运行机制等,由机关事务管理处组织评分,分数高者中标。

五、双方责任

甲方责任(发包方):

1、甲方提供机关食堂场地及开餐所需厨具设施设备、餐具用品、餐桌等,甲方将食堂财产清点列单后移交给承包方。

2、甲方提供水、电、空调、燃气等给承包方,食堂的水、电、气及其他日常维修等各种开支均由乙方自负,每月甲方将向乙方收取水、电、空调、燃气等费用。

3、甲方将指定管理员,对乙方承包食堂的食品卫生、服务质量等方面进行监管。甲方可视自身情况自愿提供力所能及的帮助、指导。对违反卫生、质量等规定,可根据机关食堂管理细则予以处罚。

乙方责任(承包方):

1、乙方在遵守国家食品卫生及从业人员等有关法规以及遵守机关各种规章制度下,提供餐饮服务工作。

2、乙方须向甲方缴纳承包风险抵押金人民币伍万元整(¥50000.00),用于乙方违反《食品卫生法》,或违反机关有关管理规定,或没有按合同经营至承包期满,或承包期内将食堂设备损坏(达到我处资产报废年限,经我处研究鉴定无维修价值除外),或承包期内不正常营业,给机关造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象,合同期满后,其风险抵押金无息如数退还。如承包期内发生食物中毒事件,则全额没收风险抵押金,,并依法追讨经济损失及法律责任,同时无条件取消经营资格。

3、在合同规定承包期内,乙方不得进行任何形式的转包,承包人必须自主管理,不得委托他人代管,如有发现甲方有权无条件终止承包合同。

4、食堂工作人员由承包者自行安排,经费自理,所有聘用人员都必须具备有效健康证明,社保、医保、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有运营费用均由承包者自理。

5、若有相关部门对食堂进行检验检疫以及资格审查,所涉及的费用均由承包方自行承担。

6、食堂内水费、电费、燃气费和日常维修费用均由承包者自行承担。

六、评估考虑的因素

1、投标方需具有经营食堂或餐饮业经历,经营优势明显,实力强。必须服从甲方管理,遵守国家的法律法规和机关的规章制度;

2、承包人须提供符合机关食堂的经营方案、服务承诺、饭菜价格、经营优势。

3、承包人具有良好的商业信誉,无任何不良经营行为。

4、承包人自主招聘与辞退食堂从业人员,应符合《中华人民共和国劳动合同法》等政策法规,规范用工。所聘用员工需相对稳定,持有效健康证和培训证上岗(无证不予上岗),定期进行相关体检,确保从业人员身体健康。

5、承包人必须服从甲方管理,恪守经营项目,严禁超范围经营。承包人应保证不断增加花色品种,利润合理适度。承包人的各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货,承包方应索证备查,并建立主、副食品台账。严禁采购三无、变质过期、有害物质污染等其他不符合食品卫生标准和要求的食品及调味品。如发现承包人违约,甲方有权责令承包人作出检查或停业整顿,停业整顿期间造成的一切损失由承包人承担。

6、承包人必须做好环境卫生工作,严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格,承包人承担引起的一切经济和法律责任。食堂卫生及食堂周围包干区由承包人负责打扫,保证操作间、售饭间、洗菜间、用餐地点以及卫生包干区等地方每次餐后清扫干净,保证地面清洁,确保食堂(墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角。打扫卫生的工具承包人自理。

7、承包人必须对员工加强防火、防盗和劳动防护安全教育,落实安全防范措施,如因承包方原因发生火灾、工伤等事故,应由承包人全部负责,如造成财产及人员伤亡的,承包人应负责赔偿责任。

8、承包人购置食堂工作人员的工作服、帽等,须符合国家相应标准,费用由承包人承担。上班时间,食堂工作人员必须穿工作服、戴工作帽、佩戴健康证,严禁食堂工作人员在食堂内吸烟、穿拖鞋等不文明举止。自行车、摩托车、三轮车等各种车辆按甲方指定位置和要求停放。

9、承包期间,如承包人提前终止协议,须提前一个月通知甲方。甲方如因不可抗拒的原因或主管部门要求提前终止协议,其终止协议的时间也将提前一个月通知承包人。如承包人未经甲方同意,合同有效期内单方面提前终止协议,承包人必须承担由此引起的一切经济和法律责任。

七、投标邀请公告

招标书公示:机关食堂对外承包公开招标的相关信息在益阳市人民政府门户网上公布。

投标报名截止时间:20xx年8月31日下午17时,投标人应在此之前将密封的投标书及确认盖章(或签字)的投标承诺书等材料一式肆份一并送达。

投标地点:市政府一楼119室

开标(竞争性谈判)时间及地点:20xx年9月2日上午9:00时,市机关事务管理处129会议室。

联系人:赵凯波 联系电话:

益阳市机关事务管理处

20xx年8月27日

投标单位(编号):


✧ 爱心食堂承诺书

学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。

加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。

为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据食堂负责人的职责要求,特签订本承诺书。

一、工作责任

1、注意食堂人员的身体状况,每年进行要体检一次,做到人人持证上岗,保证身体健康,一旦发现食堂人员身体有异常,马上催促离开工作岗位。

2、大力宣传预防食物中毒的有关知识,强化食堂人员卫生法制观念。

督促炊事人员食品知识的学习,提高炊事员卫生意识。

3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对各重点环节落实相应的措施。

4、加大卫生基础设施的投入改建,及时修理一些设施、设备,严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。

6、加强食物监督,经常性地检查食物情况,严禁生食水产品(海产品)上桌供应,不得购买变坏、污染的食物,熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。

7、加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。

水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。

要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。

食堂门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。

10、按食品卫生制度,督促炊事人员搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。

12、严格食品原料的定点采购和索证制度,确保来源的安全可靠。

13、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。

二、处理

1、食堂负责人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的处理。

2、发生饮食事故,经学校领导班子研究,经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。

三、本承诺书一式两份,食堂负责人和学校各执一份,自签订之日起生效,有效期为一年。

学校(盖章)食堂负责人(签字)主管领导:(签字)

承诺人:xxx

年月日

✧ 爱心食堂承诺书

为进一步做好幼儿园食品安全管理工作,维护在校师生食品安全,预防食物中毒及食源性疾病的发生,本幼儿园特做如下承诺:

一、我单位持有《餐饮服务许可证》,不擅自改变加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。

三、做好营养餐的食品安全工作,加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理,承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度,定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗,并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度,不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作过程规范并符合食品安全要求,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定使用食品添加剂,做到专人保管,专柜存放,在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作,每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48小时方可进行处理。

十、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物,并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议,确保规范处置餐厨废弃物,并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品安全事故时,须立即报告主管部门,不谎报、瞒报、迟报,并采取有效措施控制事态的发展扩大。

本单位将严格履行以上承诺,自觉接受社会和食药监管部门的监督,对全园师生负责,对社会和公众负责,保证幼儿园食堂的食品安全。

单位(盖章) :

(校长)负责人签名:

年 月 日

✧ 爱心食堂承诺书

为了使学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的.发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识,使食品安全工作落到实处,本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书:

1、食堂人员必须持有健康证上岗,工作时必须穿工作服,严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》,切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生,确保师生就餐安全。

2、服从领导的工作安排,积极工作。严格执行食堂各种制度。

3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品,加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐(夜)饭菜。

4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开,用后洗净保洁存放,必要时进行消毒。

5、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层,冷藏、冷冻保存。

6、餐具必须每餐严格清洗后消毒,落实保洁措施。

7、定期进行食堂内外环境大扫除,减少或杜绝蚊蝇的产生地。

8、严格按规范操作炊事用具,经常检查、保养,发现损坏及时上报。

9、食堂人员严格讲究个人卫生,在食堂内不得吸烟。

10、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间,严防发生不正常事件。

11、食堂人员严格管理措施,认真做好防火、防事故工作,努力做好食堂安全工作。

12、食堂从业人员在服务时应做到:衣帽整洁,仪表大方,热情周到,使用文明用语,不和就餐者发生争吵。

13、团结协作,做好食堂的每一件工作。

学校(签字):

责任人签字:

年 月 日

✧ 爱心食堂承诺书

为了进一步做好安全管理工作,及时消除安全隐患、堵塞漏洞,维护职工生命安全,保障职工健康地工作、生活,切实做到服务职工,严格落实关于加强食堂饮食与卫生、管理安全的要求,建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度,本着服务职工,安全第一的原则,特作以下承诺,确保职工食堂、食品卫生安全。

一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。

二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料,全部实行定点采购,不定时接受伙委会抽查,确保食品质量,且保证在运输、储藏方面无污染。

三、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

四、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

五、食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗,禽蛋在使用前应当进行清洗,必要时进行消毒处理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

七、认真冲洗操作间灶具和地面,仔细擦拭餐厅地面和桌椅,重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源、燃气管线管理,使用燃气、电器必须规范操作,经常检查管线、线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。

九、要定期打扫食堂环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。

十、相关负责人要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,严格执行食堂安全管理。

本承诺书一年一签,壹式贰份,壹份存档,壹份交给承诺人留存。

承诺人(签字):

所属部门:

中队负责人(签字):

年 月 日

✧ 爱心食堂承诺书

为了保护消费者权益,严格控制食品质量安全,我单位郑重承诺:

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施细则》等法律法规,承担食品安全第一责任,建立食品安全管理体系。

2、保证依法取得食品流通许可证,并凭许可证办理工商登记,领取营业执照。

3、确保有与食品流通相适应的食品安全管理人员,从业人员取得健康证后从事食品流通经营活动,并每年进行健康检查。

4、保证食品进货检验和记录制度的建立和实施,检验记录的保存期限不得少于两年。

5、确保按照法律法规和食品安全标准从事食品流通活动,确保食品安全,接受社会监督。

6、确保食品流通经营场所的环境、设备和设施符合适合食品流通的要求。

7、确保建立和实施定期检查和退市制度,及时清理变质、超过保质期等食品安全标准的食品,主动退出市场,通知相关生产者和消费者,做好记录,并向辖区工商行政管理机关报告相关信息。

8、主动向消费者提供销售凭证,自觉履行不符合食品安全标准的食品更换和退货义务。

9、保证食品广告的真实性,没有虚假或夸大的内容,不涉及疾病预防和治疗的功能。

10、及时制定食品安全事故处置方案,定期检查本单位各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

承诺人:xxx

20xx年xx月xx日

✧ 爱心食堂承诺书

一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第一责任人”义务,对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁,完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施,及时发现食品原料的`质量安全隐患,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

承诺单位(公章):XXX

20xx年 5月 28日

✧ 爱心食堂承诺书

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一。公司定期研讨最新的技术标准,最新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。

我们将努力的提升质量管理,提高产品质量,不断满足客户满意。特此承诺!

✧ 爱心食堂承诺书

四。、食堂及仓库内处,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、潜水排放、垃圾存放等设施,严放食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁,有条件的食堂可安装监控设备,学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件,要立即上服并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。

本承诺书一式二份,一份存档,一份张贴餐厅醒目处。

承诺单位(签章):

二〇一二年月日

文章来源://www.dm566.com/zhichangziliao/158830.html

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